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| Precio del pimiento hoy, 1 de enero de 2024. El mercado mostró una fuerte presión de venta, pero bajó debido a factores especulativos. (Fuente: Food and Wine) |
Los precios de la pimienta hoy, 1 de enero de 2024, en el mercado interno continuaron disminuyendo en algunas localidades clave, cotizando entre 80.000 y 81.500 VND/kg.
En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 80.000 VND/kg.
Precios de la pimienta hoy en la provincia de Dong Nai (80.000 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (81.500 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (80.500 VND/kg) y Binh Phuoc (81.500 VND/kg).
Así, a nivel nacional, el mercado registró tres días consecutivos de caída, con una disminución de 5,00 VND/kg en localidades clave. El precio más alto de la pimienta se registró en la provincia de Binh Phuoc , con 81.500 VND/kg.
La semana pasada, en cuanto el precio alcanzó los 85.000 VND/kg, el mercado experimentó una fuerte presión de venta y se desplomó. Los expertos estiman que, en este momento, el mercado nacional de la pimienta está experimentando mucha especulación por parte de los comerciantes.
La cosecha de este año ya ha comenzado en algunas regiones de pimiento de maduración temprana, como Dak Nong. Tanto compradores como vendedores esperan con interés la información sobre la producción cuando comience la cosecha máxima (después del Tet).
Según la evaluación general de las empresas, la cosecha de pimiento de 2024 disminuirá aproximadamente un 10%, con una producción estimada de entre 170.000 y 175.000 toneladas. En 2023, la superficie cultivada será de tan solo 120.000 hectáreas, con una producción de 190.000 toneladas.
Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), en el cuarto trimestre, las exportaciones dependieron de los inventarios remanentes de años anteriores. Vietnam exportó toda su cosecha de 2023, y parte de sus exportaciones provino de importaciones, así como de los inventarios del año anterior.
El inventario de 2023 a 2024 será el más bajo en muchos años. Además de factores de oferta y demanda, algunas fuentes indicaron que el reciente aumento brusco de los precios de la pimienta también se debió a la especulación.
Los inventarios restantes en Vietnam están principalmente en manos de comerciantes y especuladores, y la especulación puede seguir apoyando el mercado en el corto plazo hasta que tenga lugar la nueva cosecha.
Al comentar sobre las perspectivas de los precios de la pimienta en 2024, el Sr. Le Duc Huy, director general de Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco), afirmó que un precio de 85.000 a 90.000 VND/kg es viable. El Sr. Huy explicó que se prevé una producción desfavorable no solo en Vietnam, sino también en muchos países productores de pimienta, como India y Brasil, debido al impacto de las malas condiciones climáticas de El Niño.
Mientras tanto, en el primer trimestre de 2024, las compras de los países occidentales podrían concentrarse simultáneamente debido al agotamiento de los inventarios. Esto impulsará el alza de los precios internos de la pimienta.
En el mercado mundial, al final de la última sesión de negociación del año 2023, la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC) cotizó el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) en 3.887 USD/tonelada, un 0,13% menos; el precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 en 3.270 USD/tonelada; el precio de la pimienta negra de Kuching (Malasia) ASTA se mantuvo en 4.900 USD/tonelada.
El precio de la pimienta blanca Muntok es de 6.100 USD/tonelada, un 0,15% menos; el precio de la pimienta blanca ASTA de Malasia se mantiene en 7.300 USD/tonelada.
El precio de la pimienta negra de Vietnam se comercializa a 3.900 USD/tonelada para 500 g/l, 4.000 USD/tonelada para 550 g/l; el precio de la pimienta blanca es de 5.700 USD/tonelada.
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