Enlace para hacerse rico
Anteriormente, los cafetales de Bo Ngoong y Ia Tiem ( Gia Lai ) a menudo enfrentaban una baja productividad y una calidad inestable del grano debido a los métodos de cultivo tradicionales y al uso excesivo de fertilizantes químicos y pesticidas.
El autor en el huerto de café orgánico del Sr. Tran Minh Tri (aldea de Ia Ring, comuna de Bo Ngoong). Foto: Anh Tuan.
El Sr. Tran Quoc Hung, presidente de la junta directiva de la Cooperativa Agrícola y de Servicios Ia Ring (comuna de Bo Ngoong), afirmó: «La agricultura tradicional solo es eficaz en las primeras etapas; tras unas pocas cosechas, las plantas pierden vigor. Los granos de café solo se venden en el país y no se pueden exportar. Para enriquecerse con el café, es necesario conectar y llevar los productos al mundo».
De esta manera, en diciembre de 2017 se constituyó la Cooperativa Agrícola - de Servicios Ia Ring con 40 socios, que gestiona 70 hectáreas de café, 20 hectáreas de pimienta y 10 hectáreas de árboles frutales.
Inmediatamente después de su creación, el Instituto de Estrategia, dependiente del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, invirtió en 30 hectáreas de café, cuidándolo de forma orgánica y sostenible. Los procesos de fertilización, riego, deshierbe, poda y cosecha aplican avances técnicos. Durante la implementación del modelo, el Instituto y la cooperativa organizaron capacitaciones en el huerto, instruyendo a los caficultores sobre cómo cuidar el café con métodos orgánicos, comentó el Sr. Hung.
En poco tiempo, las 30 hectáreas de café piloto han mostrado una clara diferencia respecto a los huertos tradicionales: plantas sanas, pocas plagas y enfermedades y una productividad superior.
“Actualmente, la cooperativa cuenta con 500 socios y cerca de 600 hectáreas de café, todas cultivadas de forma orgánica sostenible y con certificaciones como 4C y RA… Si antes de 2019 el rendimiento era de tan solo 2-3 toneladas de granos por hectárea, para 2022 el rendimiento había alcanzado las 5 toneladas de granos/ha, e incluso 7 toneladas en la superficie replantada”, informó el Sr. Hung.
Llevando los granos de café más allá
Para que los granos de café lleguen a los mercados más exigentes, la Cooperativa Ia Ring se centra en perfeccionar el proceso de producción orgánica. Las 600 hectáreas de café se ubican principalmente en la aldea de Ia Ring, junto al lago Ia Ring, lo que ayuda a los agricultores a abastecerse de agua de riego de forma proactiva. En los huertos alejados de las fuentes de agua, se excavan pozos para cubrir la necesidad de riego por aspersión en la copa de los árboles.
En cuanto a los fertilizantes, además de los inorgánicos utilizados según el proceso correcto, se priorizan los fertilizantes microbianos orgánicos. En la cooperativa se imparten periódicamente cursos de capacitación para guiar a los agricultores en la producción de sus propios fertilizantes microbianos a partir de estiércol combinado con cascarilla de arroz y levadura microbiana.
En la cooperativa se imparten cursos de capacitación sobre técnicas sostenibles para el cuidado de cafetos orgánicos. Además de instruir a los agricultores sobre técnicas de cuidado de cafetos, ingenieros y expertos también les enseñan cómo producir fertilizantes orgánicos en el lugar, explicó el Sr. Hung.
El Sr. Tran Van An, de la aldea de Ia Ring (comuna de Bo Ngoong), es uno de los primeros 40 miembros de la cooperativa. Comentó: «Cuando me uní a la cooperativa, otras familias y yo pudimos visitar cafetales cultivados de forma orgánica y sostenible. La cooperativa también invita regularmente a expertos a impartir cursos de capacitación. Aplicamos los conocimientos adquiridos en el cafetal de nuestra familia».
Gracias al cultivo sostenible de café orgánico, las 2,2 hectáreas de café de la familia del Sr. An, que solían producir no más de 5 toneladas de granos en años buenos, producirán 10 toneladas de granos en la cosecha de café de 2024, todos los cuales cumplen con los estándares de exportación.
Gracias al cultivo orgánico y sostenible del café, las 2,2 hectáreas de café del Sr. Tran Van An produjeron 10 toneladas de granos secos. Foto: Tran Dang Lam.
También en la aldea de Ia Ring, las 3 hectáreas de café de la familia del Sr. Nguyen Van Binh produjeron el año pasado 18 toneladas de granos, con una ganancia neta de 1.200 millones de VND. "Todo gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología, en especial del cuidado orgánico. Además de las medidas que mencionó el Sr. Hung, también se corta el césped bajo los cafetos con una cortadora, dejando solo unos 30 cm, lo que ayuda a crear humedad, aumentar el humus y generar microorganismos beneficiosos. Además, plantamos árboles para crear sombra y cortavientos alrededor de las parcelas de café...", explicó el Sr. Binh.
Gracias a la producción sostenible, el café de la Cooperativa Ia Ring ha llegado a numerosos mercados importantes a través de empresas compradoras de renombre como Vinh Hiep, Son Huyen Phat y Ngoc Chuong. Tras la compra, los productos se procesan mediante modernas líneas de producción y se exportan a numerosos países, afirmó el Sr. Hung.
De hecho, muchos hogares de la Cooperativa Ia Ring, como los del Sr. Tran Van An, el Sr. Nguyen Van Binh, Tran Nghiem, Tran Thien Van y cientos más, han incrementado significativamente sus ingresos gracias a la producción de café orgánico y la aplicación de técnicas modernas. Estas son claras evidencias de la eficacia del modelo de vinculación sostenible en la localidad.
El Sr. Nguyen Huu Ty, presidente del Comité Popular de la Comuna de Bo Ngoong, afirmó: «La asociación entre cooperativas, agricultores y empresas para producir café limpio es un buen modelo. Gracias a ello, los productos de café cumplen con los estándares de exportación, aumentan su valor económico y ayudan a las personas a reducir la pobreza y enriquecerse. La comuna expandirá este modelo; el objetivo a corto plazo es que todos los cafetales de los agricultores de la comuna apliquen los avances científicos y técnicos, produzcan café de forma orgánica y sostenible y cumplan con los estándares de exportación».
Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/gia-lai-ca-phe-huu-co-nang-tam-xuat-khau-d786638.html
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