Una nueva dirección en las zonas de cultivo de camarones.

De obtener una sola cosecha al año, dependiendo en gran medida de la suerte y las mareas, muchos cultivadores de berberechos de la comuna de Cai Nuoc ahora pueden aumentar sus cosechas a 2-2,5 por año gracias a cambios en los métodos de cultivo. En lugar de liberar directamente las crías de berberecho en grandes estanques como antes, dividen el proceso de cultivo en tres etapas para facilitar el cuidado, el control ambiental y reducir las pérdidas. Este enfoque está abriendo el camino a una mejora sostenible de los ingresos de los acuicultores locales.

• Busquemos con audacia nuevas direcciones para el desarrollo económico .
• Conectar, transformar y adaptar: Un camino a seguir para los trabajadores del sector pesquero.
• Espinaca acuática Vinh Thanh: una nueva dirección y desafíos del mercado.

Enfoque técnico proactivo, riesgo reducido.

Actualmente, la comuna de Cai Nuoc cuenta con más de 6500 hectáreas dedicadas a la acuicultura, de las cuales más de 1080 se utilizan para el cultivo intercalado de berberechos en estanques de camarones. Anteriormente, se liberaban las crías de berberecho directamente en grandes estanques, lo que provocaba altas tasas de mortalidad, dificultades para controlar el entorno y una gran dependencia de las condiciones climáticas. Ante fuertes lluvias, cambios en la salinidad o brotes de enfermedades, los agricultores sufren pérdidas con facilidad.

En los últimos años, el modelo de cultivo de berberechos en tres etapas se ha ido popularizando entre muchos hogares. En lugar de liberar las larvas directamente en grandes estanques, estas se crían por etapas en áreas cercadas o jaulas antes de ser trasladadas a estanques de cultivo comerciales. Este proceso permite a los agricultores controlar fácilmente el desarrollo de los berberechos, gestionar el entorno de forma proactiva y descartar las larvas débiles desde el principio.

Las almejas de sangre se crían inicialmente en recintos cercados con redes para mejorar su tasa de supervivencia.

Con una superficie de cultivo de aproximadamente 14 000 m², el Sr. Nguyen Van Doan, de la aldea de My Tan, es uno de los hogares que aplica con éxito este modelo. Comentó que antes, cuando las larvas de ostra se liberaban directamente en los estanques, solía haber altas tasas de mortalidad debido a su incapacidad para adaptarse al entorno. Ahora, las ostras se crían durante aproximadamente 1 a 1,5 meses en una zona pequeña para su monitoreo, luego se trasladan a una etapa intermedia de cultivo de unos 2 meses antes de ser reubicadas en estanques más grandes.

"Este método de cultivo facilita su manejo. Las almejas están más sanas, crecen de forma uniforme y tienen una tasa de supervivencia mucho mayor que antes", compartió el Sr. Doan.

Según los agricultores, la clave del modelo reside en que permite un control proactivo desde la selección de las semillas hasta el entorno de cultivo. Al cultivarse en un espacio reducido durante las primeras etapas, las ostras se ven menos afectadas por las fluctuaciones climáticas, y resulta más fácil detectar y eliminar las ostras débiles, lo que reduce los riesgos en el cultivo con fines comerciales.

Las almejas rojas crecen de forma uniforme gracias a un proceso de cultivo en tres etapas.

En la aldea de Binh Thanh, este modelo también ha sido aplicado con éxito por muchas familias. El Sr. Tran Van Quang, secretario de la sección local del Partido, comentó: "La cría de almejas junto con camarones y cangrejos requiere técnica. Las plántulas de almeja recién liberadas deben mantenerse cercadas y solo liberarse cuando alcancen un tamaño considerable. Los cangrejos deben liberarse una vez que las almejas sean lo suficientemente fuertes, generalmente después de 2 o 3 meses, para evitar pérdidas. Seguir el procedimiento correcto aumenta significativamente la tasa de supervivencia de las almejas".

Además, muchos hogares han optado por aplicar métodos biológicos en lugar de productos químicos para el tratamiento ambiental. Según el Sr. Nguyen Nhu Le, funcionario del Centro de Servicios Públicos de la comuna de Cai Nuoc, encargado de la extensión agrícola, el uso de fertilizantes orgánicos para colorear el agua y crear una fuente natural de alimento, combinado con probióticos, ayuda a estabilizar el entorno del estanque, reducir los gases tóxicos en el fondo y disminuir el riesgo de brotes de enfermedades.

Aumentar el rendimiento de los cultivos aumenta los ingresos.

Actualmente, el precio de las almejas de sangre cultivadas comercialmente en Ca Mau oscila entre 90.000 y 120.000 VND/kg, dependiendo del tamaño y la época del año. A este precio, el modelo de cultivo de almejas de sangre en tres etapas proporciona una fuente de ingresos bastante estable para muchos hogares locales.

En comparación con los métodos de cultivo tradicionales, el nuevo modelo aumenta la tasa de supervivencia de las larvas de ostra, reduce el tiempo de cultivo y aumenta el número de cosechas anuales de 1 a 2-2,5. Además, el cultivo integrado de ostras, camarones y cangrejos aprovecha las fuentes de alimento naturales dentro de los estanques, reduce los costos de inversión y minimiza el uso de productos químicos.

La recolección de berberechos para la venta con fines comerciales proporciona una fuente de ingresos estable para la familia del Sr. Nguyen Van Doan (extremo derecho).

"Anteriormente, las ganancias dependían en gran medida de la suerte, pero ahora el modelo de tres etapas ayuda a estabilizar la eficiencia económica, aumentando las ganancias entre 1,5 y 2 veces. Con una superficie de aproximadamente 12 acres de tierra, muchas familias pueden ganar más de 200 millones de VND al año con el modelo de agricultura integrada", afirmó el Sr. Doan.

Este modelo no solo aporta beneficios económicos, sino que también se alinea con la orientación local hacia el desarrollo de la agricultura ecológica y la adaptación al cambio climático. El uso de productos biológicos, el uso limitado de productos químicos y la disposición racional de las especies cultivadas contribuyen a equilibrar el ecosistema dentro de los estanques, reduciendo el impacto ambiental.

Basándose en la exitosa implementación en la comuna de Cai Nuoc, el modelo de cultivo de berberechos en tres etapas se muestra muy prometedor para su replicación. Con apoyo continuo en tecnología, reproductores y canales de distribución, este modelo podría convertirse en una de las vías de desarrollo de la acuicultura sostenible, contribuyendo a aumentar los ingresos de las personas en las zonas costeras.

Truc Linh - Phong Nguyen

Fuente: https://baocamau.vn/huong-di-moi-o-vung-vuong-tom-a129009.html