Los precios del cerdo se mantienen sin cambios, los costos de producción porcina en Vietnam son más altos que en Europa y América.

El precio de los cerdos vivos hoy, 28 de agosto, en la región Norte no registró nuevas fluctuaciones, oscilando entre 58.000 - 59.000 VND/kg.

Precio del cerdo hoy, 28 de agosto: El precio del cerdo se mantiene sin cambios; el costo de producción porcina en Vietnam es mayor que en Europa y América. (Fuente: Eva)

Precio del cerdo hoy 28/8

* Los precios del cerdo en la región Norte no registraron nuevas fluctuaciones al inicio de la semana.

De los cuales, Yen Bai y Lao Cai continúan comercializándose al precio regional más bajo, de 58.000 VND/kg.

59.000 VND/kg es el precio de compra registrado en las demás localidades.

Hoy en día, el precio del cerdo vivo en el Norte ronda los 58.000 – 59.000 VND/kg.

* Los precios del mercado porcino en las regiones Central y del Altiplano Central se han estancado.

Actualmente, localidades como Nghe An, Ha Tinh, Quang Tri, Binh Dinh, Khanh Hoa, Dak Lak, Ninh Thuan y Binh Thuan están comprando a un precio de 57.000 VND/kg.

Las localidades restantes se comercializaron a 58.000 VND/kg.

En la actualidad, el precio de compra de cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central es de alrededor de 57.000 a 58.000 VND/kg.

* Los precios del cerdo en el Sur se mantienen estables en general.

En concreto, los cerdos vivos en las provincias de Long An y Tra Vinh siguen comprándose a 56.000 VND/kg.

Las restantes provincias y ciudades mantienen precios de compra en el rango de 57.000 – 58.000 VND/kg.

Hoy en día, el precio de los cerdos vivos en la región sur ronda los 56.000 – 58.000 VND/kg.

* Según las últimas estadísticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en los primeros siete meses de 2023, las exportaciones de productos pecuarios de Vietnam se estimaron en 276 millones de dólares, un 27,4 % más que en el mismo período del año anterior. De estos, la carne, los subproductos cárnicos y los subproductos comestibles tras el sacrificio alcanzaron los 80 millones de dólares, un 36,5 % más.

Vietnam ocupa el quinto lugar en el censo de cerdos del mundo (aproximadamente 25 millones de cabezas, equivalentes a 3,1 millones de toneladas). En el primer semestre del año, nuestro país exportó alrededor de 19.000 toneladas de carne de cerdo (principalmente lechones congelados), por un valor superior a los 18,4 millones de dólares. En cuanto a los cerdos vivos, solo se exportaron unas 6.800 cabezas.

El Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación de Ganadería Dong Nai, dijo que los costos de la ganadería en Vietnam son bastante altos porque las cadenas de suministro dependen en gran medida de fuentes externas.

Las fuentes de alimentos para animales, medicamentos veterinarios y animales de cría de nuestro país son básicamente importadas y el suministro está dominado por empresas de inversión extranjera directa (IED), por lo que los productos cárnicos actualmente no pueden competir con otros países.

En cuanto a la cría de cerdos, el costo en Vietnam ronda los 50.000 VND/kg. Para las granjas grandes que se autoabastecen en la cría, el costo ronda los 45.000-48.000 VND/kg.

Sin embargo, en los países europeos, esta cifra ronda los 35.000 VND/kg. En América (EE. UU., Brasil), el precio es inferior a 25.000 VND/kg. En comparación con países como Tailandia y China, el costo de la producción de carne de cerdo en Vietnam es muy diferente", afirmó el Sr. Nguyen Kim Doan.

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