El 14 de enero por la tarde, hablando con la prensa en el marco del Congreso de Turismo de la ciudad de Ho Chi Minh para el período 2026-2031, la Sra. Nguyen Thi Khanh, Presidenta de la Asociación de Turismo de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que inmediatamente después de los incidentes en los que las autoridades descubrieron aproximadamente 800 toneladas de fideos que contenían productos químicos y bórax, la asociación revisó todo su proceso de organización, suministro y control de alimentos.
Informes recientes sobre problemas de seguridad alimentaria han suscitado preocupación pública por la falta de suministro de alimentos seguros en el mercado, especialmente a la luz de los numerosos eventos y festivales alimentarios a gran escala celebrados recientemente en la ciudad de Ho Chi Minh.
Según la Sra. Nguyen Thi Khanh, en eventos organizados por la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, como el Festival del Pan y el Festival de los Fideos de Arroz, la asociación ha controlado estrictamente las fuentes de insumos, seleccionado a los proveedores y coordinado estrechamente con las agencias pertinentes para garantizar la seguridad alimentaria. Todas las etapas bajo la responsabilidad de la unidad se han implementado conforme a la normativa, sin errores.
Los visitantes disfrutan de la comida en el primer Festival de Fideos de Arroz en 2025 en la ciudad de Ho Chi Minh.
La Sra. Khanh afirmó que cada unidad y localidad debe cumplir con sus responsabilidades dentro de su ámbito de gestión; el factor clave es el sentido de responsabilidad en cada etapa de la cadena de suministro y distribución de alimentos. La detección de infracciones de seguridad alimentaria también sirve de advertencia a las unidades, que deben reforzar el control sobre las fuentes de insumos.
Según los líderes de la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, dadas sus características únicas como importante zona de consumo, la asociación está dispuesta a cooperar con las agencias pertinentes y a presentar propuestas detalladas para cada categoría de alimentos. El objetivo es garantizar la seguridad alimentaria para satisfacer las necesidades de residentes y turistas que asisten al festival a disfrutar de la gastronomía.
Durante el último período, la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh ha coordinado estrechamente con departamentos y agencias, especialmente el Departamento de Turismo de la ciudad, para organizar con éxito numerosos eventos turísticos a gran escala, de alta calidad y gran alcance, dejando una huella innegable en la vida socioeconómica . Eventos como el Festival del Pan, el Festival de los Fideos de Arroz, el Día del Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, junto con numerosas actividades de promoción y publicidad turística, han atraído la atención de la población y de los turistas nacionales e internacionales.
Respecto a las cuestiones de seguridad alimentaria, el Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh emitió recientemente una directiva para fortalecer la gestión de la cuarentena animal y el control del sacrificio, garantizando la seguridad de las enfermedades y la seguridad alimentaria durante el Año Nuevo Lunar (Año del Caballo) y el Festival de Primavera de 2026.
En consecuencia, el Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh ha dado instrucciones a las unidades pertinentes para que pongan en cuarentena estricta el transporte de animales y productos animales y para que fortalezcan la coordinación interinstitucional para inspeccionar y manejar los casos de origen desconocido o falta de certificados de cuarentena.
Fuente: https://nld.com.vn/hiep-hoi-du-lich-tphcm-kiem-soat-chat-khau-to-chuc-su-kien-le-hoi-lien-quan-an-toan-thuc-pham-196260114225510947.htm
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