Mantener estables los precios del durian: se necesita una estrecha cooperación

08:31, 08/07/2023

El fuerte aumento de los precios del durian Dak Lak a principios de la cosecha de 2023 ha causado mucha preocupación entre los expertos, las empresas y los agricultores. En este contexto, fortalecer la conexión entre las zonas de cultivo y las empresas exportadoras se considera la solución óptima para estabilizar la industria del durian para el desarrollo a largo plazo.

Los agricultores están contentos y preocupados a la vez.

En más de 10 años de cultivo de durian, el Sr. Y Ly Knul (aldea de Jung, comuna de Ea Yong, distrito de Krong Pac) nunca había visto un aumento de precio tan rápido y tan alto como ahora. Aunque todavía no es la temporada principal, el huerto de durianes de casi una hectárea de su familia atrae a muchos comerciantes que ofrecen precios y negocian y firman contratos de venta. Muchos comerciantes acudieron al jardín para comprar durianes Dona y Ri6 a un precio promedio de 80.000 VND/kg, el precio más alto hasta la fecha. Aunque están entusiasmados por el alto precio del durian, la familia aún no ha decidido un precio porque están preocupados por cuál será el precio cuando llegue el momento de la cosecha.

Jardín Durian de una casa en la comuna de Ea Ngai (distrito de Krong Buk). Foto: Minh Thuan

De manera similar, en la comuna de Ea Kenh (distrito de Krong Pac), muchos agricultores también se entusiasman cuando los precios del durián aumentan drásticamente. El Sr. Nguyen Ba Tho (de la aldea de Tan Trung) dijo que cada año el precio también es alto, pero no hasta este punto. Psicológicamente, la gente está muy emocionada y feliz. Sin embargo, los agricultores como nosotros a menudo nos enfrentamos a la situación de "buenos precios, malas cosechas" y viceversa. Por eso quiero que los precios se mantengan estables y que puedan mantenerse estables todos los años. La fluctuación de precios provocará ansiedad y preocupación en los agricultores", confesó el Sr. Tho.

El distrito de Krong Buk tiene 1.500 hectáreas de durian con una producción de alrededor de 70.000 toneladas, principalmente de las variedades de durian Ri6 y Dona. Actualmente, muchos hogares están muy contentos cuando los precios del durian aumentan. Sin embargo, pasará más de un mes antes de que el durian en esta zona esté listo para la cosecha, por lo que los hogares están muy indecisos y preocupados porque el precio aumenta cada día, por lo que no tienen prisa por ultimar el precio con los compradores.

El Sr. Ta Van Chuc (aldea 4, comuna de Ea Ngai, distrito de Krong Buk) dijo que su familia tiene 4 hectáreas de durian que se cosecharán en el primer año, con un rendimiento de alrededor de 50 a 60 toneladas. Al huerto aún le quedan 50 días para la cosecha, pero el precio de compra al inicio de la temporada ha aumentado significativamente en comparación con muchos años. Actualmente la familia se encuentra muy indecisa por lo que aún no han concretado el precio de venta con el comerciante sino que están a la espera de negociar el precio con la unidad compradora.

Jardín Durian de una casa en la comuna de Ea Ngai (distrito de Krong Buk). Foto: Minh Thuan

Es necesario apretar los eslabones de la cadena

La Asociación Dak Lak Durian recomienda: Para evitar futuros conflictos de intereses, los miembros que son agricultores y cooperativas deben verificar y evaluar cuidadosamente la capacidad de las empresas exportadoras al firmar contratos comerciales; ¿Dónde se encuentra la planta de envasado y cuál es la capacidad de producción? En particular, si la empresa está calificada para ser evaluada por la Aduana china y exportar directamente o no. Las personas y las cooperativas también deberían priorizar a las empresas que estén calificadas para envasar localmente.

Hasta ahora, Vietnam ha exportado durian a más de 20 mercados. La calidad del durian vietnamita es muy apreciada por los consumidores y el precio es razonable, por lo que puede competir con algunos países como Tailandia, Malasia, etc. Entre ellos, China es un mercado con mucho potencial y cada vez favorece más al durian. La exportación oficial de durian al mercado chino es un gran éxito para la industria del durian vietnamita en general y para la provincia de Dak Lak en particular. Esto es al mismo tiempo una oportunidad y un desafío para las industrias, los niveles, las empresas y los agricultores. Porque para exportar durian de manera sostenible, es necesario construir una cadena de producción para que los pasos desde el establecimiento de áreas de cultivo, la instalación de instalaciones de envasado hasta el proceso de producción, el envasado del producto, el control de plagas, etc. se puedan llevar a cabo sin problemas, cumpliendo con los requisitos de los países importadores. Sin embargo, el contexto del aumento "caliente" de los precios del durian está teniendo ciertos impactos en las cadenas de nueva creación y corre el riesgo de romperse.

Según la Sra. Nguyen Thi Xuan Huong, directora de la Compañía Anónima de Producción y Servicios Agrícolas Huong Cao Nguyen (ciudad de Buon Ma Thuot), la situación actual de la industria del durian, aunque favorable, es un desafío para las empresas y los agricultores, especialmente en el modelo de vinculación productiva. En particular, los precios del durian en este momento son inestables y hay muchos precios diferentes en el mercado, lo que hace que muchos hogares vean beneficios inmediatos y rompan los vínculos de producción con las empresas. Por lo tanto, las agencias profesionales, las autoridades y las empresas deben unirse para propagar entre la gente la comprensión clara de la situación actual, así como los beneficios prácticos de participar en la cadena en el contexto de un mercado saturado, no en la vibrante etapa de desarrollo actual.

En cuanto a la Compañía Huong Cao Nguyen, ahora se ha vinculado con 80 hogares de 5 grupos cooperativos en las siguientes áreas: Cu M'gar, Ea H'leo, Krong Buk y la ciudad de Buon Ho, con un área de 300 hectáreas y una producción de 5.000 - 6.000 toneladas. Actualmente, muchos otros empresarios han llegado a negociar con las cooperativas, pero ningún hogar ha aceptado vender, porque los miembros de la asociación están muy de acuerdo en implementar un modelo de asociación sostenible a largo plazo. Esa es una ventaja que las empresas crean al construir y conectar áreas en crecimiento.

Funcionarios del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Krong Buk inspeccionaron los jardines de durian en el distrito. Foto: Minh Thuan

La familia de la Sra. Nguyen Thi Minh Huong (miembro de la Cooperativa Agrícola Buon Ho) dijo que su familia tiene 5 sao de durian de 10 años, con un rendimiento estimado de 12 toneladas. En lugar de optar por vender a un precio alto como otros hogares, decidió vender a empresas afiliadas a la cooperativa. Ella cree que este vínculo ayudará a los agricultores a vender a precios estables a largo plazo y aún así garantizar ganancias. Porque en realidad, cada año hay una situación en la que los comerciantes de durianes “anclan” el jardín y abandonan las estacas, causando grandes daños a los cultivadores. Cuando el huerto está "anclado" durante demasiado tiempo, cuando la temporada de cosecha está en pleno apogeo, la gente se ve obligada a vender su huerto a un precio entre un 15 y un 20% inferior al precio del mercado.

Según las empresas exportadoras, sólo en Dak Lak, la superficie destinada a la cosecha de durian representa aproximadamente el 40%. En los próximos tres años, esta superficie se duplicará o triplicará; y si se calcula para los próximos cinco años, la producción aumentará muchas veces el nivel actual. Por lo tanto, las autoridades locales y la Asociación Dak Lak Durian deben reunirse y encontrar urgentemente soluciones para crear una estrategia sostenible. Las empresas necesitan vincularse con los jardineros y las cooperativas para compartir las ganancias para el desarrollo sostenible. La industria del durian necesita aprender de la experiencia, seleccionar métodos y unirse para no tener miedo de competir con otros países.

Mai Minh Thuy

Fuente