Restablecer la cría de cerdos para garantizar el suministro durante el Tet

Tras los brotes de peste porcina africana, muchas localidades de la provincia se centran en restablecer la producción y repoblar los rebaños para satisfacer la creciente demanda de los consumidores durante el Año Nuevo Lunar. Con el objetivo de garantizar un suministro estable, las explotaciones ganaderas, las instalaciones de producción y las autoridades locales han implementado simultáneamente diversas soluciones.

La Sra. Ma Thi Doi, de la aldea de Na Giao (comuna de Thuong Minh), enciende la electricidad para mantener calientes a sus cerdos durante los días de bajas temperaturas.

En las comunas de las tierras altas, donde la agricultura a pequeña escala representa una gran proporción, se está acelerando el proceso de pastoreo. Se prioriza la limpieza y desinfección de los establos para crear un entorno seguro antes de introducir nuevas razas.

La Sra. Ma Thi Doi, de la aldea de Na Giao (comuna de Thuong Minh), comentó: «Mi familia ha rociado desinfectante, espolvoreado cal y solo ha importado unos cinco cerdos para criarlos de nuevo. Los cerdos reproductores deben comprarse en lugares de buena reputación y libres de enfermedades. Cuando los traigo a casa, los vacuno de inmediato y los vigilo regularmente para prevenir enfermedades».

Muchos hogares en comunas con brotes previos, como Dong Phuc, Ba Be, Yen Phong, Bac Kan ..., también reconstruyeron con urgencia sus establos, mejoraron los sistemas de drenaje, separaron las zonas de cultivo y las áreas de tratamiento de residuos. Algunos hogares utilizaron paja y cascarilla de arroz, combinadas con cal, para mantener el calor y limitar los patógenos. Las granjas a gran escala aplicaron medidas de bioseguridad para aumentar la resistencia de las piaras de cerdos.

La familia del Sr. Hoang Xuan Vu, de la aldea de Ban Dan (comuna de Phong Quang), una de las familias que cría una gran cantidad de cerdos autóctonos, prepara suministros para el mercado del Tet. El Sr. Hoang Xuan Vu explicó que su familia utiliza productos microbiológicos naturales como levadura, plátanos y maíz, combinados con levadura de hierbas y IMO (incienso orgánico de la India) remojados en ajo y cúrcuma para fortalecer la inmunidad de los cerdos. Al mismo tiempo, rocían desinfectante con agua de cal para limitar el riesgo de infección por el virus de la peste porcina.

Desde mediados de julio de 2025, la peste porcina africana se ha propagado en 78 comunas y distritos de la provincia, causando la enfermedad de más de 4.560 cerdos y el sacrificio de más de 33.000, ocasionando grandes pérdidas a los ganaderos. Gracias a las drásticas medidas de prevención y control implementadas por el sector profesional y el gobierno, la epidemia ha sido controlada.

Actualmente, muchos hogares han comenzado a reabastecer sus animales con el principio de seleccionar razas con orígenes claros, certificados de cuarentena y adecuadas a las condiciones de cría de cada hogar. Granjas, empresas y cooperativas han implementado el modelo de "zonas de cría libres de enfermedades", controlando estrictamente la entrada y salida de personas y vehículos, utilizando piensos industriales estándar y realizando pruebas periódicas para la detección temprana de patógenos.

Una familia que cría más de 200 cerdos en el barrio de Bac Kan está recapturando activamente sus animales, preparándose para abastecer el mercado de Tet.

Junto con la iniciativa popular, las autoridades locales también apoyan activamente la recuperación de la producción. Además de la orientación técnica sobre la recuperación del ganado y la diversificación de los métodos de cultivo, las unidades han intensificado la propaganda y movilizado a los ganaderos para que implementen estrictamente los procedimientos de prevención y control de enfermedades, en materia de bioseguridad y garantizando la higiene veterinaria.

Aunque la epidemia se ha controlado, la tasa de recuperación del ganado en muchas localidades sigue siendo baja. La principal razón es la falta de capital de los ganaderos, la falta de fondos para renovar los establos y, sobre todo, la escasez de razas locales de calidad. Las razas importadas de otros lugares son difíciles de controlar y pueden transmitir patógenos, por lo que muchos hogares no se atreven a recuperar sus rebaños.

Ante esta realidad, las localidades están reforzando la supervisión del transporte y la comercialización de cerdos reproductores y carne de cerdo para prevenir la presencia de productos de origen desconocido. Al mismo tiempo, monitorean de cerca el mercado para preparar escenarios que permitan regular la oferta durante el Tet. Los Comités Populares de las comunas asignaron departamentos especializados para fortalecer la propaganda de vacunación, brindar orientación sobre la higiene de los establos y la selección de razas, y coordinarse con organizaciones de masas para apoyar a las personas en el acceso a préstamos para la recuperación del ganado.

Según el Departamento de Ganadería, Veterinaria y Pesca de Thai Nguyen , para finales del tercer trimestre de 2025, la cabaña porcina total de la provincia había vuelto a aumentar, alcanzando entre el 85 % y el 90 % en comparación con la situación previa al brote. Se prevé que, de aquí al Año Nuevo Lunar de 2026, la demanda de carne de cerdo aumente entre un 15 % y un 20 %.

Por lo tanto, la repoblación proactiva y segura de los rebaños, el control de enfermedades y la garantía de la calidad de los productos son requisitos urgentes. Con la participación coordinada de las personas, las empresas y los sectores funcionales, se espera que el suministro de carne de cerdo para el Tet 2026 en Thai Nguyen sea abundante y estable, garantizando así la seguridad alimentaria.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/khoi-phuc-chan-nuoi-lon-bao-dam-cung-ung-dip-tet-5a843e9/