Tras un período de investigación, aprendizaje de técnicas y experiencia con modelos, en 2025, el Sr. Nguyen Trong Hao, de la aldea de Ngu Que (comuna de Cam Binh), comenzó a desarrollar la cría de moscas soldado negras a escala comercial. Este método no solo ayuda a tratar eficazmente los residuos orgánicos, sino que también es ecológico, no produce malos olores ni genera aguas residuales.
El Sr. Hao comentó: «Las moscas soldado negras tienen una alta capacidad reproductiva, son completamente inofensivas y no transmiten enfermedades a los humanos. El proceso de maduración de los huevos a larvas solo toma entre 10 y 15 días. Actualmente, puedo producir más de 750 kg de larvas frescas al mes, lo que equivale a casi 250 kg de larvas secas. Esta fuente de larvas secas se mezcla con el alimento para pollos y cerdos para contribuir al buen crecimiento del ganado; al mismo tiempo, se utiliza fertilizante orgánico para fertilizar los cultivos, lo que aporta una clara eficiencia económica y ambiental».
Recientemente, una delegación de la Asociación de Ancianos de Vietnam, la Asociación de Agricultura Circular de Vietnam y representantes de varios departamentos, sucursales y sectores dentro y fuera de la provincia visitaron el modelo de cultivo de mosca soldado negra.
La profesora asociada, Dra. Pham Thi Vuong, vicepresidenta de la Asociación de Agricultura Circular de Vietnam, evaluó: «Este es un nuevo modelo que sigue la cadena de Que Lam en Ha Tinh . Numerosos estudios también han demostrado que las larvas de la mosca soldado negra tienen la capacidad de descomponer rápidamente compuestos orgánicos complejos y convertirlos en biomasa de alto valor nutricional, lo que abre un camino para su aplicación sostenible en la agricultura moderna. En particular, este proceso agrícola contribuye a reducir las emisiones y a mejorar la eficiencia del reciclaje de residuos orgánicos en hogares y explotaciones agrícolas».
Además del modelo de cultivo de mosca soldado negra, el modelo de tratamiento de residuos orgánicos también es una solución económica circular que Que Lam Group Joint Stock Company está implementando. Tras tres años de implementación, el tratamiento de residuos orgánicos, como verduras, tubérculos, frutas, etc., del mercado local con el producto biológico Que Lam Bio QL01 en el modelo centralizado de tratamiento de residuos de Le Van Binh (comuna de Cam Binh), ha demostrado una clara eficacia.
El Sr. Binh afirmó: «Cada mes, el modelo proporciona entre 5 y 6 quintales de fertilizante orgánico, que se vende a un precio aproximado de 150.000 VND/quintal, satisfaciendo así las necesidades de la población local. A partir de los residuos del mercado que se consideran desechados y que contaminan fácilmente el medio ambiente, mediante un procesamiento adecuado, se convierte en fertilizante orgánico de calidad. Gracias a ello, se crea un ciclo cerrado que reduce la contaminación y proporciona una fuente de ingresos más estable para la familia».
En particular, el modelo resuelve numerosos problemas ambientales. Los residuos orgánicos del mercado se recogen y tratan de forma higiénica, sin retrasos. La recogida y el tratamiento de residuos en origen han ayudado a reducir en un 50 % el coste de recogida y transporte de residuos desde el mercado hasta la planta de tratamiento.
De ambos modelos se desprende claramente que la circularidad se construye de forma natural pero firme a lo largo de todo el proceso de producción. El punto en común de ambos modelos es que no generan residuos secundarios, no utilizan productos químicos y aprovechan al máximo los subproductos para su reutilización repetida. La conexión entre las etapas del tratamiento de residuos, la creación de alimentos, la producción de fertilizantes y la agricultura demuestra claramente el factor de circularidad: reduce la contaminación ambiental, ahorra costes y aumenta el valor añadido para las personas.
Además, Que Lam Group Joint Stock Company continúa expandiendo la cadena de valor ganadera, acompañando a la provincia en la consecución del objetivo de una agricultura más ecológica. Tras adquirir experiencia, el Sr. Vo Cong Thieu (aldea de Hoang Dieu, comuna de Ky Anh) comenzó a criar vacas de forma ecológica con unas 30 vacas por lote, aplicando íntegramente el proceso de Que Lam y tratando los residuos en origen con el producto biológico Que Lam Bio QL01 para elaborar fertilizante orgánico para los pastos de su familia.
El Sr. Thieu comentó: «Los productos biológicos ayudan a eliminar los olores de la ganadería, lo cual es muy adecuado para la agricultura doméstica actual. Además, colaboro con la empresa Que Lam para producir 3 hectáreas de arroz orgánico. Esta es una fuente de alimento proactiva y de buena calidad para las vacas, que a la vez aprovecha al máximo los subproductos de la producción de arroz, creando un ciclo cerrado, reduciendo costos y limitando el desperdicio».
Hasta ahora, la superficie total de producción orgánica asociada a Que Lam Group Joint Stock Company en la provincia ha alcanzado más de 500 hectáreas, con grupos de cultivos clave como arroz, naranjas, pomelos, pitahaya, sandía... Junto a eso, el sistema de ganadería orgánica en la cadena también se ha ampliado con 327 cerdas, 6.500 cerdos; 5.000 pollos; alrededor de 50 vacas;...
Los modelos que participan en la cadena Que Lam han transformado gradualmente la conciencia de gerentes y ciudadanos sobre la producción agrícola orgánica y la economía circular, creando nuevas prácticas agrícolas que reemplazan los métodos tradicionales. Durante el proceso de implementación, las instalaciones de producción cumplen básicamente con los estándares orgánicos, no utilizan productos químicos y garantizan la seguridad desde la siembra hasta la crianza.
Recientemente, la Asociación de Ancianos de Vietnam, la Asociación de Agricultura Circular de Vietnam y la Compañía Anónima del Grupo Que Lam firmaron un memorando de cooperación para acompañar la construcción y el desarrollo de la agricultura orgánica, la economía circular y la cadena de valor de Que Lam en la provincia para el período 2025-2030. En particular, muchos contenidos de cooperación importantes se centran en el desarrollo de cadenas de valor; la aplicación de la ciencia y la tecnología, la innovación en la economía agrícola orgánica y circular; la formación de recursos humanos; la construcción de aldeas modelo de agricultura ecológica, agricultura orgánica y circular;... Se espera que la cooperación entre organizaciones sociales, empresas y localidades promueva firmemente la transición de la producción tradicional a modelos agrícolas orgánicos - circulares, en línea con la tendencia de desarrollo verde de la provincia en los próximos años.
Fuente: https://baohatinh.vn/nhieu-mo-hinh-moi-huong-den-san-xuat-tuan-hoan-theo-chuoi-gia-tri-que-lam-post300758.html
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