Precio del pimiento doméstico hoy 2 de diciembre de 2025
En concreto, el precio de la pimienta Dak Lak se sitúa en 150.000 VND/kg, lo que supone una disminución de 1.000 VND/kg respecto a ayer. El precio de la pimienta Chu Se (Gia Lai) se sitúa en 148.500 VND/kg, una fuerte disminución de 2.000 VND/kg respecto a ayer. El precio de la pimienta Dak Nong se sitúa hoy en 150.000 VND/kg, lo que supone una disminución de 1.000 VND/kg respecto a ayer.
En la región Sudeste, el precio de la pimienta en Ba Ria - Vung Tau se encuentra actualmente en 149.000 VND/kg, 1.000 VND/kg menos que ayer; en Binh Phuoc, el precio de la pimienta hoy se encuentra en 149.000 VND/kg, 1.000 VND/kg menos que ayer.
| Provincia (área de estudio) | Precio de compra (Unidad: VND/kg) | Cambio (Unidad: VND/kg) |
| Dak Lak | 150.000 | -1000 |
| Gia Lai | 148.500 | -2000 |
| Dak Nong | 150.000 | -1000 |
| Ba Ria-Vung Tau | 149.000 | -1000 |
| Binh Phuoc | 149.000 | -1000 |
| Dong Nai | 149.000 | -1000 |
Los expertos predicen que finales de 2025 será un período positivo para el mercado de la pimienta, con un probable aumento de los precios y un retorno de la demanda. Esta es una oportunidad para que la industria vietnamita de la pimienta optimice las zonas de cultivo, mejore su capacidad de exportación y desarrolle una estrategia a largo plazo para mantener su posición en el mercado mundial.
Según la Asociación Internacional de Pimienta, es probable que la producción mundial de pimienta en la campaña 2025-2026 aumente ligeramente hasta unas 533.000 toneladas si el clima se mantiene estable y continúa el programa de resiembra. En Vietnam, se prevé que la producción aumente alrededor de un 10% en comparación con la campaña anterior, alcanzando entre 190.000 y 193.000 toneladas si las condiciones naturales no son demasiado inusuales.
VPSA considera que la oferta y la demanda se mantienen equilibradas; sin embargo, factores como los impuestos y las barreras técnicas impactarán fuertemente la estrategia de mercado. De aquí a finales de 2025, se prevé que los precios de importación y la demanda sigan aumentando. A principios de 2026, cuando la producción podría recuperarse, los precios de la pimienta se verán sometidos a una presión a la baja, especialmente en el contexto de la difícil expansión de la superficie cultivada, ya que la mayor parte de la tierra ya está completamente explotada.
La VPSA recomienda a las empresas ser proactivas en la gestión de almacenes y suministros, haciendo un uso razonable de las reservas para satisfacer el aumento de la demanda a finales de año y promover las transacciones. Se prevé que factores estratégicos como los impuestos a la exportación, los costos de transporte y las regulaciones de origen reformulen la estructura de la cuota de mercado global. A pesar de las numerosas fluctuaciones, Vietnam aún mantiene sus ventajas gracias a una calidad estable y un sistema de exportación consolidado.
Precios mundiales de la pimienta hoy
Actualización sobre los precios mundiales de la pimienta de la Asociación Internacional de la Pimienta (IPC), al final de la sesión comercial más reciente, IPC cotizó el precio de la pimienta negra de Lampung de Indonesia en 7,136 USD/tonelada, y el precio de la pimienta blanca de Muntok en 9,717 USD/tonelada.
El precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 se situó en 6.175 USD/t. El precio de la pimienta negra ASTA malasia se mantuvo estable en 9.200 USD/t; el precio de la pimienta blanca ASTA de Malasia alcanzó los 12.300 USD/t.
En la actualidad, el precio de la pimienta negra de Vietnam se comercializa a 6.500 USD/tonelada por 500 g/l; 550 g/l a 6.700 USD/tonelada; el precio de la pimienta blanca a 9.250 USD/tonelada.
Un nuevo informe de Nedspice muestra que el mercado mundial de pimienta presenta un déficit prolongado, con una producción mundial que ha caído más del 30 % en siete años, hasta situarse en torno a las 430 000 toneladas. Si bien Brasil continúa expandiendo su superficie de cultivo, importantes países productores como Vietnam, India e Indonesia han registrado descensos en la producción, lo que indica una clara contracción de la oferta.
La demanda mundial de pimienta se debilitó este año, especialmente en Estados Unidos, donde cayó aproximadamente un 30 %. Esta tendencia provocó que las exportaciones de pimienta de Vietnam cayeran un 6 % en los primeros 10 meses. Sin embargo, la exención por parte de Estados Unidos de los aranceles recíprocos sobre las especias no cultivadas localmente a partir del 13 de noviembre de 2025 podría contribuir a la recuperación de la demanda en un futuro próximo.
Vietnam ha dependido cada vez más de las importaciones para satisfacer la demanda de reexportación, con un aumento del 32% en las importaciones, hasta alcanzar las 38.000 toneladas, y el doble en Brasil. Sin embargo, los inventarios siguen disminuyendo, ya que tanto la producción como las importaciones son inferiores a las exportaciones. Se prevé que la producción de la nueva cosecha de Vietnam alcance tan solo las 153.000 toneladas debido a las condiciones meteorológicas adversas, tras una disminución en 2025, cuando la producción alcanzó tan solo las 172.000 toneladas, casi la mitad del máximo alcanzado en 2018-19.
En el mercado internacional, se espera que Brasil coseche alrededor de 89.000 toneladas de pimienta en 2025 a pesar de la escasez de mano de obra, mientras que se espera que Indonesia coseche alrededor de 36.000 toneladas debido a la reducción de inventarios después de una fuerte temporada de exportación en 2024. Estos factores, junto con la débil demanda, los problemas del IVA y la psicología de los agricultores de aferrarse a sus existencias, han afectado claramente a los precios internos de la pimienta en los últimos tiempos.
Fuente: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-2-12-2025-quay-dau-giam-sau-10313397.html
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