La acuicultura industrial se integra en la economía verde - Parte 1: Pioneros con el modelo de acuicultura marina

Ante la disminución de la explotación pesquera y el evidente impacto del cambio climático, el potencial de la economía marina se abre como una nueva vía para los productos del mar vietnamitas. Además de aprovechar la inmensidad del océano, la acuicultura marina constituye la base para el desarrollo de una economía verde, potenciando el valor nacional y la competitividad.

Zona de cultivo de langosta en la bahía de Cam Ranh. Foto: Phan Sau/VNA

Lección 1: Khanh Hoa, pioneros en el modelo de acuicultura marina

En la estrategia de desarrollo económico marino sostenible, la acuicultura industrial se está convirtiendo en una vertiente fundamental para Vietnam. Khanh Hoa, localidad con una larga tradición acuícola, lidera la transformación, pasando de jaulas de madera costeras a sistemas de cultivo marino de alta tecnología en mar abierto. Recientemente se inauguró la Cooperativa de Acuicultura Marina de Alta Tecnología de Van Ninh, la primera cooperativa de acuicultura industrial de la provincia. Esto marca un hito importante para los acuicultores de Khanh Hoa, inaugurando una era de acuicultura industrial y sostenible.

“Pasos pequeños, gran éxito”

Con casi 500 km de costa, más de 200 islas, entre grandes y pequeñas, y numerosas lagunas y bahías protegidas, Khanh Hoa se considera una localidad con condiciones naturales ideales para el desarrollo de la acuicultura marina industrial. En los últimos años, la provincia ha impulsado el uso de jaulas de plástico HDPE, un material resistente a fuertes vientos y oleaje, de gran durabilidad y que se adapta bien al cambio climático.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Khanh Hoa, la provincia produce anualmente más de 32.000 toneladas de productos acuícolas, de las cuales la acuicultura marina representa aproximadamente el 50%. En 2024, el volumen de exportaciones de productos del mar alcanzará casi los 850 millones de dólares. Actualmente, la provincia cuenta con más de 80.800 jaulas para langosta y 15.000 jaulas para la cría de diversas especies de peces marinos. Khanh Hoa es también el mayor centro de producción de semillas acuáticas del país, con cerca del 30% de la producción nacional total, gracias a sus 558 instalaciones de producción que suministran más de 41.000 millones de semillas al año; de estas, 40 son criaderos de langosta con una producción de 27 millones de semillas.

En los últimos años, la provincia ha implementado con éxito numerosos modelos de acuicultura de alta tecnología utilizando jaulas de HDPE, resistentes al viento y al oleaje y adaptables al cambio climático. Los modelos de cultivo de cobia, mero perla y langosta en Cam Ranh y Dai Lanh lograron márgenes de beneficio superiores a los de las jaulas de madera tradicionales, entre un 112 % y un 172 %. Se han creado la Cooperativa de Acuicultura de Alta Tecnología de Van Ninh y la Cooperativa de Turismo Acuático de Van Phong, que aplican la tecnología de cultivo en jaulas de HDPE combinada con el desarrollo turístico, creando así una cadena de valor sostenible.

El Sr. Nguyen Van Ty, uno de los pioneros en la cría de cobia en mar abierto en el sur de Cam Ranh, comentó: «Antes, criaba peces en jaulas de madera, lo cual era muy difícil, sobre todo con el oleaje y las tormentas. Las balsas de madera eran difíciles de manejar, inseguras e inadecuadas para la acuicultura a gran escala. Desde que cambiamos a jaulas de HDPE, la cría se ha vuelto mucho más sencilla. Este tipo de jaula tiene una estructura robusta, es fácil de transportar, resiste bien el viento y las olas, y es apta para el entorno de aguas profundas, lo que brinda a los acuicultores mayor seguridad en la producción».

Esta nueva tecnología no solo brinda mayor seguridad a los productores, sino que también contribuye a reducir la presión sobre las zonas costeras, ampliar el espacio de cultivo mar adentro y limitar la contaminación y los conflictos con el ecosistema. El Sr. Nguyen Thanh Sang, Presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa de Acuicultura Turística de Van Phong, afirmó que la cooperativa ha sido pionera en la aplicación de modelos de acuicultura marina de alta tecnología en Khanh Hoa, utilizando jaulas de plástico HDPE capaces de resistir fuertes vientos y oleaje en aguas costeras. Esta transformación tecnológica no solo ayuda a reducir los riesgos derivados del viento, el oleaje y las enfermedades, sino que también crea un entorno de cultivo limpio que cumple con los estándares internacionales.

Además, la cooperativa también desempeña un papel fundamental en la conexión de la producción, el enlace de las cadenas de valor y el apoyo a los agricultores para que accedan a los mercados. «No solo nos centramos en la agricultura, sino que también aspiramos a desarrollar el turismo acuático, creando valor sostenible para las comunidades costeras», afirmó el Sr. Nguyen Thanh Sang.

Además de langostas y peces marinos, la provincia de Khanh Hoa también desarrolla especies de cultivo de alto valor ecológico como ostras del Pacífico, algas marinas, pepinos de mar y náyades perlíferas, lo que contribuye a la diversificación de productos y al aumento de la competitividad de la industria pesquera local.

El Sr. Nguyen Duy Quang, director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Khanh Hoa, afirmó que la aplicación de alta tecnología no solo incrementa la productividad, sino que también contribuye a la protección del medio ambiente y a la adaptación al cambio climático. Khanh Hoa se ha convertido en un referente de la acuicultura industrial, produciendo mariscos de alta calidad para la exportación a Japón, Corea, Estados Unidos, entre otros países.

Llevando la acuicultura marina a todas partes

A lo largo de los años, diversos modelos han demostrado la superioridad de las jaulas de HDPE: alta eficiencia económica, mayor seguridad frente a desastres naturales, respeto al medio ambiente y contribución a la estabilidad y la gestión sostenible de las zonas de acuicultura marina. Actualmente, numerosas empresas y unidades de la provincia las utilizan, como Ngoc Trai Company Limited, Australis Vietnam Seafood Company Limited y el Centro de Acuicultura Marina de Alta Tecnología.

Con el fin de seguir ampliando el modelo piloto de desarrollo de acuicultura de alta tecnología para ayudar a las personas a pasar gradualmente de jaulas tradicionales a jaulas fabricadas con nuevos materiales (HDPE, FRP, etc.), el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y las localidades están coordinando actualmente con el Fondo Thien Tam - Vingroup para seguir apoyando el coste de instalación de jaulas para 70 hogares de la provincia.

Cabe destacar que Khanh Hoa cuenta con un sistema de investigación acuícola líder en el país, integrado por el Instituto de Oceanografía, el Instituto de Investigación Acuícola III y la Universidad de Nha Trang. Estos recursos científicos son de gran valor y permiten a la provincia aplicar la biotecnología, seleccionar y crear nuevas razas, controlar el entorno de cultivo y avanzar hacia un modelo de acuicultura marina ecológico y sostenible.

Con su potencial, ventajas, fundamentos científicos y recursos humanos, el experto Leonardo Mata, director del Proyecto de Algas Marinas de Pastoreo Verde de Australis Vietnam Seafood Co., Ltd., evaluó que Khanh Hoa tiene todas las condiciones para desarrollar la acuicultura marina hasta convertirla en una industria multimillonaria.

A pesar de los logros sobresalientes, la industria de la acuicultura marina de Khanh Hoa aún enfrenta numerosos desafíos. Según el Sr. Nguyen Duy Quang, las fuentes de semillas de alta calidad todavía dependen de las importaciones o de la explotación natural, lo que incrementa los costos de producción y dificulta la proactividad en el suministro. La infraestructura de las zonas de cultivo intensivo aún no está sincronizada; la mayoría de los hogares aún crían peces a pequeña escala, utilizando jaulas de madera y careciendo de equipos de monitoreo ambiental. La planificación y la concesión de derechos de uso de la superficie acuática siguen siendo lentas, y el sistema de boyas y la señalización para la acuicultura marina aún no están completos. La gran inversión de capital y el largo tiempo de cultivo también generan reticencia en muchos hogares, mientras que la participación de grandes empresas sigue siendo limitada.

Recientemente, el Primer Ministro aprobó, mediante la Decisión N° 231/QD-TTg, el proyecto piloto para el desarrollo de la acuicultura marina de alta tecnología en Khanh Hoa. Se estima que el proyecto requerirá una inversión de 1 billón de VND, de los cuales 300 mil millones provendrán del presupuesto provincial, 400 mil millones de VND de los agricultores y el resto de préstamos preferenciales y otras instituciones de crédito. Este proyecto contribuirá a incrementar la productividad y el valor de la producción acuática, mejorar los ingresos de la población y las organizaciones relacionadas, generar empleos y promover las condiciones socioeconómicas. Asimismo, protegerá el medio ambiente marino, impulsará el desarrollo económico marino sostenible, reducirá la presión sobre las aguas costeras y minimizará los conflictos de desarrollo entre los sectores económicos locales.

Según el Sr. Trinh Minh Hoang, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Khanh Hoa, la implementación de modelos piloto de acuicultura marina de alta tecnología constituye un paso concreto para lograr la estrategia de desarrollo económico marino sostenible. La provincia se centra en perfeccionar los mecanismos y políticas para apoyar a los pescadores en el acceso a préstamos preferenciales, la contratación de seguros para prevenir riesgos y la inversión de 500 mil millones de VND entre 2026 y 2030 para la construcción de infraestructura para zonas de acuicultura marina intensiva. «El objetivo es brindar seguridad a los inversores, reducir costos, aumentar las ganancias y avanzar hacia la formación de una industria acuícola marina a gran escala, vinculada a la protección del medio ambiente y la soberanía sobre mares e islas», enfatizó el Sr. Trinh Minh Hoang.

La experiencia en Khanh Hoa demuestra que la industrialización de la acuicultura marina avanza gradualmente, comenzando por la innovación tecnológica, ampliando el espacio de producción y aumentando el valor del producto. Sin embargo, para que este modelo se extienda y promueva eficazmente a nivel nacional, se requieren soluciones integrales en materia de cadena de valor, infraestructura y políticas.

Lección 2: Mejorar la cadena de valor

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te-bien-dao/nuoi-bien-cong-nghiep-vuon-tam-kinh-te-xanh-bai-1-tien-phong-voi-mo-hinh-nuoi-bien-20251112134323689.htm