Iniciar un negocio con pomelo deshidratado

La Sra. Do Nguyen Ha Vy (residente en el barrio de Xuan An, ciudad de Long Khanh) aprovechó la abundante materia prima local para iniciar un modelo de pomelo deshidratado con el fin de impulsar la economía familiar y ayudar a los agricultores. Foto: A. Nhon

La Sra. Vy es pionera en la implementación del nuevo modelo a nivel local y ha logrado resultados iniciales muy positivos.

De la práctica a la idea de startup

La Sra. Vy nació y creció en Long Khanh, en el seno de una familia de agricultores . Sus padres cultivaban diversos tipos de árboles frutales, especialmente pomelos. A partir de ahí, comprendió las dificultades de los agricultores, quienes debían invertir mucho esfuerzo y dinero en huertos frutales. Sin embargo, cuando llegaba la temporada de cosecha, los comerciantes solían forzar la baja de los precios, lo que provocaba una producción inestable. En ocasiones, los productos no se podían vender, lo que provocaba que la fruta se cayera, se echara a perder y se desperdiciara. Apreciando el esfuerzo de los agricultores, la Sra. Vy siempre sentía la necesidad de pensar en maneras de ayudar a su familia y a sus vecinos.

El subsecretario de la Unión de Jóvenes del Distrito de Xuan An (Ciudad de Long Khanh), Pham Vu Thanh Quyen, comentó que, a pesar de su corta edad, la Sra. Do Nguyen Ha Vy ha tenido una excelente trayectoria profesional, especialmente en el caso del modelo de toronja deshidratada, que tiene un gran potencial de desarrollo y difusión en el futuro. La Unión de Jóvenes del Distrito está apoyando gradualmente a la Sra. Vy en el desarrollo del próximo modelo; al mismo tiempo, espera que la Sra. Vy se esfuerce más por crear su propia marca y dar a conocer aún más los productos de toronja deshidratada de Long Khanh.

Durante su estancia en Ciudad Ho Chi Minh estudiando Negocios Internacionales en la Universidad de Economía de Ciudad Ho Chi Minh, la Sra. Vy (actualmente estudiante de segundo año) dedicó tiempo a aprender e investigar los usos beneficiosos del pomelo. Además, el consumidor actual privilegia los productos locales, ya que garantizan los siguientes criterios: origen claro, productos limpios y seguros, alta calidad nutricional...

A partir de la comprensión de las necesidades prácticas, la Sra. Vy decidió elegir la dirección de iniciar un negocio con un modelo de elaboración de pomelo deshidratado para aprovechar las abundantes materias primas disponibles localmente para invertir en el desarrollo de la economía familiar, y comprar pomelo directamente del huerto para los agricultores sin tener que pasar por intermediarios, con el fin de ayudar a estabilizar la producción de los productos de la gente.

La vida útil del pomelo fresco es muy corta. Si no se consume a tiempo, su calidad disminuirá gradualmente o incluso se echará a perder. A partir de ahí, ideé un plan para deshidratar el pomelo y conservarlo durante mucho tiempo, a la vez que aumentaba su calidad y valor.

Al inaugurar oficialmente el nuevo modelo, la Sra. Vy recibió el apoyo de los productores de pomelo de la zona, así como atención y condiciones favorables por parte de los departamentos, sucursales y organizaciones locales. En particular, recibió un gran apoyo y aliento de su familia.

La Sra. Do Thi Phuong Thao (hermana de Vy) comentó que cuando Vy compartió su idea de emprender un negocio con un nuevo modelo de producción de pomelo deshidratado, su familia la apoyó incondicionalmente. Desde entonces, sus familiares siempre la han acompañado y ayudado en diversos aspectos, como la recolección de materias primas locales, la financiación para la compra de equipos y maquinaria para la inversión empresarial y la orientación para una puesta en marcha eficaz.

Tengo muchos años de experiencia en el secado de frutas para crear productos terminados para el mercado. Cuando Vy me contó la idea de iniciar un nuevo modelo de negocio, le di instrucciones básicas para que visualizara cómo lograr un producto atractivo y garantizar la calidad al entregarlo a los consumidores. Sin embargo, lo importante es que Vy se ha esforzado mucho para superar las dificultades y alcanzar el éxito en el camino empresarial que ha elegido, confesó la Sra. Thao.

La Sra. LE THI THU TAM (propietaria de un huerto de pomelos en la aldea 18 de Gia Dinh, comuna de Bao Quang, ciudad de Long Khanh) comentó: «Mi familia lleva muchos años dedicada al cultivo de pomelos, por lo que hemos experimentado muchos altibajos. Antes, los comerciantes solían forzar el precio de los productos, lo que generaba ingresos inestables para los agricultores. Incluso hubo momentos en que los productos no se vendían y los comerciantes no los compraban, lo que provocaba que los pomelos cayeran por todo el huerto y causaran desperdicio. Desde que la Sra. Do Nguyen Ha Vy compró pomelos para elaborar productos de pomelo deshidratado, los agricultores han aumentado sus ingresos, y estamos muy contentos».

Esfuerzos para crear la marca "Pomelo Deshidratado Long Khanh"

La Sra. Vy ha optado por un camino sostenible aplicando tecnología moderna e invirtiendo en maquinaria de alta calidad para elaborar pomelo deshidratado y crear productos limpios y de alta calidad para los consumidores. Tras comprar el pomelo a los agricultores, lo limpia, lo corta en rodajas finas y lo seca en la secadora durante varias horas. Después, la Sra. Vy envasa cada producto terminado para comercializarlo. Actualmente, sus productos se venden en diversos canales, especialmente en plataformas de comercio electrónico, lo cual resulta muy práctico y eficaz.

La toronja deshidratada está hecha con ingredientes 100 % naturales y no contiene conservantes ni aditivos, por lo que es un producto absolutamente limpio y seguro para los consumidores. Los productos de toronja deshidratada se mezclan con agua tibia para beber regularmente y ayudan a perder peso, lo cual es beneficioso para la salud de los consumidores, especialmente para las personas mayores, comentó la Sra. Vy.

El subsecretario de la Unión de Jóvenes del barrio de Xuan An (ciudad de Long Khanh), Pham Vu Thanh Quyen (portada izquierda) y la delegación visitaron la modelo de pomelo deshidratado de la Sra. Do Nguyen Ha Vy.

La Sra. Vy añadió que, tras aproximadamente un año de implementar el modelo de pomelo deshidratado, se han obtenido numerosos resultados positivos. El modelo sigue presentando numerosos avances positivos y tiene un gran potencial de futuro. Por lo tanto, su plan para el futuro es mantener una trayectoria sostenible mediante la creación de productos limpios y de buena calidad que cumplan con las normas de seguridad alimentaria e higiene para atender a los consumidores. Su pomelo deshidratado ha obtenido un certificado de inspección de producto y un certificado de etiquetado por parte de las autoridades. Está dando los siguientes pasos, como el registro de productos que cumplen con los estándares OCOP (Programa Una Comuna Un Producto) para que la marca de pomelo deshidratado Long Khanh alcance un mayor alcance.

Al mismo tiempo, la Sra. Vy también planea invertir en la expansión de la escala de producción, ampliando muchos canales de venta de productos para aumentar los ingresos familiares y crear empleos estables para la población local.

“Estoy intentando que la marca de pomelo deshidratado Long Khanh se desarrolle cada vez más en el futuro. Sin embargo, para que la implementación sea fluida, es necesario que el gobierno, los departamentos, sucursales y organizaciones locales presten atención y apoyo en todos los aspectos, especialmente creando las condiciones para acceder a fuentes de capital preferenciales... Solo así el modelo de pomelo deshidratado alcanzará los resultados deseados”, confesó la Sra. Vy.

Un Nhon

Fuente: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202504/khoi-nghiep-tu-buoi-say-62a6a23/