Productos OCOP
En esta época del año, miles de colonias de abejas de lugares lejanos llegan a la tierra del lichi para producir miel. Thanh Ha no solo cuenta con grandes granjas apícolas, sino también con numerosas familias dedicadas a la apicultura.
La Sra. Le Thi Quyen, propietaria de la planta de miel Diep Quyen, con más de 30 años de experiencia en apicultura, comentó que, al principio, su familia solo contaba con unas pocas cajas de apicultura, dedicadas principalmente a la recolección de miel de lichi en marzo. Tras la temporada de lichi, ya no había flores, y los apicultores tuvieron que comprar azúcar para alimentar a las abejas. Posteriormente, ella y su esposo criaron colonias de abejas para viajar a diversos lugares del país a producir miel según la temporada de floración. A principios de marzo, las 1500 colonias de su familia regresaron a Thanh Ha para prepararse para la nueva temporada de miel. La Sra. Quyen comentó: «Ser apicultor requiere perseverancia y comprender las características de las abejas. Si no se las cuida adecuadamente, las abejas abandonan el nido y se van. Hubo momentos en que se fueron en grupos de docenas».
Para mantener la colonia de abejas, la pareja tuvo que contratar a expertos para que los guiaran en su crianza. Más tarde, cuando se convirtieron en apicultores profesionales, tomaron la iniciativa de separar y reagrupar a las abejas, protegiendo así su salud. Cuando el volumen de miel recolectada alcanzó cientos de toneladas anuales (incluyendo miel de lichi y miel de flores silvestres) y productos apícolas como polen y jalea real, el propietario de las instalaciones quiso construir una marca estable y sostenible.
En 2022, la miel de lichi Thanh Ha, gotas doradas de la planta apícola Diep Quyen, recibirá la certificación OCOP de 3 estrellas. Para lograrlo, la familia de la Sra. Quyen prioriza la calidad del producto. La planta produce miel pura, sin impurezas, y cuenta con la certificación de seguridad alimentaria. La Sra. Quyen anunció que en 2025 se registrará para obtener la certificación OCOP de 4 estrellas para la miel. De ahora en adelante, se centrará en la investigación y el diseño de envases para cada producto.
Como pionero en la exportación de miel, el Sr. Le Quy Quyet, director de Phuong Bac Trading and Service Company Limited (Thanh Ha), comprendió rápidamente la importancia de participar en el desarrollo de productos OCOP. Por ello, cuando los departamentos especializados introdujeron el proceso de desarrollo OCOP, el Sr. Quyet siguió las instrucciones al pie de la letra. El Sr. Quyet comentó: «Los productos de miel de la empresa han obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas. Esto es como un pasaporte para facilitar a las empresas la comercialización y el consumo de miel en el extranjero».
Casi 2.000 colonias de abejas de Phuong Bac Trading and Service Company Limited están ahora presentes en Thanh Ha y recolectarán miel hasta finales de marzo.
Aumentar el valor
La miel de Phuong Bac Trading and Service Company Limited se ha exportado a Estados Unidos gracias a su calidad y marca. Según el Sr. Quyet, al principio, la miel solo se vendía en el país. Posteriormente, el volumen de miel aumentó gracias a la cría de numerosas colonias de abejas. La demanda de productos lo impulsó a investigar, a colaborar con diversas empresas y a exportar miel de lichi. Anualmente, la empresa exporta alrededor de 1000 toneladas de miel a Estados Unidos, con ingresos que rondan los 60 000 millones de dongs. Para exportar miel a Estados Unidos durante un largo periodo, tras la cosecha, esta se procesa mediante una máquina de refrigeración por agua (tecnología de separación al vacío que ayuda a que el producto conserve su hermoso color sin perder su valor). Antes de la exportación, se envían muestras de miel para su análisis a una empresa alemana.
Actualmente, la miel de lichi Thanh Ha se vende en numerosos supermercados y tiendas de productos OCOP de todo el país. En su proceso de convertir la miel en un producto OCOP, los participantes mejoran constantemente la calidad y se consolidan como una marca reconocida.
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Thanh Ha, cuando se promueve la producción de productos OCOP, las agencias de gestión pueden orientar fácilmente su desarrollo. Estos productos, una vez comercializados, ya cuentan con una marca y una reputación reconocidas. La miel de lichi de Thanh Ha, que se exporta y se vende ampliamente en supermercados, también es un producto elegido como obsequio por numerosas agencias y unidades dentro y fuera de la provincia.
Para impulsar la promoción de los productos de miel de lichi de Thanh Ha, las agencias especializadas del distrito seguirán coordinando con los residentes para promover activamente estos productos en actividades de promoción comercial. En 2023, el distrito de Thanh Ha destinará 20 millones de VND por archivo a productos OCOP. La localidad anima a los residentes a participar en plataformas de comercio electrónico para conectar y promocionar la miel de lichi, difundiendo así los productos típicos de lichi de Thanh Ha.
MINH NGUYENFuente
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