Una serie de deliciosos restaurantes en Ciudad Ho Chi Minh que están "causando sensación" tienen un peculiar propietario.

Hoy, 11 de noviembre, es el Día del Soltero. Descubramos algunos de los restaurantes más famosos de Ciudad Ho Chi Minh, regentados por mujeres solteras con mucho encanto. Sus platos son famosos, pero las historias que los inspiran son aún más sorprendentes.

Un restaurante de desayunos que vende 7 platos diferentes cada día, un restaurante de arroz partido con yema de huevo estofada que lleva abierto más de medio siglo, un restaurante de fideos atendido exclusivamente por mujeres y que está abarrotado a horas intempestivas… son restaurantes que muchos comensales de Ciudad Ho Chi Minh adoran no solo por su deliciosa comida, sino también por las historias de sus divertidas propietarias solteras.

1. Restaurante abierto los 7 días de la semana, con 7 platos diferentes y más de 30 años de experiencia.

Ubicado en el callejón número 198 de la calle Duong Ba Trac, en el barrio de Chanh Hung (Ciudad Ho Chi Minh), el restaurante de la tía Nam, nombre común de la señora Nguyen Thi Ha (de 61 años), siempre está lleno de clientes que entran y salen cada mañana. Los vecinos del callejón suelen decir que no necesitan ir muy lejos al despertar, pues al abrir la puerta se encuentran con un delicioso restaurante frente a su casa, con un aroma embriagador.

La tía Nam vende 7 platos diferentes los 7 días de la semana y es muy querida por los clientes debido a su personalidad alegre y adorable.

FOTO: CAO AN BIEN

El restaurante de la tía Nam no tiene letrero, solo un par de mesas y una docena de sillas de plástico frente a la casa. Por eso la gente suele bromear diciendo que "siempre está lleno". La mayoría de los clientes son vecinos del callejón y alrededores; algunos son clientes habituales desde hace más de 30 años, así que simplemente llegan y se sientan, no hace falta pedir, la dueña ya sabe lo que quiere.

Un famoso restaurante en Ciudad Ho Chi Minh que ofrece siete platos diferentes a la semana, principalmente sopas como sopa de fideos con carne, sopa de fideos con cangrejo, sopa de fideos con brotes de bambú y pato, sopa de fideos con salsa de pescado, sopa de fideos con carne, estofado de ternera... Muchos clientes adoran el restaurante no solo por la deliciosa comida, sino también por la hospitalidad y la alegría del dueño.

Un plato de fideos en el restaurante de la tía Nam

FOTO: CAO AN BIEN

Sin marido ni hijos, este restaurante es su «familia», la mayor felicidad que la tía Nam ha construido en toda su vida. Además del chef principal, también ayudan un hermano menor y una cuñada. El restaurante abre todos los días a las 6 de la mañana hasta que se agotan las existencias.

2. Arroz partido con yema de huevo cocida: durante más de medio siglo, los clientes lo han comido durante… 3 generaciones.

Aunque admite estar soltera por tener más de 70 años y seguir sin casarse, el restaurante de arroz partido de la señora Nam en Ciudad Ho Chi Minh apenas ha tenido clientes en más de 50 años. Muchas familias llevan tres generaciones comiendo arroz partido allí porque la señora Nam, cuyo nombre real es Diep Thi Ngoc Anh, tiene un secreto para mantener a su clientela.

El restaurante de arroz partido de la señora Nam se encuentra en la calle Tan Canh, en el barrio de Tan Son Hoa , en un ambiente tranquilo y fresco. La señora Nam comentó que su madre abrió este restaurante antes de 1975 para mantener a sus hijos.

De joven, la señora Nam dejó la escuela para ayudar a su madre a vender arroz. Al principio, era un simple puesto callejero sin letrero. La dueña recuerda que, en aquel entonces, además de arroz partido, su madre también vendía otros tipos de arroz glutinoso para ganar un dinero extra y llegar a fin de mes.

El famoso plato de la señora Nam: arroz partido con yema de huevo estofada.

FOTO: CAO AN BIEN

Muchos clientes llaman en broma a la Sra. Nam la dueña soltera y divertida porque, a su edad, sigue soltera, sin marido ni hijos. Al preguntarle sobre esto, la dueña confesó que, de joven, tuvo muchos pretendientes.

“Sin embargo, debido a las circunstancias, he tenido que sacrificar mi propia felicidad para cuidar de mi familia y mis hermanos. Soy feliz y estoy satisfecho con la vida porque mis hermanos ahora tienen una vida estable. Mi alegría diaria es vender arroz a mis clientes, con eso me basta”, dijo el dueño con una sonrisa.

El arroz partido que se come aquí con costillas, huevos fritos, piel de cerdo, jamón, salchicha, salchicha china, huevos pasados ​​por agua, pepinillos, pepino rallado... y un poco de salsa de pescado agridulce es una combinación maravillosa.

3. La tienda de fideos de las "generales femeninas"

El restaurante de fideos de la tía Mai, que lleva más de 30 años abierto y está ubicado en el barrio de Khanh Hoi (Ciudad Ho Chi Minh), suele ser llamado en broma por los clientes como el restaurante de las "generales femeninas", ya que está atendido exclusivamente por tías y señoras.

Enclavada en un pequeño callejón de la calle Nguyen Huu Hao, la tienda de fideos de la tía Mai, cuyo nombre real es Nguyen Thi Mai (69 años), una mujer soltera y alegre, sigue siendo un destino familiar para muchos comensales que adoran este plato en la ciudad de Ho Chi Minh.

El puesto de fideos de la tía Mai lleva abierto más de 30 años.

FOTO: CAO AN BIEN

La tía Mai explicó que la tienda se abrió hace más de 30 años, cuando ella tenía más de 30. Entre innumerables trabajos, la razón por la que la dueña eligió vender este plato es simplemente porque: "¡A la tía Mai le gusta, así que la tía Mai lo vende!", no hay ninguna razón especial.

La tía Mai vive sola, no tiene hijos y lleva casi doce años al frente de esta tienda con su hermana menor y dos ayudantes. Aquí todos se consideran una familia, se ayudan mutuamente con el negocio y se ganan la vida.

Fuente: https://thanhnien.vn/loat-quan-an-ngon-o-tphcm-gay-sot-co-ba-chu-doc-than-vui-tinh-185251111081255943.htm