Recientemente, un video de un invitado extranjero disfrutando de dos tazas de café vietnamita con leche helada en tan solo 10 minutos ha llamado la atención de la comunidad en línea. Este video recibió casi 720.000 visualizaciones, 31.000 "me gusta" y más de 700 comentarios que expresan entusiasmo y orgullo por el café vietnamita.
Al compartir la situación en el video, el Sr. Vu Ngoc Son (33 años, de Tuyen Quang), actualmente guía turístico, autor del video, comentó: «Guio tours internacionales para visitar Hanói y algunas provincias del norte. En Hanói, suelo llevar a los invitados a disfrutar de platillos como bun cha, pho, banh mi, cha ca, banh cuon, etc., para presentarles la cultura culinaria , y a tomar café y té helado en la acera. Ese día, llevé a los invitados mexicanos a tomar café con leche helada».
En el video, aparece el Sr. Carlos Tigerina (nacido en 1962, de México), quien actualmente reside y trabaja en Estados Unidos. El Sr. Carlos comentó que nunca antes había disfrutado de un café con leche helada. Tras probarlo, elogió este café, calificándolo de mejor que los de Estados Unidos, México y Colombia.
En 10 minutos, el Sr. Carlos disfrutó de dos tazas de café con leche helada. Comentó: «Este café está riquísimo. El único problema es que lo tomé un poco rápido. Debería haberlo tomado despacio porque así habría sentido su delicioso sabor con más claridad».
A lo largo de sus recorridos, el Sr. Son ha escuchado a muchos huéspedes extranjeros hablar sobre la cultura del café en su país. "En algunos países, la gente suele tomar café en la oficina o al desayunar. Usan esta bebida para mantenerse alertas y reducir el estrés, por lo que suelen tomarla rápidamente en tan solo unos minutos y luego regresan al trabajo. En Vietnam, es diferente; tenemos una cultura del café donde disfrutamos de esta bebida lentamente mientras charlamos con amigos. Además, el sabor del café vietnamita es más intenso", comentó el guía turístico de 9X.
Jordy Trachtenberg, un estadounidense que lleva casi cuatro años viviendo en Vietnam, cree que el café vietnamita es el mejor del mundo. Este estadounidense ha tenido muchas experiencias gastronómicas en países de todo el mundo. Antes de venir a Vietnam, Jordy recorrió Estados Unidos en coche, viajó a Europa, China y Japón. En el Sudeste Asiático, vivió dos años en Bangtao (Tailandia) y Phnom Penh (Camboya).
Jordy compartió: «He leído y visto muchos artículos y videos de cocina vietnamita en TikTok y YouTube. Incluso antes de probar cualquier plato vietnamita, lo he investigado a fondo. Me encanta la gastronomía de este país».
Jordy expresó su amor por el café vietnamita, diciendo que en ningún otro lugar se ofrece un café tan delicioso y con una variedad tan amplia. Jordy comentó: "Cuando llegué a Vietnam, pedí inmediatamente un café con leche helada. En casi cuatro años viviendo en Ciudad Ho Chi Minh, he disfrutado de varios tipos de café, como el Bac Xiu, el café con leche helada, el café de coco... y muchas otras bebidas a base de café, como el yogur de café, el batido de café y aguacate...".
En mi opinión, el café vietnamita tiene un sabor muy intenso; conviene disfrutarlo lentamente para apreciarlo plenamente. Tras disfrutar de esta bebida muchas veces, me di cuenta de que la cultura vietnamita de tomar café es realmente interesante.
Jordy suele ir a la cafetería a tomar un café por la mañana y por la tarde. Compartió que la cafetería a la que suele ir por la mañana es una pequeña cafetería local. "A primera hora de la mañana, se reúne mucha gente mayor. Vengo a tomar un café y a charlar con mis amigos. Esto me hace sentir parte del barrio. Me encanta el café con huevo; este café es delicioso y maravilloso", confesó el estadounidense.
Por la tarde, Jordy suele tomar café helado o café con leche helada. "Me gusta la sensación de sentarme en una silla roja en la acera, disfrutando lentamente de un café mientras observo a la gente pasar", compartió el estadounidense.
El café vietnamita también ha recibido numerosas críticas y comentarios positivos en artículos y sitios web extranjeros. Según la reseña actualizada a mediados de marzo por Taste Atlas, un sitio web conocido como el mapa culinario mundial, con 4,6/5 puntos, el café vietnamita con leche helada empató con el italiano Ristretto en el primer puesto de la lista de los 10 mejores cafés del mundo.
Fotos y vídeos: NVCC
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