Procesamiento y envasado de cocos frescos para exportación en una empresa de la provincia de Vinh Long .
Aumentar la producción y las exportaciones.
Vietnam cuenta con condiciones climáticas y de tierra favorables para la producción de una amplia variedad de frutas y verduras. Aprovechando esta ventaja, las localidades han aumentado las áreas de plantación y aplicado técnicas avanzadas y nuevas variedades a la producción, lo que ha dado como resultado una gran producción de frutas y verduras, que supera los 30 millones de toneladas anuales. En particular, la superficie dedicada a árboles frutales ha aumentado continuamente, especialmente para árboles frutales con mercados de exportación favorables como el durián, el rambután, el longan, la yaca y el coco. En los últimos años, la producción frutícola de Vietnam ha superado los 13 millones de toneladas anuales. Para finales de 2025, el país tendrá 1,328 millones de hectáreas de árboles frutales, un aumento de 27.200 hectáreas en comparación con el año anterior. Mientras tanto, la superficie dedicada al cultivo de hortalizas superó el millón de hectáreas el año pasado, con una producción de 19,6 millones de toneladas, un aumento de 519.500 toneladas en comparación con el año anterior.
El valor de las exportaciones de frutas y verduras de Vietnam ha aumentado de forma constante, generando importantes ingresos en divisas para el país y contribuyendo a la mejora de los ingresos y el nivel de vida de muchos hogares. La facturación de las exportaciones de frutas y verduras de Vietnam superó los 1.000 millones de dólares estadounidenses en 2013 y ha seguido creciendo en los años posteriores. En 2024, las exportaciones de frutas y verduras de Vietnam a los mercados internacionales superaron los 7.100 millones de dólares estadounidenses, un aumento de más del 27 % con respecto al año anterior. Para 2025, se prevé que la facturación alcance un récord de más de 8.560 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 20 % con respecto al año anterior y significativamente superior al objetivo previsto de 8.000 millones de dólares estadounidenses.
Este éxito se debe a la participación activa de las autoridades centrales y locales en la mejora de la capacidad de producción, conservación, procesamiento y consumo de productos. El apoyo activo a las personas y empresas para expandir los mercados y resolver con prontitud las dificultades y obstáculos ha ayudado a los productos hortofrutícolas de nuestro país a superar las barreras técnicas para impulsar las exportaciones. Numerosos expertos, empresas y asociaciones del sector prevén que, si seguimos potenciando nuestras fortalezas productivas y aprovechando las oportunidades del mercado, especialmente los beneficios de los tratados de libre comercio (TLC), nuestras exportaciones hortofrutícolas seguirán creciendo con fuerza en el futuro próximo.
Con el objetivo de alcanzar una facturación de exportaciones de 10 mil millones de dólares.
Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, junto con ministerios y agencias centrales y locales, se ha centrado en desarrollar códigos de área de siembra y códigos de instalaciones de envasado, así como en promover el comercio y negociar el acceso al mercado para la exportación de frutas y verduras. Como resultado, el mercado de consumo se ha expandido y las frutas y verduras se exportan oficialmente a numerosos mercados internacionales. Hasta la fecha, se han otorgado a localidades de todo el país 9336 códigos de área de siembra y 1379 códigos de instalaciones de envasado para la exportación de frutas y verduras frescas, como la pitahaya, el mango, el caimito, el plátano, el pomelo, la maracuyá, el limón sin semillas, el longan, el lichi, los chiles y la jalea negra.
Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, Vietnam también está aumentando rápidamente la proporción de productos de alta calidad y ventajosos. Varios productos agrícolas importantes y clave han consolidado su posición y competitividad en el mercado mundial. El mercado chino ha firmado un Protocolo para el banano, la sandía, el mangostán, el coco fresco, el durian fresco y congelado, la jalea negra y la batata, y ha emitido directrices temporales para los chiles y la maracuyá. Se están revisando y estandarizando las regulaciones para la fruta del dragón, el longan, el lichi, la yaca, el mango y el rambután. El mercado estadounidense ha otorgado licencias de exportación para la fruta del dragón, el longan, el lichi, el mango, el rambután, el caimito y el pomelo. El mercado australiano ha otorgado licencias de exportación para los mangos, la fruta del dragón, el longan y el lichi. Nueva Zelanda ha otorgado licencias de exportación para los mangos, la fruta del dragón, el rambután, los limones y el pomelo. El mercado japonés ha otorgado licencias de exportación para la fruta del dragón, el mango, el longan y el lichi. El mercado surcoreano ha otorgado licencias de exportación para la pitahaya y el mango. Tailandia ha otorgado licencias de exportación para la pitahaya, el mango, el longan y el lichi.
El Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación de Frutas y Hortalizas de Vietnam, declaró: «El volumen de negocios de las exportaciones de frutas y hortalizas ha crecido de forma constante a tasas de dos dígitos en los últimos años y se prevé que alcance los 10 000 millones de dólares estadounidenses en 2026. Sin embargo, la industria hortofrutícola aún presenta limitaciones y debilidades que deben abordarse y corregirse. Estas incluyen la calidad irregular de las frutas y hortalizas, la baja uniformidad y la persistente presencia de residuos de sustancias prohibidas en los productos. El sistema de trazabilidad es incompleto, y la emisión y gestión de los códigos de área de plantación, las instalaciones de envasado y la supervisión de las instalaciones de análisis y certificación para los productos de exportación siguen siendo deficientes, lo que afecta a las exportaciones. El vínculo entre la producción nacional y el consumo no es sostenible y se ve fácilmente afectado por las fluctuaciones del mercado».
Según el Sr. Nguyen Thanh Binh, para alcanzar la meta de 10 mil millones de dólares en exportaciones de frutas y hortalizas, es necesario centrarse en mejorar la calidad y la seguridad de los productos, garantizando que su apariencia y calidad satisfagan los gustos de los consumidores y las demandas del mercado. Esto debe ser comunicado y comprendido plenamente por los productores y las empresas que participan en la cadena de suministro. Los organismos especializados deben fortalecer la orientación, la inspección, la supervisión y la aplicación de sanciones lo suficientemente severas como para fomentar la autoconciencia entre los participantes de la cadena de suministro. La Asociación de Frutas y Hortalizas está dispuesta a cooperar y participar en estas actividades. Además, los organismos competentes deben completar un sistema de trazabilidad moderno e internacionalmente conectado para proteger los derechos de los productores, consumidores y empresas vietnamitas. Asimismo, es necesario mejorar la inspección, la evaluación y la certificación de las exportaciones, garantizando un despacho aduanero rápido y fiable para las mercancías exportadas. Se debe seguir promoviendo la imagen de las frutas y hortalizas vietnamitas; impulsar la promoción comercial, aumentar la frecuencia, diversificar las formas y ampliar el alcance. Se debe apoyar la investigación y el desarrollo de nuevas variedades, tecnologías poscosecha, métodos de conservación y estrategias para prolongar la vida útil y el consumo de frutas y hortalizas.
Texto y fotos: KHANH TRUNG
Fuente: https://baocantho.com.vn/nhieu-tiem-nang-xuat-khau-rau-qua-a197315.html
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