Esta es la realidad que el Sr. Le Duc Thinh, Director del Departamento de Cooperación Económica y Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , afirmó claramente en el Foro de Agricultura 2025 que acaba de celebrarse.
El Sr. Le Duc Thinh añadió que el sector agrícola no sólo crea una gran cantidad de subproductos, sino que también es el segundo mayor emisor de gases de efecto invernadero en Vietnam, después del sector energético.
Según la actualización del Informe de Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional (NDC) de 2022, las emisiones de la agricultura ascienden a más de 104 millones de toneladas de CO2 equivalente, lo que representa aproximadamente el 18% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero del país.
Mientras tanto, estos subproductos agrícolas pueden aprovecharse plenamente para generar valor económico . El Sr. Tran Manh Bao, presidente de ThaiBinh Seed, afirmó que la paja puede utilizarse como alimento para animales, material de compost o para la producción de pellets de biomasa. La cáscara de arroz puede procesarse para obtener carbón activado, material aislante o fertilizante en pellets.
Además, el agua de arroz y las aguas residuales del procesamiento pueden transformarse en alimento para peces o probióticos para una agricultura limpia. El salvado de arroz puede incluso utilizarse como insumo para la industria cosmética.
Vietnam aspira a aumentar la tasa de reciclaje y reutilización de subproductos agrícolas al 70 % para 2030, centrándose en sectores productivos clave como el arroz, el café y la ganadería. De hecho, muchas empresas han comenzado a implementar iniciativas de economía circular.
Por ejemplo, ThaiBinh Seed utiliza cáscara de arroz como combustible para su planta procesadora, salvado para el ganado y paja para producir hongos y fertilizante orgánico. Algunas empresas vietnamitas también exportan paja al mercado coreano.
Además, las pequeñas y medianas empresas también participan activamente en el desarrollo de modelos circulares. Por ejemplo, Lemit Foods Company utiliza cáscaras maduras de yaca para producir fertilizante orgánico mediante la cría de lombrices, lo que contribuye a reducir los residuos agrícolas. También desarrolla polvo de semilla de yaca como sustituto sostenible del cacao en polvo.
Sin embargo, según el Sr. Le Duc Thinh, la aplicación de modelos circulares todavía es pequeña y fragmentada, y no ha creado un efecto generalizado para formar una gran cadena industrial económica circular.
Algunos proyectos de gran envergadura, como el modelo de “un millón de hectáreas de arroz con bajas emisiones”, con un componente de tratamiento de la paja, aún enfrentan dificultades debido a la falta de datos reales sobre la cantidad de cáscara de arroz y paja cosechada por hectárea.
Este es un obstáculo que debe abordarse para promover una economía circular en la agricultura, reducir las emisiones y contribuir a ayudar a Vietnam a lograr su objetivo de cero emisiones netas para 2050.
También enfatizó que el modelo circular debe basarse en la ciencia y la tecnología y en la transformación digital verde, y dejar de depender de métodos agrícolas tradicionales como el anterior método de "jardín, estanque, granero".
Junto con ello, propuso construir una estrategia circular separada para el sector agrícola, en lugar de agruparlo con los sectores industrial, de energías renovables y de materiales de construcción.
Otro punto importante es el desarrollo de procesos y estándares para certificar y reconocer los productos agrícolas circulares, facilitando su distinción por parte de los consumidores, a la vez que aumenta el valor del producto, creando incentivos para que las empresas y cooperativas inviertan en este modelo.
El Sr. Tran Manh Bao también propuso un mecanismo para la transferencia de tecnología a empresas y cooperativas en la recolección, procesamiento y reciclaje de subproductos de la producción de arroz. Al mismo tiempo, es necesario priorizar la investigación y el desarrollo de variedades de arroz de corta duración que puedan soportar condiciones climáticas adversas, reducir las emisiones y generar valor a partir de los subproductos.
Además, en el Foro, el Sr. Le Duc Thinh recomendó que es necesario desarrollar un ecosistema de innovación, inversión verde e integrar la economía circular en las cadenas de valor industriales clave, brindando al mismo tiempo el máximo apoyo desde la producción hasta el consumo del producto.
El vicepresidente de VCCI propuso implementar un modelo piloto de préstamos hipotecarios basado en un contrato que vincula la producción y la compra de productos agrícolas entre empresas y cooperativas para resolver las dificultades del capital verde. Se espera que este modelo de préstamo, vinculado a un contrato tripartito que incluye a bancos, empresas líderes, cooperativas y agricultores, genere condiciones más favorables para que empresas y agricultores accedan al capital.
Para desarrollar la agricultura circular de forma sostenible, el Estado necesita establecer políticas de incentivos más amplias para atraer la participación empresarial. La solución a largo plazo es construir un modelo de estrecha vinculación entre empresas, agricultores y actores de la cadena de valor de la producción, contribuyendo así a mejorar la competitividad y la sostenibilidad del sector agrícola.
El presidente de ThaiBinh Seed, Tran Manh Bao, afirmó que desarrollar la industria arrocera según el modelo de economía circular no solo es una vía inevitable para aumentar el valor de la cadena industrial, sino también una solución fundamental para construir una agricultura respetuosa con el medio ambiente, garantizar el sustento de los agricultores y satisfacer la creciente demanda de alimentos en el futuro. Propuso cinco soluciones clave para lograr este objetivo.
En primer lugar, es necesario construir un programa nacional para desarrollar la industria del arroz de acuerdo con el modelo económico circular con la participación sincrónica del sistema político, las empresas, las cooperativas, los científicos y los agricultores.
En segundo lugar, se da prioridad a la investigación y el desarrollo de variedades de arroz adecuadas para la producción circular, como variedades de corto plazo, buena resistencia, reducción de emisiones y utilización eficaz de subproductos.
En tercer lugar, se debe apoyar el crédito, construir infraestructura y transferir tecnología a empresas y cooperativas para la recolección, procesamiento y reciclaje de subproductos de la producción de arroz.
En cuarto lugar, se trata de construir cadenas cerradas desde la crianza, la producción, el procesamiento, el tratamiento de subproductos y el consumo hasta la regeneración de recursos para optimizar la eficiencia productiva y la capacidad de replicar el modelo. Finalmente, se trata de crear las condiciones para que las empresas participen activamente en la planificación de las zonas de materias primas, la creación de códigos de área de cultivo y la promoción del comercio de productos arroceros de alta calidad.
El desarrollo de una agricultura circular no sólo es una tendencia inevitable, sino también la base para construir una agricultura moderna, verde y sostenible.
El éxito de este proceso requiere una cooperación sincrónica entre el Estado, las empresas, las cooperativas y los agricultores. Si se implementa con seriedad y sistematicidad, el modelo de agricultura circular contribuirá a valorizar el sector agrícola vietnamita en la era de la economía verde global.
Fuente: https://baolaocai.vn/kinh-te-tuan-hoan-nong-nghiep-can-mot-chien-luoc-rieng-post649187.html
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