Los alimentos menos saludables del planeta

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Según Eat This Not That, algunos alimentos populares como las tostadas, la crema para café y las papas fritas están cargados de azúcar agregada, sodio, grasas saturadas y grasas trans.

Incluso muchos alimentos que afirman ser saludables aún contienen ingredientes potencialmente dañinos.

Helado de café

El problema con algunas cremas para café poco saludables es que tienen demasiada crema. Además, pueden contener aditivos sintéticos como mono y diglicéridos.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) dice que los monoglicéridos son seguros en pequeñas cantidades, pero muchos de ellos contienen grasas trans no saludables.

Según la Biblioteca Nacional de Medicina, las grasas trans tienen el potencial de aumentar los niveles de colesterol, así como el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.

pan de harina blanca

Si la etiqueta de ingredientes de su pan menciona polvo blanqueador, es probable que esté masticando algunos químicos no deseados.

Algunos fabricantes utilizan azodicarbonamida, un acondicionador de masa para plásticos que se utiliza para hacer que la masa de pan sea más esponjosa. El Centro para la Ciencia en el Interés Público recomienda evitarlo. La evidencia sugiere que la azodicarbonamida se descompone en una sustancia química llamada uretano durante el horneado, la cual se considera cancerígena.

Jugo de fruta endulzado

No todos los jugos de fruta son iguales. Si bien un jugo de granada 100% natural aporta antioxidantes y vitaminas, además de azúcares naturales, algunas marcas de jugos simplemente venden productos con más azúcar que la propia fruta.

La mayor parte del dulzor del jugo de fruta proviene de la fructosa, un azúcar vinculado al desarrollo de tejido graso visceral en personas con sobrepeso, según un estudio publicado en el Journal of Clinical Investigation.

refresco de dieta

Todos los refrescos dietéticos populares contienen aspartamo, un edulcorante artificial desarrollado originalmente para ayudar a perder peso. Sin embargo, recientemente se ha descubierto que tiene el efecto contrario: aumenta los niveles de glucosa, sobrecarga el hígado y provoca que el exceso se convierta en grasa, según un estudio publicado en Fisiología Aplicada, Nutrición y Metabolismo.

No sólo eso, la investigación de PLOS Medicine muestra que el aspartamo está relacionado con un mayor riesgo de cáncer.

Los refrescos dietéticos populares contienen aspartamo, un edulcorante artificial vinculado a un mayor riesgo de cáncer. Foto: Shutterstock.

Comida frita

Además de ser muy ricos en grasas y calorías, el principal problema de estos alimentos fritos es que contienen altos niveles de productos finales de glicación inflamatorios y persistentes.

Estos compuestos se forman cuando los productos animales se cocinan a altas temperaturas durante largos periodos. Según una revisión de 2015 publicada en la revista Advances in Nutrition, los expertos concluyeron que la exposición a productos finales de glicación persistentes a lo largo del tiempo puede provocar inflamación y estrés oxidativo en el organismo, lo que a su vez contribuye a un mayor riesgo de enfermedades.

Tocino y salchicha

Ambos alimentos suelen estar elaborados con carne roja, rica en grasas saturadas. La carne roja procesada suele tener un alto contenido de sodio, así como aditivos como nitratos y nitritos.

Las investigaciones han demostrado que los nitritos pueden provocar ciertos tipos de cáncer y estos aditivos se convierten en nitrosaminas cancerígenas cuando se exponen a altas temperaturas, según Meat Science.

Demasiada azúcar blanca

Según la Asociación Estadounidense del Corazón, los adultos en los Estados Unidos consumen alrededor de 77 gramos de azúcar por día, 20 gramos más que la cantidad recomendada por la FDA de 50 gramos por día.

La Asociación Americana del Corazón recomienda que los estadounidenses consuman menos. El alto consumo de azúcar blanco refinado se ha relacionado con diversos factores, desde un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas hasta obesidad.

Carne quemada

Al asar carne, se forman aminas aromáticas heterocíclicas (AHC) cuando la creatina, los azúcares y los aminoácidos de la carne reaccionan con la alta temperatura de la parrilla. Varios estudios publicados han vinculado las aminas aromáticas heterocíclicas con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluido el cáncer de páncreas.

Los alimentos quemados tienen muchos efectos negativos para la salud. Foto: Shutterstock.

Comida rápida

La comida rápida es práctica y deliciosa, pero tiene un alto contenido de sodio, grasas saturadas y grasas sintéticas. Por eso se considera la comida más perjudicial para la salud, ya que está relacionada con enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.

bebida energética

Las bebidas energéticas son cócteles químicos costosos con un fuerte contenido de cafeína y mucho azúcar.

Un estudio de la Universidad de Maryland descubrió que las bebidas energéticas son un 11% más corrosivas para los dientes que los refrescos normales.

Otro hallazgo preocupante de un estudio de caso de un trabajador de la construcción de 50 años fue que beber demasiadas bebidas energéticas puede dañar el hígado.

Un informe publicado en BMJ Case Reports en 2016 encontró que el hombre desarrolló hepatitis aguda después de consumir de cuatro a cinco bebidas energéticas al día durante tres semanas.

Fuente Zing

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