La provincia de Thai Nguyen es conocida desde hace mucho tiempo como la "mejor región productora de té". El té no solo es un cultivo clave, sino que también está estrechamente vinculado a la vida, la cultura y el sustento de decenas de miles de familias.
Sin embargo, en un contexto de feroz competencia en el mercado y requisitos cada vez más estrictos en materia de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad, la industria del té Thai Nguyen se enfrenta al reto de adaptarse para mantener su marca.
El desarrollo del sector del té no se trata solo de ampliar la superficie cultivada o aumentar la producción, sino también de estandarizar la calidad, proteger las marcas y transformarse gradualmente digitalmente para mejorar el valor del producto en el mercado.
Mantener la reputación de la marca mediante la selección de materias primas y la calidad del producto.
Actualmente, Thai Nguyen lidera el país en superficie cultivada de té, con aproximadamente 23 000 hectáreas, generando un valor económico superior a los 15 000 millones de VND anuales. Para potenciar el valor del té y la cultura del té, la provincia ha emitido la Resolución n.º 11-NQ/TU sobre el desarrollo de la industria del té para el periodo 2025-2030, con el objetivo de contar con al menos 250 productos de té certificados bajo el programa OCOP (de 3 a 5 estrellas) para 2030, incluyendo al menos 6 productos que alcancen las 5 estrellas OCOP; y que el 100 % de los productos de té se vendan a través del comercio electrónico. El valor total de los productos de té se prevé que alcance los 25 000 millones de VND.
Numerosas empresas y cooperativas han recibido apoyo financiero para la siembra, el cuidado, el procesamiento, el envasado y la comercialización, lo que ha contribuido a aumentar el valor del producto. El té Thai Nguyen no solo se consume ampliamente en el mercado interno, sino que también se exporta a muchos mercados importantes, lo que supone una contribución positiva a la economía local.
Sin embargo, según el Sr. Vu Van Phan, presidente de la Asociación Tailandesa de Té Nguyen, mantener la marca actual no es fácil. La producción aún está fragmentada y carece de coordinación; la calidad varía entre regiones.
Algunos establecimientos aún siguen prácticas tradicionales y no cumplen completamente con los procedimientos de seguridad. Además, siguen apareciendo productos falsificados e imitaciones de las marcas de té Thai Nguyen, lo que perjudica la reputación del producto.
La industria del té también se enfrenta al cambio climático y a la creciente demanda de seguridad alimentaria. El Sr. Nguyen Ta, jefe del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, afirmó que las condiciones climáticas extremas afectan directamente al rendimiento, la calidad y el control de plagas y enfermedades del té.
Establecer zonas de cultivo concentradas, aplicar las normas VietGAP y orgánicas, y gestionar los códigos de las zonas de cultivo se han convertido en requisitos esenciales. «Los consumidores de hoy no solo están interesados en un té delicioso, sino que también quieren saber dónde se cultiva el producto, cómo se produce y si es seguro», recalcó el Sr. Ta.
La cooperativa Tuyet Huong, en la comuna de Dong Hy, con 45 hectáreas de plantaciones de té cultivadas íntegramente según las normas VietGAP y aplicando códigos de zonas de plantación, demuestra claramente las tendencias del mercado: los clientes están cada vez más interesados en el envasado, la trazabilidad y los estándares de calidad.
"Los consumidores ahora priorizan los productos seguros y de alta calidad. Incluso con precios más elevados, estos productos siguen teniendo una buena acogida en el mercado", comentó la Sra. Tran Thi Tuyet, directora de la cooperativa Tuyet Huong.
Instrucciones para realzar el estatus del té Thai Nguyen.
Además de la estandarización de la calidad, la transformación digital se está convirtiendo en una tendencia inevitable. Desde las ventas en línea y la promoción en redes sociales hasta la aplicación de etiquetas de trazabilidad, muchas empresas han cambiado su enfoque del mercado.
El Sr. Nguyen Tien Dung, jefe del Departamento de Gestión Especializada del Departamento de Ciencia y Tecnología de Thai Nguyen, cree que para mejorar el valor y la competitividad del té se requiere la implementación sincronizada de la propiedad intelectual, los estándares de medición de la calidad y la transformación digital en toda la cadena de producción.
Actualmente, Thai Nguyen gestiona una indicación geográfica, "Tan Cuong", y nueve marcas colectivas asociadas a productos de té. La marca "Thai Nguyen Tea" está protegida en Estados Unidos, China, Rusia, Japón y Corea del Sur, mientras que la indicación geográfica "Tan Cuong" está protegida en la Unión Europea y el Reino Unido. Esta es una ventaja significativa que permite al té Thai Nguyen acceder a mercados exigentes y consolidar su posición en el panorama agrícola internacional.
"La transformación digital no se trata solo de poner productos a la venta en línea, sino también de herramientas para la transparencia de la información, la gestión de la calidad y la protección de la marca", enfatizó el Sr. Dung.
Desde el punto de vista de la producción, la Sra. Tuyet afirmó que la cooperativa ha ido promocionando gradualmente sus productos en plataformas digitales, utilizando códigos QR para la trazabilidad y vendiendo a través de las redes sociales. Sin embargo, muchos hogares aún se muestran reticentes ante la tecnología o no comprenden del todo la transformación digital.
El Sr. Vu Van Phan, presidente de la Asociación de Té Thai Nguyen, afirmó que se necesita un sistema de trazabilidad unificado que conecte a agricultores, cooperativas, empresas y organismos de gestión. "Para que el té Thai Nguyen se desarrolle de forma sostenible, debemos cambiar nuestra mentalidad de producción, crear marcas y acceder a los mercados", enfatizó el Sr. Phan.
La reputación del té Thai Nguyen se ha forjado a lo largo de muchas generaciones, pero en un contexto de competencia cada vez más feroz, será difícil mantenerla sin una calidad estandarizada y transparencia en la producción.
La trayectoria de desarrollo de la industria del té en la actualidad es la historia de toda la cadena de valor, donde la creación de marcas y la transformación digital se están convirtiendo en elementos clave para realzar el té Thai Nguyen en los mercados nacionales e internacionales.
Fuente: https://www.vietnamplus.vn/nang-tam-de-nhat-danh-tra-trong-thoi-ky-so-hoa-post1112219.vnp
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