Los “superalimentos” encabezan el ranking mundial
El aguacate (nombre científico Persea Americana ) no es sólo una fruta familiar y es conocido como un "superalimento" porque contiene casi 20 vitaminas y minerales, incluidos potasio, luteína, folato, vitamina E, fibra y grasas saludables.
Bajos en azúcar pero ricos en nutrientes esenciales, los aguacates ofrecen una gran cantidad de beneficios para el corazón, la visión, los huesos, las articulaciones y el sistema inmunológico.
En la lista de los 20 mejores alimentos para incluir en tu dieta diaria, publicada por la prestigiosa web culinaria británica Good Food, el aguacate ocupa el primer puesto. Supera a muchos otros alimentos famosos como los huevos, el ajo, la granada o el berro.
El aguacate es una fruta rica en valor nutricional (Foto: Getty).
Según las reseñas, el aguacate es una fuente rica de grasas monoinsaturadas, vitamina E, ácido fólico, fibra soluble y minerales como potasio, cobre, hierro... que juegan un papel importante en el apoyo a la salud cardiovascular, nerviosa e inmunológica.
Numerosos estudios científicos han demostrado los efectos positivos de esta fruta. El aguacate contiene ácidos grasos omega-3, fitoesteroles, beta-sitosterol y vitamina E, que ayudan a controlar la inflamación, lubricar las articulaciones, reducir el dolor y retrasar la pérdida ósea.
Se ha demostrado que el aceite de aguacate ayuda a reducir los síntomas de la osteoartritis. La grasa y la fibra del aguacate ayudan a sentirte saciado por más tiempo, a controlar los antojos y a reducir la grasa subcutánea, especialmente en la zona abdominal. Además, su bajo contenido en carbohidratos contribuye a una pérdida de peso eficaz.
Para el sistema cardiovascular, el aguacate destaca gracias a su alto contenido en potasio, que ayuda a regular la presión arterial y reducir el estrés en las paredes de los vasos sanguíneos.
El ácido oleico presente en el aguacate reduce la inflamación del corazón y los vasos sanguíneos, mientras que el beta-sitosterol mantiene niveles saludables de colesterol y mejora los niveles de lípidos en sangre. En cuanto a la visión, la luteína y la zeaxantina presentes en el aguacate protegen los ojos de los dañinos rayos UV, reduciendo así el riesgo de degeneración macular.
Mientras tanto, las grasas saludables ayudan en la absorción de nutrientes liposolubles como el betacaroteno y la vitamina A. Los aguacates también contienen una gran cantidad de fibra, que ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento, reducir el riesgo de cáncer de colon y ayudar en la absorción de carotenoides anticancerígenos cuando se comen con frutas y verduras rojas y anaranjadas.
Aguacate vietnamita: abundante, barato, calidad estable.
El aguacate no solo es muy apreciado a nivel mundial, sino que también ofrece una gran ventaja en términos de oferta y precio. Gracias a su clima tropical y suelo fértil, este árbol se cultiva ampliamente en las provincias del Altiplano Central, como Lam Dong, Dak Lak, Dak Nong, etc., con alta productividad y calidad estable.
Durante la temporada de cosecha, el precio del aguacate en muchas localidades es de tan solo unas decenas de miles de VND por kilogramo, significativamente inferior al de Europa o Estados Unidos. Esto facilita que los consumidores nacionales accedan a él e lo incluyan en sus menús diarios, desde ensaladas y batidos hasta menús para bajar de peso.
Con un contenido nutricional excepcional, una oferta abundante y un precio razonable, el aguacate se está convirtiendo gradualmente en una opción habitual de muchas familias vietnamitas.
Los nutricionistas recomiendan que, para maximizar el valor del aguacate, se consuma fresco o combinado con otros alimentos ricos en vitaminas y minerales. Si bien contiene grasas saludables, es necesario consumirlo con moderación para garantizar el equilibrio energético y mantener una buena salud a largo plazo.
Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-duoc-xep-tot-nhat-the-gioi-rat-re-va-pho-bien-o-viet-nam-20250809075303650.htm
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