Aprovechar el valor de los pueblos pesqueros para potenciar el turismo

Pueblo pesquero: donde el ritmo de la vida marina es más auténtico

Desde el pueblo pesquero de Mui Ne hasta el puerto pesquero de Con Cha, se ven decenas de barcos atracando, con cestas de pescado fresco llevadas por los transportistas hasta la playa. A esa hora, el mercado de mariscos se llena de vida, con risas mezcladas con el aroma del mar. La Sra. Tran Thi Minh Phuong, turista de Ciudad Ho Chi Minh, comentó: «He viajado a muchos lugares, pero me cautivó la sensación de contemplar el amanecer en el pueblo pesquero de Mui Ne. Observando a los pescadores tirar de las redes, clasificar el pescado y venderlo en el acto, comprendo mejor Phan Thiet, Mui Ne, que no solo es hermosa, sino también rica en vida marina».

Los turistas no solo pueden observar, sino que también pueden comprar marisco fresco en la playa, desde caballa, caballa, cangrejo, calamar, pulpo... y pedir a la pequeña cocina cercana que lo cocine al momento. Estos desayunos con sabor a mar se están convirtiendo en un plato imprescindible para los turistas que viajan a este país de aguas azules. En playas costeras como Co Thach o Tien Thanh, la experiencia de tirar las redes con los pescadores atrae con fuerza a turistas nacionales e internacionales.

Era el momento en que el cielo comenzaba a clarear. Grupos de pescadores formaban dos filas, agarrando firmemente las redes con las manos, con el rostro cubierto de sudor y agua de mar, pero con los ojos siempre llenos de esperanza. Invitaban a los turistas a unirse a ellos, tirando de las redes y charlando íntimamente sobre la profesión de la pesca. El Sr. Nguyen Minh Tam, pescador del pueblo pesquero de Tien Thanh, comentó: «Nos alegra mucho que los visitantes se unan a nosotros para tirar de las redes. La gente aprende más sobre la ardua y divertida profesión de la pesca, y los pescadores sienten que comparten las historias del pueblo pesquero. Un día, cuando consiguieron una buena captura, todo el grupo, invitados y lugareños, los vitorearon con entusiasmo».

Tras la pesca, se obsequia el marisco mezclado con cangrejos y camarones pequeños a los turistas que participaron en la retirada de las redes como obsequio del primer día. Muchos grupos lo llevan a la hoguera de los restaurantes cercanos, asando pescado y cocinando mariscos humeantes en la playa. El aroma a humo, mezclado con la brisa marina, crea una experiencia culinaria sencilla pero inolvidable.

Participar en la pesca con redes junto a los pescadores es una de las experiencias más interesantes. — Participar en la retirada de redes de pesca con los pescadores es una de las experiencias más interesantes. Foto: M. Van

Hacia el turismo experiencial: la historia del futuro cercano

El Sr. Nguyen Anh Khoa, uno de los guías turísticos con más experiencia de la Compañía de Servicios Turísticos de Sao Mai (Saomaitour, distrito de Binh Thuan ), comentó: «El tour «Despertar con el mar» se ha convertido recientemente en un producto único, que atrae a un gran número de turistas gracias a su gran experiencia y a su diferencia con respecto a los tours tradicionales. Hoy en día, los turistas no solo buscan hacer turismo, sino también sumergirse en la vida de la comunidad local. Los momentos de recibir al barco de regreso al muelle, observar el transporte del pescado a la orilla, visitar el mercado de mariscos o experimentar con los pescadores tirando las redes y clasificando los mariscos... son valores únicos que las localidades costeras del sureste de la provincia de Lam Dong pueden seguir promoviendo con fuerza. Esta es también una dirección sostenible para construir una marca de turismo marítimo asociada a la cultura de los pueblos pesqueros».

Para lograrlo, se considera que Phan Thiet - Mui Ne debe centrarse en el desarrollo de una gama integral de experiencias marítimas tempranas: desde excursiones al amanecer y de pesca de arrastre hasta excursiones matutinas para explorar el mercado de mariscos. Todas ellas están diseñadas para que los turistas pasen de la observación a la participación directa, ayudándoles a comprender el comercio marítimo y a conectar con la comunidad local. La conexión entre pueblos artesanales y pesqueros creará una cadena continua de experiencias culturales marítimas: los turistas pueden participar en la pesca de arrastre, observar cómo se elabora la salsa de pescado, tejer redes o ver cómo se reparan los barcos de mimbre, y finalmente disfrutar de mariscos preparados por los propios pescadores. Esto no solo prolonga la estancia, sino que también distribuye los beneficios económicos de forma más amplia entre muchos hogares de los pueblos pesqueros.

Los turistas que llegan a Phan Thiet a menudo toman un barco para visitar y comprar mariscos (1).jpg — Los turistas que llegan a Phan Thiet a menudo pasan por el puerto pesquero de Con Cha para hacer turismo y comprar mariscos.

Además, para garantizar la autenticidad y la seguridad, la provincia debe fomentar la replicación del modelo de Turismo Comunitario mediante el apoyo a la capacitación de guías locales, la capacitación sobre seguridad laboral en la pesca con red, la creación de estándares transparentes en precios y servicios, y el compromiso de preservar las actividades pesqueras tradicionales. En cuanto a la infraestructura, la localidad prioriza la mejora de las instalaciones para los visitantes madrugadores, como estacionamientos, acceso al mar, la organización de paradas, áreas temporales de tratamiento de residuos y puestos de primeros auxilios, para reducir el impacto ambiental y garantizar la seguridad de los visitantes. Un punto destacado es la construcción de un "espacio cultural marino": un lugar para exhibir embarcaciones de cesta, aparejos de pesca, contar historias de pesca y combinar gastronomía con actividades vivenciales. Este será un espacio para la educación, la promoción y la creación de medios de vida a través de tiendas especializadas y de procesamiento, contribuyendo a que los valores de la profesión pesquera se conviertan en productos turísticos sostenibles.

Aprovechar el valor de los pueblos costeros para promover el turismo (1).jpg — Aprovechar el valor de los pueblos pesqueros costeros para potenciar el turismo

Para que el modelo sea eficaz a largo plazo, es necesaria la coordinación entre el gobierno, las empresas y la comunidad para compartir los beneficios y conservar los recursos acuáticos. Estas medidas contribuirán a que la experiencia de "despertar con el mar" se convierta en un producto turístico local típico. Desde el amanecer en la playa de Mui Ne hasta el bullicioso mercado de mariscos del puerto pesquero de Con Cha, desde la brillante pesca en el puerto de Phu Hai hasta las redes de arrastre en Co Thach, Tien Thanh... todo ello crea un "recurso vivo" que pocos destinos tienen. Sin ostentación ni extravagancia, la experiencia de un pueblo pesquero a primera hora de la mañana en Phan Thiet - Mui Ne conmueve a los visitantes con la autenticidad y la generosidad de la gente de la costa.

Fuente: https://baolamdong.vn/khai-thac-gia-tri-lang-chai-de-nang-tam-du-lich-409048.html