Conectando para elevar la marca Arabica Son La

La Asociación Cafetera Son La ofrece guías sobre técnicas de recolección de café a los hogares de la comuna de Chieng Mai.

Puente para crear una cadena de valor sostenible

Fundada en agosto de 2017, la Asociación de Cafeteros de Son La es una organización social profesional que representa a agricultores, empresas, cooperativas e instalaciones de procesamiento de café de la provincia. La Asociación opera sin fines de lucro, con un espíritu de solidaridad y colaboración entre el Estado, la comunidad científica , las empresas y los agricultores, contribuyendo significativamente a la construcción, protección y desarrollo de la marca "Café de Son La".

Actualmente, la provincia de Son La cuenta con aproximadamente 24.300 hectáreas de café, con una producción estimada de más de 37.700 toneladas de granos en la campaña 2025-2026. En 2017, los productos de café de Son La obtuvieron indicaciones geográficas para el café verde, el café tostado y el café molido. Este es un hito importante para la protección y consolidación de la marca «Café Son La».

Para promover su función de enlace, la Asociación de Café de Son La ha implementado numerosas actividades prácticas, tales como: la organización de la conferencia «Situación actual y soluciones para mejorar la calidad y el valor del café de Son La según estándares ecológicos y sostenibles»; la asistencia a eventos de promoción de inversiones y turismo , así como a reuniones del Comité Ejecutivo de la Asociación Vietnamita de Café y Cacao; la capacitación y el asesoramiento a los agricultores sobre técnicas adecuadas de cosecha y procesamiento; y la participación en conferencias de diálogo, presentando recomendaciones de sus miembros a departamentos, sectores y localidades de la provincia. Desde principios de 2025 hasta la fecha, la Asociación de Café de Son La ha continuado expandiendo su red de miembros, incorporando más unidades de investigación científica y cooperativas productoras de café de especialidad; y participando en el Festival del Café de Buon Ma Thuot y el Festival del Café Vietnam-China (Yunnan, China), consolidando la posición e influencia del café de Son La en el ámbito internacional.

Gracias a los resultados obtenidos, en 2024 la Asociación recibió un Certificado de Mérito de la Cámara de Comercio e Industria de Vietnam (VCCI) por sus numerosas contribuciones a la industria del café; muchos miembros de la Asociación recibieron certificados de mérito de la VCCI y del Comité Popular Provincial.

Guiar a los hogares de la comuna de Muoi Noi en la cosecha de café.

Mantener la marca Son La Coffee

Según el Sr. Vuong Van Hai, presidente de la Asociación de Cafeteros de Son La, la concesión de la indicación geográfica «Café de Son La» es un orgullo para la localidad, una valiosa propiedad intelectual que contribuye a incrementar el valor del producto, mejorar su competitividad y expandir el mercado. La Asociación mantiene una estrecha coordinación con los organismos gestores para supervisar el uso de las indicaciones geográficas y garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad, origen y reputación de la marca.

Hasta la fecha, ocho entidades de la provincia han obtenido el derecho a utilizar indicaciones geográficas, entre ellas: Minh Tien Import Export Joint Stock Company - Sucursal Son La; Phuc Sinh Son La Joint Stock Company; Son La Coffee Company; Bich Thao Son La Coffee Cooperative; Ara-Tay Coffee Cooperative; Detech Coffee Joint Stock Company; Cat Que Production and Trading Company Limited y Son La Coffee Processing Joint Stock Company. Estas empresas y cooperativas son pioneras en la aplicación de modelos de producción sostenibles, un procesamiento integral y el cumplimiento de estándares internacionales como 4C, Comercio Justo y Rainforest Alliance.

Área de la fábrica de secado de café de la empresa Cat Que Production and Trading Company Limited.

La empresa Phuc Sinh Son La Joint Stock Company es miembro activo de la Asociación de Café Son La. Se especializa en la producción de café de especialidad de alta calidad y es conocida por sus marcas más prestigiosas, como Arabica Blue Son La, una línea de café arábica de especialidad de alta calidad que cumple con los estándares de exportación; y las bolsitas de té Cascara Blu Son La, elaboradas con cáscaras de frutos de café rojos y maduros, que dan como resultado una bebida muy apreciada en el mercado, especialmente en la UE y EE. UU.

El Sr. Vu Viet Thang, Director General de Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, compartió: Como miembro de la Asociación de Café Son La, recibimos apoyo para construir una cadena de producción de café sostenible; aprendemos y compartimos experiencias con los miembros, contribuimos a mantener la marca "Son La Coffee" y mejoramos el valor del café mediante la promoción del procesamiento profundo de los productos, lo que ayuda a que los productos penetren fácilmente en mercados exigentes como Europa y Estados Unidos.

La Cooperativa Cafetera Ara-tay, en la comuna de Muong Chanh, cuenta actualmente con 14 miembros y está asociada con más de 100 hogares satélite que proveen materia prima para el procesamiento de café de especialidad. La cooperativa posee 200 hectáreas de café y más de 300 hectáreas de hogares satélite en la comuna que aportan materia prima para la elaboración de cuatro productos: granos de café verde natural, granos de café verde con miel, y café natural molido y en grano. Anualmente, la cooperativa comercializa alrededor de 10 toneladas de granos de café verde y molido, con una facturación anual de aproximadamente 1.600 millones de VND.

La Sra. Cam Thi Mon, Directora de la Cooperativa de Café Ara-tay, declaró: «Gracias al apoyo de la Asociación y las agencias gestoras, la Cooperativa obtuvo el derecho a utilizar indicaciones geográficas, condición esencial para que nuestros productos cumplan con los estándares de la OCOP y consoliden la marca en el mercado de alta gama. En particular, al unirnos a la Asociación, recibimos el apoyo de los miembros, información, intercambio de experiencias y soluciones para mejorar la calidad del café. Durante la operación, la Asociación recibió las recomendaciones de los miembros y las transmitió a los departamentos, sucursales y sectores de la provincia, creando así un entorno favorable para el negocio y la producción».

Stand de exhibición de productos de café de la compañía Phuc Sinh Son La Joint Stock Company.

De cara al periodo 2025-2030, la Asociación de Cafeteros de Son La se propone ampliar su número de miembros, coordinar la replantación de café con nuevas variedades de alto rendimiento y calidad, e impulsar la producción de café de especialidad y el procesamiento de productos como café molido, instantáneo, enlatado y té de cáscara de café, para incrementar el valor y los ingresos de los caficultores. Asimismo, continuará promoviendo la integración de los cuatro pilares de la agricultura, destacando la imagen de "Café de Son La: sabor del Noroeste", y vinculando el desarrollo productivo con la protección ambiental, los códigos de zonas de cultivo y los créditos de carbono. Además, organizará cursos de capacitación técnica, compartirá experiencias en el cuidado, la cosecha y el procesamiento del café, y ayudará a los caficultores a adaptarse a la agricultura moderna y sostenible.

La Asociación Cafetera Son La ha reafirmado su papel de conectar y acompañar al gobierno, las empresas y la población con el objetivo común de mejorar la calidad y el valor de los granos de café, ayudando a que el café arábica Son La continúe difundiendo su fragancia, llegando a lugares lejanos y convirtiéndose en un símbolo de la agricultura sostenible y de la identidad del Noroeste en el mercado internacional.

Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html