Al participar en la cadena alimentaria segura que conecta al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Lam Dong con el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh desde 2018 hasta la actualidad, Da Sa Thao Moc Company Limited, Zona Agrícola de Alta Tecnología Ap Lat, Comuna de Lac Duong (Lam Dong) ha consumido 21 tipos de verduras, tubérculos y frutas, con un promedio de 12 a 15 toneladas por día.
Para lograr este resultado, Da Sa Thao Moc Company Limited elabora un plan de producción de cultivos según las órdenes de sus socios y cuenta con un departamento técnico que realiza revisiones y seguimiento periódicos desde la etapa de cuidado hasta la cosecha, de acuerdo con los estándares de seguridad del producto. Según Da Sa Thao Moc Company Limited, tras ocho años de participación en la cadena, la empresa gestiona los productos de forma estricta y rigurosa desde la producción hasta el suministro a los consumidores, con un aumento de la producción anual del 20 % al 30 %.
Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited ha desarrollado un modelo de producción para cinco productos clave: lechuga, pepino, tomate, diversos tipos de chile y espinaca, de acuerdo con los estándares GlobalGAP, en dos ubicaciones en la provincia de Lam Dong : Dame Farm (comuna de Tan Hoi) y Nghia Hoi Farm (comuna de Don Duong), con una superficie total de 7 hectáreas. La empresa ha equipado las instalaciones para cumplir con los requisitos de una planta de procesamiento que cumple con los estándares GlobalGAP; ha desarrollado un software de trazabilidad adaptado a las características de producción de la empresa; ha completado y entregado un nuevo logotipo y cinco muestras de empaque para cinco productos clave; ha recibido capacitación en la aplicación de herramientas de inteligencia artificial para la gestión de pedidos y el análisis del mercado; y ha continuado con la finalización del stand de comercio electrónico para su puesta en funcionamiento oficial.
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Lam Dong, en el período 2022-2025, a través de la coordinación con el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh , el trabajo de gestión y mejora de la calidad de la seguridad alimentaria asociado con la promoción comercial ha promovido a las empresas y cooperativas a desarrollar VietGAP, GlobalGAP y la producción agrícola certificada orgánica, contribuyendo a garantizar la producción y crear ingresos estables para los productores.
Además de eso, Lam Dong aumenta la aplicación de tecnología digital para rastrear el origen, controlar estrictamente la calidad de los productos durante el proceso de procesamiento preliminar, procesamiento y transporte a los consumidores.
Hasta ahora, toda la provincia de Lam Dong ha recibido estándares de certificación que incluyen: 23.489 hectáreas de GAP y equivalente; 122.247 hectáreas de UTZ, 4C, Rainforest Alliance; 4.024 hectáreas de productos orgánicos. En ganadería segura, toda la provincia tiene 4 regiones con 50 cooperativas (718 hogares), 67.882 cerdos (producción de casi 14.340 toneladas); 21 granjas VietGAHP; 100.700 aves de corral (9 instalaciones); 5.860 colonias de abejas (27 instalaciones); 1.045 vacas lecheras certificadas como orgánicas en la granja lechera Vinamilk Lam Dong. En acuicultura, hay 1 instalación que cría camarón blanco comercial de acuerdo con GlobalGAP, BAP y ASC (104 hectáreas de superficie de agua); 6 granjas de esturión (200.000 peces/año). El programa OCOP estima que para fines de 2025, toda la provincia tendrá 844 productos de 3 estrellas y 90 productos OCOP de 4 estrellas, de los cuales 7 productos se están enviando al Consejo Provincial OCOP para su evaluación para actualizarlos a 5 estrellas.
El Departamento de Propiedad Intelectual ha otorgado protección exclusiva a toda la provincia para las siguientes marcas de certificación: aguacate Bao Lam, café Bao Lam, rosa Langbiang, mangostán Bao Lam, miel Dung K'no y orquídeas Bao Loc. Se registró la marca "Da Lat Vegetables" en los mercados de China y Singapur, y "B'Lao Tea" en China y Japón. Se prevé que, para finales de 2025, se continúe registrando la marca "Da Lat - Cristalización Milagrosa de la Buena Tierra" en los mercados de Corea y Japón, según informó el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Lam Dong.
Fuente: https://baolamdong.vn/nang-cao-chat-luong-chuoi-nong-san-an-toan-387390.html
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