En este contexto, el Comité Popular Provincial acaba de publicar el Plan N.º 126 para implementar soluciones que permitan rastrear el origen de los productos agrícolas y acuáticos en la provincia. Este plan se centra en aplicar la trazabilidad a los criterios y condiciones para recibir políticas de apoyo a la producción, el programa OCOP y las actividades de promoción comercial; actualizar la información sobre los códigos de las zonas de cultivo, las zonas agrícolas y las instalaciones para el procesamiento preliminar, el envasado y el procesamiento de productos agrícolas y acuáticos; y elaborar una lista de grupos de productos clave priorizados para la implementación de la trazabilidad.
Se puede afirmar que la trazabilidad es un paso crucial para mejorar la calidad, el valor y el alcance comercial de los productos agrícolas y acuáticos, clave para potenciar la competitividad de las empresas. En particular, para los productos acuáticos, la trazabilidad es un requisito fundamental para superar la advertencia de la Comisión Europea y mejorar la eficiencia de la gestión pesquera. Para los organismos estatales de gestión, la trazabilidad es una herramienta importante para gestionar los datos agrícolas , facilitando el seguimiento y la gestión transparente y eficaz de la cadena de producción, distribución y exportación.
Con más de 1,6 millones de hectáreas de tierras agrícolas y un sistema de puertos pesqueros y zonas de acuicultura costera, Dak Lak cuenta con condiciones favorables para el desarrollo de áreas de producción concentrada de productos básicos, vinculadas al procesamiento, la logística y la exportación. Durante el período 2021-2025, la provincia estableció más de 310 000 hectáreas de áreas de producción concentrada para cultivos clave como el café y el durián, e implementó 166 cadenas de vinculación entre la producción y el consumo agrícola. La provincia ha sido autorizada para 320 códigos de áreas de cultivo orientadas a la exportación, que abarcan casi 10 000 hectáreas, y cuenta con 52 plantas de envasado, lo que contribuye a satisfacer las necesidades de diversos mercados.
Evidentemente, en comparación con la superficie cultivada con los principales cultivos de la provincia, esta cifra sigue siendo bastante reducida, sobre todo si se tiene en cuenta que la mayoría de los mercados de importación consideran la trazabilidad como un "pasaporte" para los productos agrícolas. Por ejemplo, el durián, a pesar de ser un producto clave de Dak Lak, solo cuenta con 269 zonas de cultivo con códigos acreditados, que suman una superficie total de más de 7400 hectáreas. Esto supone un obstáculo para las actividades de trazabilidad, lo que puede provocar que las exportaciones agrícolas sean señaladas por infracciones o devueltas.
Según la hoja de ruta, desde ahora hasta finales de junio de 2026, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente pondrá en marcha un programa piloto de trazabilidad para el durián. A partir de julio de 2026, el sistema se extenderá a otros productos agrícolas esenciales, y desde julio de 2027, todos los productos agrícolas consumidos a nivel nacional y exportados serán trazables; también se implementará un programa piloto para los productos importados. Se tratará de una plataforma digital que permitirá registrar, gestionar y recuperar información sobre productos agrícolas y acuáticos a lo largo de su producción, procesamiento, transporte y comercialización.
La trazabilidad es una tendencia inevitable para garantizar la transparencia en la cadena de suministro, controlar la calidad y la seguridad alimentaria, y mejorar la reputación y la competitividad de los productos agrícolas vietnamitas en general, y de Dak Lak en particular, en el mercado internacional. Para lograr una alta eficacia en este ámbito, cada agricultor, empresa y organismo estatal de gestión debe transformar por completo su enfoque de gestión y operación de la cadena de valor de la producción. Independientemente de la escala de la operación, es necesario pasar de una mentalidad centrada en la producción para la venta a una mentalidad de producción controlada, verificable y trazable. Este es un factor clave para que los productos agrícolas de Dak Lak puedan acceder a mercados exigentes y, además, constituye la dirección general de la provincia en los próximos años.
Nguyen Quang
Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/gap-rut-lam-ho-chieu-cho-nong-thuy-san-5433c83/
Kommentar (0)