El señor Ho Van Mia comentó que su familia tiene seis hijos, tres de los cuales tuvieron que ser hospitalizados tras comer pescado de arroyo fermentado. Esta es una forma tradicional de preparar pescado que los lugareños han utilizado durante muchos años. Después de pescar el pescado, se limpia, se sala, se mezcla con arroz y luego se coloca en frascos para que fermente de forma natural. Después de aproximadamente una semana, cuando el pescado está blando y agrio, se saca, se mezcla con chile y glutamato monosódico (GMS) y se come con arroz.
Según el señor Mia, la mañana en que ocurrió el incidente, su esposa preparó pescado fermentado, lo machacó con chile y glutamato monosódico y lo mezcló con arroz para que los niños comieran. Había entre cuatro y cinco personas comiendo en la casa, pero solo tres niños pequeños presentaron síntomas.
A la mañana siguiente, al ver que los niños vomitaban y se sentían débiles, la familia los llevó inmediatamente a un centro de salud local en Phuoc Son y luego los trasladó a un hospital de mayor nivel para recibir tratamiento.
El Dr. Tran Dinh Vinh, director del Hospital de Obstetricia y Pediatría de Da Nang , declaró que, en cuanto el hospital recibió información sobre tres niños con sospecha de intoxicación alimentaria por el consumo de pescado fermentado, preparó de inmediato un plan de ingreso y tratamiento. Uno de los pacientes está siendo tratado en el Hospital General de la región montañosa del norte de Quang Nam, mientras que los otros dos fueron trasladados al Hospital de Obstetricia y Pediatría de Da Nang para recibir tratamiento especializado.
"El hospital cuenta con instalaciones completas para la reanimación; sin embargo, la clave del tratamiento en este caso es la antitoxina botulínica, un fármaco que actualmente es muy raro y no está disponible en Vietnam", dijo el Dr. Vinh.
Ante la emergencia, el hospital informó de la situación al Departamento de Salud de Da Nang y al Ministerio de Salud para localizar el antídoto específico. Gracias a la coordinación urgente y al apoyo de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el antídoto fue transportado a Da Nang la noche del 11 de marzo. Tan pronto como llegó el medicamento, los médicos de la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos implementaron rápidamente el protocolo de tratamiento.
“La antitoxina botulínica es un medicamento poco común, actualmente no disponible en Vietnam. Gracias al rápido apoyo de diversas unidades, el hospital pudo administrar el medicamento a los pacientes a tiempo. Para nosotros, salvar la vida de los niños es una alegría tan grande como la de sus familias”, declaró el Dr. Tran Dinh Vinh.
Actualmente, ambos niños muestran signos positivos de mejoría, como mayor estado de alerta, mejor consciencia y capacidad para mover las extremidades. Otras funciones, como la digestión y las habilidades motoras, también están siendo tratadas para su recuperación gradual.
Propuesta para almacenar antitoxina botulínica.
Según la Dra. Nguyen Thi Phuc, representante de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en Vietnam, en cuanto recibieron información sobre tres niños con sospecha de intoxicación por botulismo en estado crítico, la OMS activó su mecanismo de apoyo de emergencia. Este proceso implicó la coordinación de numerosas unidades, desde la sede de la OMS en Ginebra (Suiza), la oficina regional en Filipinas hasta la oficina de la OMS en Vietnam, junto con el Ministerio de Salud vietnamita, en particular la Administración de Medicamentos y la Administración de Seguridad Alimentaria, el Departamento de Salud de Da Nang y los hospitales pertinentes.
Inmediatamente después de recibir la solicitud oficial, la OMS transportó rápidamente la antitoxina botulínica desde Ginebra a Vietnam. Un funcionario de la OMS llevó personalmente el medicamento en un vuelo con escala en Estambul (Turquía) antes de llegar a Hanói. Posteriormente, el medicamento pasó por los procedimientos de cuarentena y aduanas antes de ser transportado por vía aérea a Da Nang con el apoyo del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Hanói, el servicio internacional de cuarentena sanitaria, la aduana y Vietnam Airlines.
En la noche del 11 de marzo, el antídoto fue entregado al Hospital de Obstetricia y Pediatría de Da Nang para su uso inmediato en pacientes pediátricos. Sin embargo, un representante de la OMS señaló que no era la primera vez que se presentaban casos sospechosos de intoxicación por botulismo en la zona de Phuoc Son (Quang Nam). Por lo tanto, la OMS recomendó que el sector sanitario vietnamita considerara la posibilidad de crear una reserva de antitoxina botulínica para responder de forma proactiva ante casos similares.
Fuente: https://www.sggp.org.vn/nguy-co-ngo-doc-botulinum-tu-thuc-pham-u-chua-post842502.html
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