Al derribar una pared para hacer una ventana, los transeúntes piensan erróneamente que la tienda todavía está en remodelación.
El café atrae la atención por su diseño rústico, paredes de ladrillo y techo expuesto, lo que provoca que muchos transeúntes se detengan y observen (Foto: Nguyen Ha Nam ).
Ubicado en un antiguo complejo de apartamentos en la calle Tran Huy Lieu ( Hanói ), Tu Sach Coffee destaca por su apariencia completamente diferente a la de muchas cafeterías modernas. Desde el exterior, su aspecto rústico hace que muchos transeúntes piensen erróneamente que aún está en remodelación.
Las paredes de ladrillo se dejan intactas, la estructura del techo está expuesta y las tuberías técnicas discurren sobre la superficie, creando una sensación algo antigua y antiestética.
En el interior, los ventiladores de techo antiguos giran lentamente, las lámparas amarillas están tratadas para parecer antiguas y, combinadas con muebles de estilo vintage, el espacio general evoca la atmósfera de las viviendas comunales de Hanoi de hace décadas.
Los ventiladores de techo, las luces y los marcos de acero, todos con un acabado oxidado, fueron tratados por el propietario en un estilo antiguo que recuerda a los antiguos edificios de apartamentos de Hanoi (Foto: Nguyen Ha Nam).
En declaraciones a un periodista del periódico Dan Tri , el propietario del café, Thu Hien (nacido en 1993), dijo que preservar la superficie rústica y cruda del edificio fue intencional, con el objetivo de respetar la arquitectura original del complejo de apartamentos y crear un entorno adecuado para leer y trabajar.
Ella derribó proactivamente algunas paredes y abrió más ventanas grandes que daban hacia afuera para aumentar la luz natural, aunque esto hizo que el espacio pareciera inacabado.
Según Thu Hien, esa sensación de "inacabado" es lo que quiere preservar, como una forma de recrear el ritmo de vida tranquilo y los recuerdos de los antiguos complejos de apartamentos. Incluso elementos como las lámparas y los ventiladores de techo, aunque comprados nuevos, se restauran y pintan personalmente con un estilo antiguo para crear una sensación de uniformidad con el diseño general, en lugar de darles un aire nuevo y moderno.
Aproximadamente 3 toneladas de libros usados están apiladas en estantes desde el primer al segundo piso, creando un espacio de lectura y convirtiéndose en un punto visual destacado de la cafetería (Foto: Nguyen Ha Nam).
La cafetería minimiza los detalles decorativos elaborados, priorizando la luz natural mediante un sistema de amplios ventanales. En este espacio, se exhiben aproximadamente 3 toneladas de libros usados en un sistema de estanterías que se extienden a lo largo de dos plantas, convirtiéndose en el elemento más destacado de la cafetería.
Todos estos libros fueron adquiridos y recopilados personalmente por el propietario durante varios meses, transportados en tres tandas y utilizados para decorar el espacio y para que los clientes los leyeran allí mismo. Los títulos son muy diversos, incluyendo literatura, historia, libros de autoayuda y libros infantiles. Antes de su uso, los libros se clasifican y limpian para garantizar que los clientes puedan leerlos directamente en la cafetería.
Según el propietario, la compra de libros usados costó aproximadamente 100 millones de VND. Además, para garantizar la seguridad y dar cabida a la gran cantidad de libros, la tienda invirtió en un sistema de estanterías de madera con marcos metálicos, con un coste aproximado de 80 millones de VND. Considerando solo los libros y las estanterías, el coste total ascendió a casi 200 millones de VND.
Impulsada por su amor por los libros, Thu Hien, la propietaria de la cafetería, decidió abrir un espacio que combina una cafetería con un área de lectura, con toneladas de libros antiguos recopilados durante muchos meses (Foto: Nguyen Ha Nam).
Según Thu Hien, la inversión total para la cafetería ascendió a más de 1.400 millones de VND, incluido el costo de adquisición del local, la compra de libros, la renovación del espacio y la inversión en equipos de elaboración de cerveza.
De esa cantidad, solo la tasa de transferencia del arrendamiento ascendió a aproximadamente 400 millones de VND. Tras la adquisición, el propietario demolió la mayor parte de la antigua estructura para renovarla, centrándose en los sistemas eléctricos y de plomería, la iluminación y el refuerzo estructural.
Nụ (nacida en 2004) comentó que decidió visitarlo por curiosidad. Sobre su experiencia, Nụ comentó que la zona de lectura era bastante tranquila, ideal para sentarse un buen rato.
Sin embargo, según ella, el sistema de iluminación amarilla oscurece un poco algunas zonas de lectura. "Entiendo que esto es intencional por parte de la cafetería, pero si el área de trabajo del segundo piso tuviera luces blancas, sería más cómoda para leer", sugirió Nụ.
En su primera visita al café, Nụ (nacida en 2004) comentó que el espacio era hermoso y tranquilo, pero sugirió que el área de lectura sería más conveniente con más lámparas de mesa (Foto: Nguyễn Hà Nam).
De hecho, abrir muchas ventanas grandes para dejar entrar la luz también generó problemas imprevistos. Al estar ubicado en un antiguo complejo de apartamentos, el espacio abierto convirtió la cafetería en un blanco fácil para algunos intrusos que entraron por las ventanas. Recientemente, se produjo un robo, lo que obligó al propietario a reforzar el sistema de ventanas e invertir en cámaras y equipos de seguridad adicionales para garantizar la seguridad de los clientes y la propiedad.
El restaurante recibe a cientos de clientes cada día.
Si bien la arquitectura rústica causa una fuerte primera impresión, el uso de jugo de caña de azúcar fresco como edulcorante principal es lo que llama la atención de muchas personas cuando miran el menú.
En lugar de azúcar refinado o jarabes industriales, la tienda opta por combinar jugo de caña de azúcar fresco con jugo de fruta y miel silvestre para crear una dulzura natural para las bebidas.
Las bebidas de la tienda utilizan jugo fresco de caña de azúcar como edulcorante, con precios que oscilan entre 32.000 y 60.000 VND por vaso (Foto: Nguyen Ha Nam).
Según el propietario, la caña de azúcar utilizada como ingrediente es de temporada, por lo que el dulzor es irregular, lo que obliga al barista a ajustarlo con frecuencia, lo que puede provocar variaciones en el sabor de las bebidas de un día para otro. De hecho, la tienda recibe a unos 200 clientes al día, con opiniones muy diversas sobre el sabor de las bebidas.
La Sra. Hien Anh (nacida en 1990), visitante frecuente de esta zona, comentó que su primera impresión fue el espacio abierto, con su toque clásico y rústico. Según ella, el café es acogedor y vale la pena volver. "Las bebidas aquí son de mi gusto; no son excepcionales, pero son fáciles de tomar", dijo Hien Anh.
La Sra. Hien Anh (a la izquierda, nacida en 1990) comentó que el café tiene un espacio abierto, con un estilo más bien antiguo; las bebidas son decentes, con precios que oscilan entre 32.000 y 60.000 VND por taza, lo que ella considera razonable (Foto: Nguyen Ha Nam).
Respecto al sabor, la Sra. Hien Anh dijo que prefiere bebidas con sabor a fruta fresca; considera que el rango de precios de 32.000 a 60.000 VND por taza es razonable.
La Sra. Thanh Mai (nacida en 1982), que visita el café regularmente dos veces por semana por trabajo, dijo que la principal razón por la que regresa es la atmósfera.
El espacio en el segundo piso es bastante adecuado para trabajar; es tranquilo, los escritorios y las sillas son buenos, y el wifi es decente, lo que permite sentarse cómodamente durante largos periodos. Sin embargo, los escritorios y las sillas están muy juntos, lo que a veces puede molestar a quienes realmente necesitan paz y tranquilidad, dijo.
La Sra. Thanh Mai (nacida en 1982) dijo que visita con frecuencia el café para trabajar debido a su atmósfera tranquila, que crea una sensación cómoda (Foto: Nguyen Ha Nam).
Al comentar sobre las bebidas, la Sra. Thanh Mai comentó que el sabor era un poco soso en comparación con su gusto personal. Sin embargo, según ella, considerando el precio y la ubicación en el antiguo complejo de apartamentos, la experiencia en la cafetería seguía siendo aceptable.
Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-chu-quan-chi-14-ty-dong-mo-tiem-ca-phe-mua-3-tan-sach-cu-20260208232041861.htm
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