Los precios del café cayeron ligeramente
La última sesión bursátil finalizó con escasas fluctuaciones en el parqué de Londres, ya que los precios del café Robusta fluctuaron en diferentes términos. En concreto, el contrato con entrega en enero de 2026 aumentó 4 USD/tonelada, hasta los 4.517 USD/tonelada, mientras que el contrato con entrega en septiembre de 2026 disminuyó 17 USD/tonelada, hasta los 4.183 USD/tonelada.
Foto ilustrativa. Foto: Internet
En el parqué de Nueva York, los precios de futuros del café Arábica bajaron. El contrato de diciembre de 2025 perdió 2,6 centavos/lb, situándose en 411,6 centavos/lb, mientras que el contrato de septiembre de 2026 cayó 2,7 centavos/lb, situándose en 336,35 centavos/lb.
Por otro lado, el mercado brasileño del café Arábica continuó registrando una divergencia con respecto a la sesión anterior. En concreto, el precio para entrega en diciembre de 2025 alcanzó los 470,55 centavos/lb, un aumento de 2,8 centavos/lb; mientras que el precio para entrega en septiembre de 2026 disminuyó 0,9 centavos/lb, hasta los 408,0 centavos/lb.
En la región del Altiplano Central, los precios internos del café en la mañana del 28 de noviembre de 2025 disminuyeron de 500 a 800 VND/kg, fluctuando actualmente entre 110.500 y 111.500 VND/kg.
La provincia de Lam Dong registró una disminución de VND800/kg en las áreas de Di Linh, Bao Loc y Lam Ha, con un precio de transacción de VND110.500/kg.
En Dak Lak , el área de Cu M'gar compró café a 111.500 VND/kg, 500 VND/kg menos que ayer; las áreas de Ea H'leo y Buon Ho mantuvieron el precio en 111.400 VND/kg.
En las áreas de Dak Nong , Gia Nghia y Dak R'lap, los precios disminuyeron 500 VND/kg y se comercializaron a 111.500 y 111.400 VND/kg, respectivamente.
Los precios del café en Gia Lai también se ajustaron levemente, con Chu Prong alcanzando actualmente los 111.000 VND/kg, mientras que Pleiku y La Grai se mantuvieron en 110.900 VND/kg, 500 VND/kg menos que en la sesión anterior.
El Festival Mundial del Patrimonio del Café 2025 se celebra por primera vez con la esperanza de convertir a Lam Dong en la "capital mundial del café". El evento forma parte de la estrategia local de desarrollo económico, turístico y cultural, con el objetivo de generar valores sostenibles a largo plazo.
A través del festival, se consolida la marca de café Lam Dong y se promueve la imagen local entre turistas e inversionistas. La provincia espera que esta actividad ayude a atraer nuevos recursos y a expandir la red de cooperación en la industria cafetera.
Lam Dong fue elegida como sede gracias a sus excepcionales condiciones naturales, su clima fresco de montaña y sus más de 100 años de historia en el cultivo de Arábica. La combinación de agricultura, turismo y cultura ha creado una identidad única, allanando el camino para un festival internacional.
Se espera que el festival se celebre anualmente, con el objetivo de convertir Da Lat en un centro cafetalero global: un lugar donde convergen la investigación, la creación, la experiencia y el comercio del café. Esto forma parte de un plan a largo plazo para convertir a Da Lat en una "ciudad cafetera" del mundo.
Los precios de la pimienta se mantienen estables
El mercado nacional de pimienta el 28 de noviembre de 2025 se mantuvo en torno a los 150.000 VND/kg. En concreto, el precio de compra en Dak Lak se mantuvo en 150.000 VND/kg, mientras que el de Chu Se (Gia Lai) se situó en 149.500 VND/kg, ambos sin cambios respecto a ayer. El precio en Dak Nong también se mantuvo estable en 150.000 VND/kg.
En la región Sudeste, los precios de la pimienta en Ba Ria – Vung Tau se mantienen actualmente en 150.000 VND/kg; Binh Phuoc en 149.500 VND/kg, sin fluctuaciones registradas en comparación con el día anterior.
Según una actualización de la Asociación Internacional de Pimienta (IPC), al cierre de la sesión comercial más reciente, el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) alcanzó los 7,136 USD/tonelada y el de la pimienta blanca de Muntok los 9,717 USD/tonelada, ambos con un aumento del 0,17%.
El precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 se sitúa actualmente en 6.175 USD/tonelada. Mientras tanto, la pimienta negra ASTA de Malasia se mantiene estable en 9.200 USD/tonelada, mientras que la pimienta blanca ASTA de Malasia se sitúa en 12.300 USD/tonelada.
Los precios de la pimienta negra vietnamita aumentaron drásticamente hoy, con 500 g/l alcanzando los 6.500 USD/tonelada (100 USD/tonelada más), 550 g/l alcanzando los 6.700 USD/tonelada (100 USD/tonelada más) y la pimienta blanca cotizando a 9.250 USD/tonelada (200 USD/tonelada más).
Ante las fluctuaciones en la oferta, muchas cooperativas de Lam Dong promueven modelos de vinculación para mantener la producción. La Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Binh Minh es pionera en la cooperación con empresas procesadoras y organizaciones internacionales para desarrollar áreas sostenibles de materias primas.
La provincia cuenta actualmente con unas 2.800 hectáreas de pimiento con una producción de 5.500 toneladas, de las cuales más de 1.400 han participado en la cadena de suministro. Las autoridades locales consideran que el anterior modelo de producción a pequeña escala exponía a los agricultores a la presión de los precios, mientras que el actual modelo de suministro contribuye a mejorar la imagen de marca y a estabilizar la producción.
Con una superficie total de aproximadamente 36.000 hectáreas de pimienta, Lam Dong tiene como objetivo desarrollar productos de "Pimienta Limpia" que cumplan con los estándares internacionales, aumentando así el valor y la posición de la industria local de la pimienta.
Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-28-11-2025-ca-phe-giam-nhe-ho-tieu-on-dinh-quanh-muc-150-000-dong-kg/20251128100648802
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