Cría de peces de agua fría en Muong Hum

Aprovechando el clima fresco durante todo el año y los abundantes recursos hídricos, los habitantes de la comuna de Muong Hum (provincia de Lao Cai), una zona montañosa, han impulsado recientemente la piscicultura de agua fría a escala comercial, creando una fuente de ingresos estable y mejorando gradualmente su nivel de vida.

Cada año, la comuna de Muong Hum abastece el mercado con entre 80 y 100 toneladas de pescado comercial, lo que genera decenas de miles de millones de dongs en ingresos para la población local.

Como una de las familias pioneras en la piscicultura de agua fría en Muong Hum, después de muchos años de acumulación, la familia del Sr. Ly Lao Ta, de la aldea de Kin Chu Phin, ahora cuenta con más de 10 estanques para la cría de esturiones y salmones, con aproximadamente 11.000 peces comercializables listos para la venta.

Se estima que, con la producción agrícola actual, cada lote de pescado criado por su familia puede abastecer el mercado con unas 20 toneladas de pescado, cada una con un peso de 2 a 3 kg o más, lo que genera unos ingresos de más de 2.000 millones de VND.

Según el Sr. Ly Lao Ta, comenzó a criar peces de agua fría en 2015. Inicialmente, debido a que era una especie nueva y carecía de experiencia, solo lo intentó a pequeña escala.

Tras visitar varias localidades y aprender de las experiencias de otros lugares, y al darse cuenta de que la eficiencia económica era mayor en comparación con otros modelos de producción, su familia amplió con decisión la superficie cultivada.

Aunque el precio del pescado comercial ha disminuido en comparación con años anteriores, gracias a unas condiciones naturales favorables, la cría de peces de agua fría sigue siendo una línea de desarrollo que aporta una alta y estable rentabilidad económica a su familia.

La familia del Sr. Ly Sin Dun es una de las mayores productoras de peces de agua fría de la comuna. Actualmente, la familia del Sr. Dun mantiene cerca de 10 estanques para la cría comercial de esturiones, con 10.000 alevines. Gracias al aprendizaje constante de las técnicas y al seguimiento del proceso de cultivo adecuado, la producción de peces de la familia es buena, con una baja tasa de mortalidad.

Según el Sr. Dùn, la cría de peces en aguas frías requiere conocimientos técnicos y una importante inversión inicial, pero si se realiza correctamente, la rentabilidad económica es bastante estable, ya que se trata de una especie única que no se puede criar en cualquier lugar.

Para la piscicultura de agua fría, además de los reproductores y las técnicas de cuidado, el factor más importante es la fuente de agua. Gracias a su extensa área de bosque natural y condiciones favorables, la fuente de agua en la comuna de Muong Hum es siempre abundante, con temperaturas estables, lo que cumple con los requisitos para el desarrollo de la piscicultura de agua fría.

Además, la población coopera activamente con las autoridades locales para proteger los bosques y preservar las fuentes de agua, contribuyendo así a mantener un suministro de agua estable para la producción.

El Sr. Ly Gi Go, jefe de la aldea de Kin Chu Phin, dijo: "A lo largo de los años, los aldeanos siempre han aumentado su conciencia sobre la protección de los bosques, se han abstenido de la tala ilegal y han participado regularmente en las patrullas forestales organizadas por las autoridades locales, contribuyendo así a mantener una fuente de agua estable para la piscicultura de agua fría".

Según las estadísticas del Comité Popular de la comuna, actualmente hay 50 hogares y empresas que participan en la cría de peces de agua fría, con una superficie total de casi 5 hectáreas, concentradas principalmente en las aldeas de Kin Chu Phin, Ta Ta Le y Ta Po Ho.

La producción anual de pescado de agua fría alcanza aproximadamente las 80-100 toneladas, principalmente esturión y salmón de interés comercial, lo que genera decenas de miles de millones de dongs en ingresos para la población local.

El camarada Pham Anh Xuan, subsecretario permanente del Comité del Partido de la comuna, afirmó que el desarrollo de la piscicultura de agua fría es una opción adecuada para las condiciones naturales locales, ya que ayuda a aumentar los ingresos de la población y contribuye a la formación de una zona de producción de productos básicos de alto valor.

En el próximo periodo, el municipio seguirá orientando el desarrollo de la industria pesquera hacia la sostenibilidad, creando las condiciones necesarias para promover los vínculos entre producción y consumo, aumentando gradualmente el valor económico y construyendo una marca para el pescado local de agua fría.

Las actividades de piscicultura en aguas frías se gestionarán según planes específicos, vinculados a la capacidad de los recursos hídricos y las condiciones ambientales. Las autoridades locales también fomentan un desarrollo adecuado, limitando la expansión espontánea que podría afectar al medio ambiente.

TAM THOI, CONG HAI

Fuente: https://nhandan.vn/nuoi-ca-nuoc-lanh-o-muong-hum-post962495.html