Mantener estables los precios del durian: se necesita una estrecha cooperación

08:31, 7 de agosto de 2023

El fuerte aumento de los precios del durián Dak Lak al inicio de la cosecha de 2023 ha generado gran preocupación entre agencias profesionales, empresas y agricultores. En este contexto, fortalecer la conexión entre las zonas de cultivo y las empresas exportadoras se considera la solución óptima para mantener la estabilidad de la industria del durián y su desarrollo a largo plazo.

Los agricultores están contentos y preocupados al mismo tiempo.

Durante más de 10 años cultivando durian, el Sr. Y Ly Knul (aldea de Jung, comuna de Ea Yong, distrito de Krong Pac) nunca había visto un aumento de precios tan rápido y alto como ahora. Aunque aún no es la temporada principal, el huerto familiar de durianes, de casi una hectárea, atrae a numerosos comerciantes para ofrecer precios y firmar contratos de compra. Muchos de ellos acuden al huerto para comprar durianes Dona y Ri6 a un precio promedio de 80.000 VND/kg, el precio más alto de la historia. Aunque entusiasmados por el alto precio del durian, la familia aún no ha decidido el precio porque les preocupa cómo será en la época de la cosecha.

Jardín Durian de una casa en la comuna de Ea Ngai (distrito de Krong Buk). Foto de : Minh Thuan

De igual manera, en la comuna de Ea Kenh (distrito de Krong Pac), muchos agricultores también se entusiasman con el aumento drástico del precio del durián. El Sr. Nguyen Ba Tho (aldea de Tan Trung) comentó que cada año el precio también sube, pero no a este nivel. "Psicológicamente, la gente está muy emocionada y feliz. Sin embargo, agricultores como nosotros a menudo nos enfrentamos a la situación de 'buen precio, mala cosecha' y viceversa. Por eso quiero que el precio se mantenga estable y pueda mantenerse estable todos los años; la fluctuación de precios genera ansiedad y preocupación en los agricultores", confesó el Sr. Tho.

El distrito de Krong Buk cuenta con 1.500 hectáreas de durian con una producción aproximada de 70.000 toneladas, principalmente de las variedades Ri6 y Dona. Actualmente, muchos hogares se alegran mucho con el aumento de precio del durian. Sin embargo, la cosecha del durian en esta zona tardará más de un mes, por lo que los hogares se muestran muy indecisos y preocupados por el aumento diario del precio, por lo que no tienen prisa por cerrar el precio con los compradores.

El Sr. Ta Van Chuc (aldea 4, comuna de Ea Ngai, distrito de Krong Buk) comentó que su familia posee 4 hectáreas de durianes que acaban de cosechar en su primer año, con una producción de entre 50 y 60 toneladas. El huerto estará listo para la cosecha en 50 días, pero el precio de compra al inicio de la temporada ha aumentado significativamente en comparación con años anteriores. Actualmente, la familia tiene muchas dudas, por lo que aún no han decidido el precio de venta con los comerciantes, pero están a la espera de negociarlo con la unidad compradora.

Jardín Durian de una casa en la comuna de Ea Ngai (distrito de Krong Buk). Foto de : Minh Thuan

Es necesario apretar los eslabones de la cadena

La Asociación Dak Lak Durian recomienda: Para evitar futuros conflictos de intereses, los miembros agricultores y de cooperativas, al firmar contratos comerciales, deben verificar y evaluar cuidadosamente la capacidad de la empresa exportadora, la ubicación de la planta de envasado y la escala de producción. En particular, determinar si la empresa está calificada para ser evaluada y exportada directamente por la aduana china. Las personas y las cooperativas también deben priorizar a las empresas calificadas para el envasado local.

Hasta la fecha, Vietnam ha exportado durian a más de 20 mercados. La calidad del durian vietnamita es muy apreciada por los consumidores y su precio razonable le permite competir con países como Tailandia, Malasia, etc. Entre ellos, China es un mercado con gran potencial y cada vez más favorable al durian. La exportación oficial de durian al mercado chino representa un gran éxito para la industria vietnamita del durian en general y para la provincia de Dak Lak en particular. Esto representa tanto una oportunidad como un desafío para las industrias, los niveles, las empresas y los agricultores. Para exportar durian de forma sostenible, es necesario construir una cadena de producción que permita que las etapas de establecimiento de áreas de cultivo, instalación de plantas de envasado, el proceso de producción, el envasado de productos y el control de organismos nocivos, entre otras, se lleven a cabo sin problemas, cumpliendo con los requisitos de los países importadores. Sin embargo, en el contexto del fuerte aumento de los precios del durian, las cadenas de nueva creación se ven afectadas y existe el riesgo de ruptura.

Según la Sra. Nguyen Thi Xuan Huong, directora de la Compañía Anónima de Producción y Servicios Agrícolas Huong Cao Nguyen (Ciudad de Buon Ma Thuot), la situación actual de la industria del durián, si bien favorable, representa un desafío para las empresas y los agricultores, especialmente en el modelo de vinculación productiva. En particular, el precio del durián en este momento es inestable y existen diversos precios en el mercado, lo que provoca que muchos hogares vean beneficios inmediatos y rompan los vínculos de producción con las empresas. Por lo tanto, los organismos especializados, las autoridades y las empresas deben colaborar para difundir entre la población la situación actual, así como los beneficios prácticos de participar en la cadena de vinculación en el contexto de un mercado saturado, no en un período de desarrollo vibrante como el actual.

En cuanto a la Compañía Huong Cao Nguyen, se ha asociado con 80 hogares pertenecientes a cinco cooperativas en las siguientes zonas: Cu M'gar, Ea H'leo, Krong Buk y la ciudad de Buon Ho, con una superficie de 300 hectáreas y una producción de entre 5000 y 6000 toneladas. Actualmente, muchas otras empresas han negociado con las cooperativas, pero ningún hogar ha accedido a vender al exterior, ya que los miembros de la asociación están muy de acuerdo con la implementación de un modelo asociativo sostenible a largo plazo. Esta es una ventaja que la empresa ha generado al construir y conectar las zonas de cultivo.

Funcionarios del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Krong Buk inspeccionaron los huertos de durianes del distrito. Foto: Minh Thuan

La Sra. Nguyen Thi Minh Huong, miembro de la Cooperativa Agrícola Buon Ho, comentó que su familia posee 5 saos de durian de 10 años, con una producción estimada de 12 toneladas. En lugar de vender a un precio alto como otros hogares, decidió vender a empresas asociadas a la cooperativa. Cree que esta forma de vinculación ayudará a los agricultores a vender a un precio estable a largo plazo y, al mismo tiempo, a asegurar ganancias. En realidad, cada año se da la situación en la que los intermediarios de durianes "anclan" el huerto, abandonan el estaca, causando graves daños a los agricultores. Cuando el huerto permanece "anclado" demasiado tiempo, en plena temporada de cosecha, la gente se ve obligada a vender para limpiar el huerto a un precio entre un 15 % y un 20 % inferior al del mercado.

Según las empresas exportadoras, solo en Dak Lak, la superficie de durian cosechada representa aproximadamente el 40 %. En los próximos tres años, esta superficie se duplicará o triplicará; y si se calcula para los próximos cinco años, la producción se multiplicará por mucho respecto al nivel actual. Por lo tanto, las autoridades locales y la Asociación de Durian de Dak Lak deben reunirse y buscar urgentemente soluciones para crear una estrategia sostenible. Las empresas deben colaborar con horticultores y cooperativas, y compartir las ganancias para el desarrollo sostenible. La industria del durian necesita aprender de la experiencia, seleccionar métodos y unirse para no tener miedo de competir con otros países.

Mai Minh Thuy

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