Cría de cangrejos en cajas de plástico: grandes beneficios

Después de 6 meses de viajar de sur a norte para aprender y acumular experiencia, junto con la exploración y la autoinvestigación, el Sr. Vo Thanh Dien, residente en Cang Hamlet, comuna de Hoa Dien, distrito de Kien Luong ( Kien Giang ), decidió invertir casi 2 mil millones de VND para establecer una granja de cangrejos en cajas de plástico, lo que inicialmente trajo una alta eficiencia económica.

Modelo de cultivo de cangrejos en cajas de plástico del Sr. Vo Thanh Dien, residente en la aldea de Cang, comuna de Hoa Dien, distrito de Kien Luong (Kien Giang).

El Sr. Dien, que en su día fue director de una empresa de cultivo industrial de camarones y se dedicó a este cultivo durante más de 20 años, renunció a su trabajo, compró un terreno para establecer su propia granja de camarones de alta tecnología e invirtió en un modelo de cría de cangrejos en cajas de plástico.

Al compartir la idea de invertir en un modelo de cría de cangrejos en cajas de plástico, el Sr. Dien comentó: «En el mercado actual, los cangrejos de mar son una especie con un alto valor económico . En particular, los cangrejos de caparazón blando (cangrejos de arroz) tienen un alto valor nutricional y son muy populares entre los consumidores, con precios que oscilan entre 650.000 y 1 millón de VND/kg, según la época. Sin embargo, también son difíciles de criar, con una baja tasa de supervivencia al ser liberados en su hábitat natural. Tras numerosas visitas, aprendizaje y experiencia en diversos lugares, me di cuenta de que el modelo de cría de cangrejos en cajas de plástico ofrece numerosas ventajas, ya que ayuda a controlar proactivamente el proceso de muda de los cangrejos, lo que permite ofrecer una gran cantidad de cangrejos de caparazón blando de alta calidad, satisfaciendo así la demanda del mercado».

Con un área de cultivo de más de 10 hectáreas que implementa un modelo de cultivo de camarón de alta tecnología, el Sr. Dien gastó más de ^{500 m2} para construir una fábrica y un área de cultivo de cangrejos de alta tecnología con una escala de aproximadamente 4.000 cajas, con una capacidad de cultivo de 6.000 - 7.000 cangrejos / cosecha.

En la granja del Sr. Dien, cada cangrejo pesa entre 150 y 250 gramos y se cría individualmente en cajas de plástico con un sistema automático de suministro de agua que circula las 24 horas. Se monitorea y observa diariamente el crecimiento y desarrollo de los cangrejos. Por lo tanto, cuando un cangrejo muestra síntomas de enfermedad, se le trata de inmediato, previniendo así su propagación a otros cangrejos.

El proceso de cultivo puede durar entre 30 y 35 días, dependiendo del ciclo de muda del cangrejo. En ocasiones, este tiempo puede acortarse si los cangrejos se compran a particulares y están a punto de mudar; se pueden criar durante una o dos semanas más antes de cosecharlos.

En la primera cosecha, el Sr. Dien crió unos 800 cangrejos. Debido a su subjetividad y falta de experiencia, los cangrejos importados tuvieron una baja tasa de supervivencia debido al impacto ambiental. Después, aprendiendo de la experiencia, en la segunda cosecha, actualmente está liberando entre 800 y 900 cangrejos, con una tasa de supervivencia superior al 80% y un crecimiento excelente.

El modelo de cría de cangrejos en cajas de plástico aplica un proceso de producción de alta tecnología, con un sistema de tratamiento de agua de circuito cerrado. Más del 90 % del agua se reutiliza tras pasar por el sistema de filtración y esterilizarse con rayos UV. El entorno acuático está completamente controlado contra enfermedades, lo que ayuda a limitar los riesgos y a aumentar la tasa de supervivencia de los cangrejos.

El Sr. Dien comentó: «El costo de producción de 1 kg de cangrejo de caparazón blando comercial, según este proceso de cultivo, oscila entre 220.000 y 240.000 VND/kg, con un precio de mercado de aproximadamente 650.000 VND/kg. Con una cosecha de 1.000 cangrejos, puedo obtener una ganancia de aproximadamente 35 millones de VND/cosecha tras deducir todos los costos. Puedo producir de 7 a 8 cosechas al año».

La dificultad actual radica en la inestabilidad del suministro de semillas para la granja. Anteriormente, el Sr. Dien compraba principalmente semillas a agricultores de la comuna de Hoa Dien. Para solucionar este problema, el Sr. Dien aprovechó la gran superficie cuadrada sin utilizar del estanque, cultivó él mismo semillas de cangrejo en el estanque y, en combinación con la cría de peces y caracoles manzana, suministró proactivamente semillas y alimento para cangrejos, redujo los costos de producción y mejoró la eficiencia económica.

Además de producir cangrejos de caparazón blando, planea engordar cangrejos de caparazón blando y cangrejos de carne para diversificar los productos y abastecer el mercado para las próximas fiestas de Navidad, Año Nuevo y Año Nuevo Lunar.

La eficacia del modelo de cultivo de cangrejos en cajas de plástico de la granja del Sr. Dien ha atraído la atención de numerosos agricultores de la provincia y del extranjero. Algunos han venido a visitarlos, intercambiar experiencias y aprender de ellas.

El Sr. Dien comentó: «Este modelo de producción se puede aplicar a pequeñas áreas de producción y es totalmente aplicable a agricultores con pocas tierras de cultivo. Los agricultores interesados pueden visitarnos. Nuestras instalaciones brindarán apoyo, asesoramiento, capacitación, transferencia de tecnología e implementarán sistemas de cultivo de cangrejos en cajas de plástico, con el objetivo de conectar el consumo de productos».

Con un proceso de producción de alta tecnología que ayuda a aumentar las tasas de supervivencia y controlar proactivamente las enfermedades, el modelo de crianza de cangrejos en cajas de plástico aporta inicialmente una alta eficiencia económica, abriendo perspectivas para la acuicultura en Kien Luong.

Artículo y fotos: THUY TRANG – Según el periódico en línea Kien Giang

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