Si está buscando algunos restaurantes abiertos durante Tet At Ty en Hanoi, los comensales pueden consultar las direcciones sugeridas por Nguyen Tran Phong Vu (en Hanoi) a continuación.

Algunos restaurantes no solo atienden a sus clientes durante las vacaciones del Tet, sino que también ofrecen opciones sin cobrar extra y mantienen el mismo precio habitual para satisfacer las necesidades de muchos comensales que desean disfrutar de platos que alivien el aburrimiento durante el Año Nuevo.

Restaurante Pho Bien

Ubicado en la calle Le Van Huu 1 (distrito de Hai Ba Trung), Pho Bien es uno de los restaurantes nocturnos más famosos de Hanói. Cabe destacar que el restaurante también abre durante el Año Nuevo Lunar, atendiendo a quienes vienen a comer pho para aliviar el aburrimiento de principios de año.

El restaurante de pho al comienzo de la calle Le Van Huu atrae a los clientes a comer pho para aliviar su hambre durante el Tet.

Según Phong Vu, el pho del restaurante tiene un caldo claro, bastante aromático, pero sin un olor demasiado intenso a especias ni a salsa de pescado. Para quienes prefieren sabores fuertes, el caldo aquí resultará un poco soso.

“Las carnes del restaurante son frescas; el dueño las corta al gusto de los clientes. El restaurante sirve algunos tipos de carne, como poco hecha, bien hecha, falda, falda y salsa de vino tinto”, compartió Phong Vu.

El restaurante es bastante pequeño, pero siempre está lleno. El personal es rápido y amable. Hay dos niveles de precio para elegir: 50.000 VND y 70.000 VND por plato, sin recargo durante el Tet.

Tienda de fideos de cangrejo Huynh Anh

Aunque es un nombre nuevo en el mapa culinario de Hanoi, el restaurante de sopa de fideos Huynh Anh (calle Bach Mai, distrito de Hai Ba Trung) rápidamente se ganó los corazones de muchos comensales, especialmente los jóvenes.

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El bun rieu es un plato popular para aliviar la indigestión durante el Tet en Hanoi.

El restaurante impresiona por su meticulosidad en los ingredientes, la calidad y la presentación de los platos.

“El caldo tiene un color atractivo con un sabor ligeramente agridulce, pero aun así es intenso. Además, las guarniciones también son variadas; los clientes pueden pedir libremente según sus gustos, como carne de res, oreja de cerdo, chicharrón, salchicha de caracol, huevos de pato…”, describió Phong Vu.

Durante la festividad del Tet, el restaurante sirve sopa de fideos con sopa de cangrejo por 65.000 VND y 75.000 VND, abierto las 24 horas, los 7 días de la semana.

Restaurante de arroz glutinoso Thuy

Ubicado en la calle Nguyen Van To (distrito de Hoan Kiem), el restaurante de arroz glutinoso Thuy es uno de los restaurantes abiertos durante el Tet At Ty en Hanoi, donde muchos comensales vienen a aliviar su aburrimiento.

A este restaurante también lo llaman en broma el restaurante del "arroz glutinoso con abanicos antiguos" porque en el pasado, el propietario se especializaba en comprar y vender todo tipo de abanicos antiguos.

Actualmente, el restaurante vende varios tipos diferentes de arroz glutinoso, pero el más popular es el arroz glutinoso frito.

El restaurante también sirve verduras encurtidas para que los comensales no se aburran al comer arroz glutinoso frito.

Aquí, el arroz glutinoso se prensa finamente, se coloca en una sartén pequeña, se coloca en la estufa y se fríe en aceite. Gracias a la experiencia culinaria del dueño, el arroz glutinoso frito tiene una corteza dorada y crujiente y un interior suave y masticable.

Una porción de arroz glutinoso frito mixto cuesta entre 50.000 y 55.000 VND e incluye muchos acompañamientos como paté, salchicha china, huevos estofados, cerdo estofado, pollo, char siu, hilo de cerdo seco, jamón, costillas fritas y salsa de camarones mantis.

Restaurante de rollos de arroz caliente Kim Lien

Con motivo del Año Nuevo Lunar de este año, los comensales de Hanói pueden aliviar el aburrimiento después de las comidas y fiestas de principios de año con un banh cuon. La dirección sugerida es el restaurante banh cuon caliente, ubicado en Kim Lien, 101 B9 (distrito de Dong Da).

El restaurante Banh Cuon en la zona residencial de Kim Lien es un lugar favorito para comer para muchos comensales de Hanoi durante el Año Nuevo Lunar.

El restaurante abre durante el Tet y sirve rollitos de arroz de masa fina con abundante relleno, con una proporción equilibrada de carne y setas oreja de madera, sin relleno. Además, también ofrece rollitos de arroz rellenos de cebolleta.

Cada comida cuesta desde 25.000 VND, aumentando a 5.000 VND/comida durante las vacaciones del Tet con ingredientes que incluyen salchicha de canela, carne a la parrilla y albóndigas o huevos, según la preferencia del comensal.

Fotografía: Nguyen Tran Phong Vu

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