Precios de productos agrícolas al 9 de diciembre de 2025: Los precios del café y la pimienta volvieron a aumentar

DNVN - El 9 de diciembre de 2025, los precios internos del café aumentaron ligeramente, oscilando entre 102.500 y 103.300 VND/kg, mientras que los precios de la pimienta aumentaron 500 VND/kg.

Los precios del café suben

La evolución del mercado mundial muestra que los precios del café continuaron bajando durante la reciente sesión bursátil. Los contratos de Robusta para entrega en enero de 2026 cayeron 7 USD, hasta los 4295 USD/tonelada; mientras que el contrato para marzo de 2026 registró una caída más pronunciada, hasta los 4178 USD/tonelada. En el caso del Arábica, los precios también bajaron: el contrato para diciembre de 2025 perdió 5,7 centavos/lb, hasta los 406,25 centavos/lb; el contrato para marzo de 2026 disminuyó 5,65 centavos/lb, hasta los 374,85 centavos/lb.

Foto ilustrativa. Foto: Internet

En el mercado interno, los precios del café en el Altiplano Central el 9 de diciembre de 2025 volvieron a aumentar ligeramente, registrando una fluctuación de 102.500 - 103.300 VND/kg.

Solo en la provincia de Lam Dong , las tres localidades de Di Linh, Bao Loc y Lam Ha aumentaron 200 VND/kg en comparación con ayer, y actualmente se comercializan a 102.500 VND/kg.

En Dak Lak , área de Cu M'gar, hoy se compró café a 103.200 VND/kg, un aumento de 200 VND/kg en comparación con ayer; mientras que Ea H'leo y Buon Ho se comercializaron alrededor de 103.100 VND/kg.

En Dak Nong, dos localidades, Gia Nghia y Dak R'lap, subieron 300 VND/kg en comparación con ayer, alcanzando los 103.300 VND/kg y 103.200 VND/kg, respectivamente.

En la provincia de Gia Lai, los precios del café en Chu Prong se encuentran actualmente en VND102.700/kg, mientras que Pleiku y La Grai registraron VND102.600/kg, un aumento de VND200/kg en comparación con ayer.

Diciembre se considera el mes de mayor cosecha de café vietnamita, representando más del 50% de la producción anual, lo que provoca que los precios se mantengan bajos con frecuencia. Anteriormente, las empresas solían comprar en grandes cantidades para almacenar y vender gradualmente a lo largo del año, pero ahora, debido a la alta presión de capital, muchas unidades optan por comprar en lotes para reducir riesgos. El origen de los productos también está disperso en muchos pequeños almacenes de los agricultores, lo que provoca que la oferta en el mercado ya no esté tan concentrada como antes.

Se prevé que el consumo interno aumente a 4,9 millones de sacos, lo que refleja el creciente atractivo del mercado cafetero nacional. La creciente popularidad de la cultura del café, sumada al aumento de los ingresos y la rápida urbanización, impulsa la demanda de experimentación con nuevos productos. Si bien las exportaciones aún representan una proporción importante, el consumo interno desempeña un papel cada vez más importante en la estructura general de la industria.

El consumo promedio de café per cápita también está aumentando rápidamente y se espera que alcance los 3 kg este año. El ritmo de vida acelerado y las largas jornadas laborales han incrementado la demanda de café instantáneo debido a su comodidad y adaptación a los hábitos modernos.

Según un informe de Knowledge Sourcing Intelligence, se espera que el mercado vietnamita de café instantáneo mantenga una tasa de crecimiento estable a una CAGR del 12%, alcanzando un tamaño de aproximadamente 731 millones de dólares para 2028. Esto se considera una fuerza impulsora importante para la industria del café, además del sector exportador tradicional.

Los precios de la pimienta aumentaron ligeramente

El mercado nacional de pimienta registró un aumento de 500 VND/kg el 9 de diciembre de 2025. En Dak Lak, el precio de compra se mantuvo sin cambios en 149.000 VND/kg respecto al día anterior. En Chu Se (Gia Lai), el precio aumentó 500 VND/kg, alcanzando los 148.000 VND/kg, mientras que en Dak Nong también aumentó de forma similar, alcanzando los 149.500 VND/kg.

En la región sureste, el precio de la pimienta en Ba Ria - Vung Tau se situó en 148.000 VND/kg, un aumento de 500 VND/kg con respecto a ayer. Mientras tanto, en Binh Phuoc, el precio de la pimienta se mantuvo estable en 148.000 VND/kg.

Los datos de la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC) muestran que al final de la sesión comercial más reciente, el precio de la pimienta negra de Lampung de Indonesia fue de 6,995 USD/tonelada, mientras que la pimienta blanca de Muntok alcanzó los 9,643 USD/tonelada.

El precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 se comercializa a USD 6.150/tonelada; mientras que la pimienta negra ASTA de Malasia está a USD 9.000/tonelada y la pimienta blanca ASTA de ese país está a USD 12.000/tonelada.

La pimienta negra vietnamita de 500 g/l se vende actualmente a 6.500 USD/tonelada; la de 550 g/l a 6.700 USD/tonelada; y la de pimienta blanca a 9.250 USD/tonelada.

La Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam recomienda que las empresas sean más proactivas en la gestión de inventarios y la regulación de la oferta para satisfacer el fuerte aumento de la demanda a finales de año. Unas reservas razonables respaldarán las actividades comerciales en un contexto de fluctuaciones del mercado.

Se prevé que factores como los impuestos a la exportación, los costos logísticos y las normas de origen afecten significativamente la estructura del mercado global. A pesar de las numerosas fluctuaciones, Vietnam aún mantiene su ventaja competitiva gracias a una calidad estable y una red de exportación consolidada.

Según la Asociación Internacional de la Pimienta, la producción mundial de pimiento en 2025 se estima en unas 520.000 toneladas, ligeramente inferior debido a las condiciones climáticas adversas en muchas regiones productoras. Sin embargo, la oferta general seguirá siendo suficiente para satisfacer la demanda, ya que los factores fundamentales del mercado se mantienen estables.

El año 2025 se considera un período de equilibrio para el mercado del pimiento, aunque la oferta es algo más limitada. Los precios de exportación fluctúan poco, mientras que una gestión eficaz de los inventarios contribuye a mantener la estabilidad. El IPC prevé que en 2026 la producción mundial pueda recuperarse hasta las 533.000 toneladas si las condiciones climáticas son favorables y los programas de resiembra se implementan de forma sincronizada.

Lan Le

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-9-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-tang-tro-lai/20251209085345110