Precio del arroz doméstico hoy 15 de mayo de 2025
El 15 de mayo de 2025, el mercado nacional del arroz registró un ligero aumento en sus precios, mientras que los del arroz glutinoso tendieron a disminuir. Al mismo tiempo, en el contexto de la volatilidad de los mercados mundiales, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) pronostica que Vietnam superará a Tailandia y se convertirá en el segundo mayor exportador mundial de arroz este año.
En el delta del Mekong, el precio del arroz y sus derivados ha aumentado en algunas variedades. El arroz crudo IR 504 aumentó 50 VND/kg, situándose entre 8250 y 8350 VND/kg. El arroz CL 555 se mantuvo alto, entre 8600 y 8900 VND/kg; el OM 380 fluctuó entre 8000 y 8100 VND/kg; y el OM 18 se mantuvo estable entre 10200 y 10400 VND/kg. El arroz jazmín aromático se mantuvo entre 17000 y 18000 VND/kg.
En zonas como An Giang, Lap Vo (Dong Thap), Sa Dec y Cai Be ( Tien Giang ), el volumen de transacciones sigue siendo bajo. Se compra arroz de buena calidad con regularidad, y el precio tiende a subir ligeramente, especialmente el del arroz crudo aromático, que aumenta entre 50 y 100 VND/kg. Sin embargo, en general, las transacciones siguen siendo lentas, sobre todo las del arroz de verano-otoño.
En los mercados minoristas, el precio del arroz terminado se mantiene bastante estable. El arroz aromático suele cotizar entre 18.000 y 22.000 VND/kg, mientras que el arroz regular se sitúa entre 15.000 y 16.000 VND/kg. El arroz aromático tailandés y el arroz Huong Lai se mantienen entre 20.000 y 22.000 VND/kg. El arroz Nang Nhen se mantiene en su nivel más alto, con 28.000 VND/kg.
A diferencia del arroz, el precio del arroz glutinoso fluctuó a la baja. El arroz glutinoso IR 4625 (seco) disminuyó en 100 VND/kg, hasta 9700-9900 VND/kg. Mientras tanto, el resto del arroz glutinoso, fresco y seco, se mantuvo estable entre 7700 y 8000 VND/kg.
Los precios de los subproductos también fluctuaron significativamente. El arroz partido OM 5451 aumentó 50 VND/kg, alcanzando entre 7400 y 7500 VND/kg. Cabe destacar que el precio del salvado, un producto utilizado en la ganadería, aumentó drásticamente en 250 VND/kg, alcanzando entre 7500 y 7600 VND/kg. La cáscara de arroz se mantuvo baja, entre 1000 y 1150 VND/kg.
En cuanto a los precios del arroz, el mercado de verano-otoño aún no está activo. Los registros en Can Tho, An Giang, Tien Giang, Kien Giang y Long An muestran que la cosecha aún es escasa, el comercio es lento y los precios se mantienen relativamente estables. En concreto, el precio del arroz IR 50404 fluctúa entre 5400 y 5600 VND/kg; el del OM 5451, entre 6000 y 6200 VND/kg; y el del OM 380, entre 5500 y 5800 VND/kg. Los arrozes OM 18 (fresco), Dai Thom 8 (fresco) y Nang Hoa 9 se mantienen estables, entre 6550 y 7000 VND/kg.

Precio mundial del arroz hoy 15 de mayo de 2025
En el mercado de exportación, los precios del arroz vietnamita se mantuvieron estables al 14 de mayo. Según la Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA), el arroz partido al 5% se ofrecía a $397 por tonelada, $13 menos que el mismo tipo de arroz de Tailandia, pero entre $8 y $16 más que el arroz de India y Pakistán. El arroz partido al 25% se cotizaba a $368 por tonelada, $17 menos que Tailandia, pero aún entre $3 y $11 más que India y Pakistán. El arroz partido al 100% se mantuvo a $321 por tonelada, $26 menos que Tailandia y equivalente a Pakistán.
En el último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se prevé que Vietnam supere a Tailandia para ascender a la segunda posición en el mundo en exportaciones de arroz en 2025. Se espera que Vietnam exporte alrededor de 7,9 millones de toneladas de arroz, mientras que Tailandia alcanzará los 7 millones de toneladas.
India continuó liderando el mercado con 24 millones de toneladas. El crecimiento de las exportaciones vietnamitas se debió principalmente a la estabilidad de la demanda en mercados tradicionales como Filipinas, junto con el regreso de las importaciones de China, un socio importante en los últimos años.
Cabe destacar que también se espera que Vietnam se convierta en el segundo mayor importador de arroz del mundo para 2025. Se espera que las importaciones de arroz alcancen los 4 millones de toneladas en 2025 y aumenten a 4,1 millones de toneladas en 2026, en comparación con los 3,4 millones de toneladas en 2024. Este aumento se explica por la disminución de la superficie de cultivo nacional y el fuerte aumento de la demanda de importaciones de Camboya.
Filipinas sigue siendo el mayor importador de arroz del mundo, con alrededor de 5,5 millones de toneladas, seguido de Nigeria con 3 millones de toneladas, China con 2,4 millones de toneladas, la UE con 2,2 millones de toneladas e Indonesia con 800.000 toneladas.
Aunque se pronostica que la producción mundial de arroz aumentará en 1 millón de toneladas este año hasta alcanzar los 538,7 millones de toneladas, la escasez sigue sin resolverse debido al fuerte crecimiento de la demanda hasta los 538,8 millones de toneladas.
En ese contexto, Vietnam no sólo afirma su posición como un importante país exportador sino que también se destaca como un importador estratégico, demostrando una adaptación flexible y proactiva a las fluctuaciones del mercado mundial del arroz.
Fuente: https://baonghean.vn/gia-lua-gao-hom-nay-15-5-2025-gia-gao-tang-nhe-10297338.html
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