Se inaugura el Festival de Comida Vegetariana en Ciudad Ho Chi Minh: ¿Qué actividades especiales hay el domingo?

El Festival de Comida Vegetariana 2025 abrió oficialmente sus puertas en Ciudad Ho Chi Minh. Hoy, 2 de noviembre, último domingo de la semana, ¿qué eventos les esperan a residentes y turistas?

El Festival de Comida Vegetariana 2025 (Festival de Comida Verde) se celebra durante 5 días, del 31 de octubre al 4 de noviembre, en el Parque Binh Phu (Ciudad Ho Chi Minh) y fue inaugurado oficialmente la noche del 1 de noviembre. El evento está organizado por la Asociación Culinaria de la Ciudad Ho Chi Minh (FBA) en coordinación con el Comité Popular del Distrito de Binh Phu, con el apoyo de numerosas empresas.

El Festival de Comida Vegetariana de 2025 se inauguró oficialmente la noche del 1 de noviembre, coincidiendo con el Día Mundial del Veganismo.

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La noche inaugural, con el lema "Delicioso al paladar, saludable de corazón", causó impresión en miles de espectadores, turistas internacionales, la comunidad vietnamita en el extranjero y los amantes de la cultura culinaria vegetariana en todo el país.

Heredando y continuando el éxito del Festival de Comida Vegetariana de 2023, el segundo Festival de Comida Vegetariana de 2025 se celebrará a gran escala en una superficie de casi 7 hectáreas, y se espera que atraiga a cerca de 200.000 visitantes durante los días del festival.

Según el Sr. Nguyen Tan Viet, Presidente de la Asociación Culinaria de Ciudad Ho Chi Minh y Jefe del Comité Organizador, el festival de este año sigue siendo uno de los eventos más destacados de la industria culinaria de la ciudad, reuniendo cientos de stands de restaurantes, empresas, chefs, artistas culinarios y marcas vegetarianas famosas.

“La cocina vegetariana no es solo un plato, sino un símbolo de una cultura de vida verde y humana. A través del festival de este año, esperamos unirnos a la comunidad empresarial, los chefs, los artistas y la gente para difundir el espíritu de “alimentación sana - vida verde” para que cada comida sea una acción por la salud, por el medio ambiente y por un futuro sostenible de Vietnam”, añadió el Sr. Viet.

Numerosas actividades especiales durante los 5 días del festival de comida vegetariana de 2025

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La Sra. Nguyen Thi Hang, Vicepresidenta del Comité Popular del Distrito de Binh Phu, declaró: "Recibimos con agrado y apoyamos un evento con tantos valores humanísticos como el Festival de Comida Vegetariana 2025. Esta no es solo una oportunidad para que la gente y los turistas disfruten de la sofisticación de la cocina vegetariana vietnamita, sino también una oportunidad para unir esfuerzos y construir una comunidad verde, libre de residuos, amorosa y solidaria."

Esperamos que el evento no sea solo una actividad cultural y turística , sino también un hito en materia de ESG (medio ambiente, sociedad y gobernanza) de la localidad, contribuyendo a convertir a Binh Phu en un barrio verde, una ciudad verde y una comunidad de vida sostenible.

¿Qué actividades especiales hay hoy, 2 de noviembre, en el festival de comida vegetariana?

Los organizadores anunciaron que esta mañana, el Festival de Comida Vegetariana 2025 contará con una conferencia internacional bajo el lema: “Tendencias de la alimentación vegetariana y desarrollo sostenible”. El evento contará con la participación de más de 15 ponentes internacionales procedentes de Estados Unidos, India, Singapur, Tailandia, Malasia, Brasil, entre otros, así como representantes de organizaciones, expertos, investigadores y chefs.

Por la tarde, tuvo lugar el concurso de mezcla de bebidas verdes "Healthy Drink Vietnam 2025" para homenajear las bebidas originales a base de plantas y así preservar y mantener los valores culturales de la cocina folclórica vietnamita.

En el festival, tanto los lugareños como los turistas podrán disfrutar de numerosos y atractivos platos vegetarianos.

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Esta tarde también tendrá lugar una actividad llamada "Promoción de la deliciosa cocina vegetariana" a cargo de famosos expertos y chefs vietnamitas e internacionales, con el objetivo de aumentar la interacción, la conexión y acercar los delicados sabores de la cocina vegetariana a los comensales.

Cabe destacar que mañana por la mañana, 3 de noviembre, tendrá lugar el evento “Récord de 200 platos vegetarianos a base de loto”, elaborado por destacados artesanos y chefs. Durante el festival gastronómico vegetariano de 2025, se ofrecerán numerosas actividades destacadas, como un puesto de comida vegetariana de tres regiones que presentará productos ecológicos, naturales y orgánicos de empresas reconocidas, un bufé vegetariano con más de 100 platos especiales y un concurso de escritura y fotografía sobre la temática de la comida vegetariana.

Fuente: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm