A medida que se acerca el Año Nuevo Lunar de At Ty, muchas empresas y cooperativas han investigado y producido productos de frutas secas con diversos diseños y una hermosa apariencia, conquistando a los consumidores y convirtiéndose en un regalo de Tet elegido por muchas personas.
Fundada en 2019, Hai Dang Food Technology Co., Ltd., en la ciudad de Son La, ha acercado el sabor de la fruta de Son La a los consumidores de dentro y fuera de la provincia. Tras más de 5 años de desarrollo, la empresa ha investigado, innovado y lanzado al mercado cerca de 30 productos elaborados con frutas especiales de la provincia, como ciruela, albaricoque, mango, plátano, piña, papaya y guayaba. Los productos se seleccionan y procesan mediante procesos modernos, garantizando así la conservación de su sabor natural y valor nutricional.
La Sra. Le Thi Quynh Trang, directora de la empresa, declaró: «Este año, la empresa se centra en los pedidos al por mayor y la producción según las necesidades de los clientes. Actualmente, la planta de procesamiento de la empresa está operando a plena capacidad, con unos 20 trabajadores temporales para cumplir con el cronograma de entregas a los clientes durante el Tet».
Además de los productos que produce directamente la Compañía, Hai Dang Food Technology Company Limited también colabora con Phuc Sinh Son La Joint Stock Company y Minh Tien Group Joint Stock Company (MTG) para producir una variedad de productos y crear sets de regalo únicos que satisfacen las necesidades de los clientes minoristas. Este año, los regalos de la Compañía, que atienden al mercado del Tet, tienen precios que oscilan entre 300.000 y 1.000.000 VND por set.
Con casi 20 años de experiencia en el campo de la producción y procesamiento de productos de frutas secas, la Cooperativa de Servicios de Desarrollo Agrícola 19/5, Ciudad Agrícola Moc Chau, Distrito Moc Chau también ha expandido continuamente su escala de producción, desarrollando el procesamiento de ciruelas, albaricoques y mangos.
A partir de estas tres frutas principales, la cooperativa ha producido 16 productos secos diversos y ricos, tales como: ciruelas secas con jengibre, ciruelas secas con miel, ciruelas secas originales, ciruelas secas con hierbas, mangos secos, etc. En particular, las ciruelas secas con jengibre, ciruelas secas con miel y ciruelas secas con hierbas son reconocidas como productos OCOP de 4 estrellas a nivel provincial, lo que afirma su calidad superior.
El Sr. Mai Duc Thinh, Director de la Cooperativa, comentó: «Preparada para atender las necesidades de compra de los clientes durante el Año Nuevo Lunar de 2025, la Cooperativa ya cosechó y compró 500 toneladas de ciruelas, albaricoques y mangos frescos para procesarlos en 30 toneladas de fruta deshidratada. Tras el procesamiento, los productos se envasan, etiquetan, se suministran a los consumidores nacionales y se distribuyen a diversas cadenas de tiendas de todo el país».
Siguiendo la tendencia, muchas empresas y cooperativas de la provincia han invertido activamente en maquinaria y líneas de producción modernas, y han aplicado tecnología avanzada al procesamiento de frutos secos, desarrollando constantemente una variedad de productos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Al mismo tiempo, contribuyen a resolver el problema de la estacionalidad de las frutas frescas.
Por lo general, como la Cooperativa Agrícola Quyet Thanh Moc Chau, el distrito de Moc Chau, la Cooperativa de un solo miembro Dat Thuy, el distrito de Mai Son, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Bao Minh, el distrito de Song Ma... Hay muchos productos que han sido reconocidos por cumplir con los estándares OCOP de 3 y 4 estrellas, como: ciruela seca con jengibre, ciruela seca con miel, ciruela seca con hierbas, caqui crujiente seco, maracuyá seco, longan seco, guayaba seca de cuatro estaciones...
La Sra. Mai Thanh Hoa, propietaria de una tienda de artículos de consumo básico en la ciudad, comentó: «En los últimos años, las empresas y cooperativas de Son La han producido una gran variedad de frutos secos. Los productos son diversos, vienen en envases elegantes, tienen una trazabilidad clara y son muy populares entre los consumidores. Por lo tanto, mi tienda prioriza la importación de frutos secos locales para satisfacer las necesidades de compra de los habitantes de la ciudad, especialmente durante la próxima festividad del Tet».
La buena noticia es que los productos secos de la agricultura de Son La gozan de cada vez más confianza entre los clientes. La Sra. Tran Thi Huyen, del Grupo 1, Distrito Quyet Thang, Ciudad de Son La, comentó: «Las frutas secas me parecen muy prácticas, fáciles de conservar y no temen echarse a perder como las frescas. Los productos también son diversos, con muchas opciones como ciruelas, albaricoques, mangos, yacas, plátanos, fresas... Cada vez que llega el Tet, suelo comprar sets de regalo de frutas secas de Son La para mis padres y familiares, y son muy populares».
Las frutas deshidratadas se están convirtiendo en un regalo popular para el Tet, preferidas por los consumidores por su conveniencia, seguridad, beneficios para la salud y características culturales tradicionales. El desarrollo de empresas y cooperativas productoras de frutas deshidratadas en la provincia de Son La no solo contribuye a aumentar el valor de los productos agrícolas y a satisfacer la demanda del mercado, sino que también crea un sabor único para el Tet de los habitantes de Son La.
Phan Trang
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Fuente: https://baosonla.org.vn/kinh-te/hoa-qua-say-huong-vi-tet-cua-nguoi-son-la-hdRX5wIHR.html
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