Los agricultores de Dong Nai llevan la miel vietnamita al mercado mundial

(DN) - En el marco del movimiento "Los agricultores compiten en la producción, hacen buenos negocios, se unen para ayudarse mutuamente a enriquecerse y reducir la pobreza de manera sostenible", el Sr. Le Loc Quan (comuna de Dau Giay, provincia de Dong Nai) construyó la planta de procesamiento de miel Quan Phat, que se conecta regularmente con más de 120 familias de apicultores dentro y fuera de la provincia, con un ingreso total de la cadena de 25 mil millones de VND al año.

El agricultor Le Loc Quan no solo cambió la mentalidad en el desarrollo empresarial, sino que también introdujo la cadena de valor de la miel vietnamita en mercados internacionales como Japón, Corea, Taiwán, Estados Unidos y Europa. En 2025, fue reconocido como un Agricultor Vietnamita Destacado.

El Sr. Le Loc Quan, propietario de la planta apícola Quan Phat, recibió el certificado de "Agricultor Vietnamita Destacado 2025" en la ceremonia de premiación entregada por las autoridades centrales. Foto: NVCC

Surgir del movimiento, crecer por asociación

Hace más de 25 años, aprovechando la abundancia de flores y frutas en la zona, el Sr. Le Loc Quan decidió dedicarse a la apicultura. Desde aprender el oficio hasta acumular experiencia, se dedicó a conectar a las familias apicultoras, estandarizó las técnicas para garantizar la calidad de la miel y se propuso exportarla.

En 2015, se fundó la planta procesadora de miel Quan Phat, con un taller de procesamiento de más de 1000 m² y un apiario de 2000 m². La planta genera empleos estables para muchos trabajadores; una red consolidada de más de 120 familias se está expandiendo por las zonas apícolas. «La apicultura no es difícil, pero requiere un enfoque sistemático, buenas razas de abejas, la organización de las colmenas según las épocas de floración, el control de plagas y la higiene durante el proceso de extracción para garantizar una calidad constante de la miel», explicó el Sr. Quan.

Para desarrollar productos para el mercado, la planta de miel Quan Phat ha colaborado para ayudar a muchas familias a obtener un ingreso sostenible. El Sr. Nguyen Dinh Cu (Comuna de Dau Giay) comentó: «La planta apoya a mi familia con los costos técnicos y de alimentos para la explotación de los panales, y al mismo tiempo, la producción está garantizada, gracias a lo cual tenemos un ingreso estable de entre 30 y 40 millones de VND al mes. Nos sentimos seguros porque, gracias al aprendizaje de técnicas apícolas modernas y científicas y a la constancia en la producción, motivamos a los apicultores a esforzarse más y a desarrollar sus marcas en el mercado».

El Sr. Quan no solo se dedicó a la explotación, sino que también invirtió en investigación para diversificar los productos de miel; al mismo tiempo, consolidó marcas, estandarizó el envasado y abrió canales de distribución. En cuanto a la técnica, la planta se centra en el injerto de colmenas naturales en el momento óptimo, ajustando la demanda según la temporada de floración, explotando la miel en su punto justo de madurez y manteniendo una estricta limpieza del equipo. Compartiendo el secreto, el Sr. Quan afirmó que si se sigue correctamente el proceso desde la colmena hasta la planta de procesamiento, la miel de alta calidad y sabor distintivo se conservará durante mucho tiempo.

Mercados de exportación en expansión

Se estima que la producción anual de la planta apícola de Quan Phat asciende a 35.000 cajas de panal y 1.000 toneladas de miel; sus productos se consumen en el mercado interno y se exportan a Japón, Corea, Taiwán, América y Europa.

El Sr. Nguyen Xuan Thoi, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Dau Giay, comentó: "El modelo de vinculación exportadora de apicultura del Sr. Quan demuestra que el mercado sigue siendo muy grande, siempre y cuando se mantengan los estándares de calidad y una trazabilidad clara".

El movimiento de emulación impulsado por la Asociación de Agricultores de Vietnam se ha extendido profundamente en Dong Nai mediante iniciativas como la difusión de información, la transferencia de tecnología, el apoyo financiero y material, y el fomento de la economía colectiva, todo ello vinculado a la construcción de nuevas zonas rurales avanzadas. Muchos hogares, que antes solo contaban con lo básico para comer, han alcanzado un alto nivel de bienestar y prosperidad, dominando gradualmente la cadena de producción y consumo de productos agrícolas. El ejemplo del agricultor Le Loc Quan es un claro ejemplo. El Sr. Quan ha difundido el espíritu de cambio de mentalidad, demostrando su capacidad para conectar y estandarizar procesos y así participar en los grandes mercados.

Vicepresidente de la Asociación de Agricultores de Dong Nai, Nguyen Van Giang

La cadena apícola no solo genera un sustento sostenible para los agricultores, sino que también preserva las poblaciones de abejas polinizadoras, contribuyendo a aumentar la productividad y la calidad de los árboles frutales, con el objetivo de obtener beneficios tanto agrícolas como ambientales. Desde el movimiento de asociaciones de agricultores hasta la cadena de exportación, la historia del Sr. Le Loc Quan es un testimonio de la nueva generación de agricultores: renovando su mentalidad y enriqueciéndose con conocimientos y tecnología especializados.

Además de los esfuerzos por desarrollar tecnología y mercados, el Sr. Quan expresó su esperanza de que las autoridades refuercen el control de residuos en la producción agrícola para garantizar materias primas limpias y estables para la industria apícola, especialmente para los mercados de alta gama. Este es también un requisito fundamental para que la cadena de valor de la miel vietnamita mantenga la confianza de los consumidores nacionales e internacionales.

Ky Nguyen

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/nong-dan-dong-nai-dua-mat-ong-viet-nam-vuon-ra-thi-truong-the-gioi-9780522/