La Sra. Ho Thi Ngoc Oanh, Directora de Ngoc Oanh Foods Co., Ltd. (extremo izquierdo), presenta las barritas nutritivas de sésamo negro a los clientes. Foto: QUANG VIET
El programa «Una Comuna, Un Producto» (OCOP) no solo aporta valor económico , sino que también se convierte en un relato que refleja la identidad ecológica local. Con su enfoque en elementos «verdes» y «sostenibles», el programa OCOP de Da Nang materializa la estrategia de desarrollo de la agricultura ecológica, generando un impacto significativo en el desarrollo rural.
Generar un impacto económico en las zonas rurales.
A pesar de las dificultades iniciales, como la escasez de capital y la feroz competencia del mercado, la Sra. Ho Thi Ngoc Oanh, directora de Ngoc Oanh Foods Co., Ltd. (Lien Chieu Ward), se ha esforzado continuamente por construir y desarrollar su negocio con una orientación sostenible. Heredera de la tradición de elaborar turrón de sésamo de su ciudad natal, la Sra. Oanh ha invertido considerablemente en su producto principal: barritas nutritivas de sésamo negro.
La Sra. Oanh se ha asociado con agricultores de Hoa Bac para producir semillas de sésamo negro orgánico como ingrediente. Tras la cosecha, las semillas se tuestan manualmente y se combinan con anacardos, almendras, néctar de coco Tra Vinh y malta de arroz glutinoso Quang Ngai para elaborar pasteles, que luego se etiquetan. El envase del producto contiene información completa sobre el origen de los ingredientes, los criterios de seguridad alimentaria y las normas HACCP.
En 2024, la barra nutricional de sésamo negro de Ngoc Oanh Foods fue reconocida como producto OCOP de 3 estrellas y ganó el primer premio en el concurso "Emprendimiento Femenino Son Tra 2024". Hasta la fecha, Ngoc Oanh Foods ha consolidado una posición de marca competitiva en Da Nang y en todo el país. La empresa se centra en el desarrollo de líneas de productos alimenticios saludables; además de la barra nutricional de sésamo negro, también ofrece galletas con semillas mixtas en forma de barquito, granola y otros productos. Ngoc Oanh Foods también ha promovido valores humanitarios mediante la creación de empleo para muchas personas desfavorecidas a través de una red de más de 150 colaboradores en línea.
“Para satisfacer los grandes pedidos de exportación a los mercados de Laos y China, he ampliado mi red de contactos con personas de los distritos de Hoi An Dong y Hoi An Tay para cultivar sésamo negro, asegurando así de forma proactiva una fuente de materia prima para su procesamiento. Mantengo mi firme compromiso de realzar el valor de los productos agrícolas vietnamitas, en consonancia con la misión de crear valores sostenibles para la salud del consumidor”, declaró la Sra. Oanh.
La Sra. Nguyen Thi Tuyet Lan junto a su producto de naranja seca OCOP de 4 estrellas de Tien Ha. Foto de : QUANG VIET
Gracias a la rigurosa implementación del programa OCOP, las empresas locales han impulsado el potencial de la región, liberado los recursos rurales, creado productos seguros y de alta calidad, expandido los mercados y exportado sus productos. Un ejemplo de ello es la naranja deshidratada de Tien Ha, con certificación OCOP de 4 estrellas, producida por la Cooperativa Agrícola de Phuoc Ha (comuna de Son Cam Ha).
Reconociendo que las naranjas de papel de Tien Ha tienen una piel fina, un sabor refrescante y ligeramente dulce, y un aroma distintivo, la Cooperativa Agrícola Phuoc Ha ha implementado una cadena de valor para los productos OCOP, comenzando con el establecimiento de un huerto de primera generación (F0), utilizando esquejes injertados para producir decenas de miles de naranjos de papel.
Las naranjas pasas de Tien Ha se elaboran mediante un proceso en el que las naranjas se esterilizan con ozono, se cortan en rodajas, se remojan en miel y, a continuación, se secan utilizando un moderno método de secado en frío, lo que da como resultado un producto seguro y de alta calidad.
La Sra. Nguyen Thi Tuyet Lan, directora de la Cooperativa Agrícola Phuoc Ha, declaró: “Cultivamos naranjas de papel mediante métodos orgánicos y las procesamos cumpliendo con estrictas normas de seguridad alimentaria. Nos hemos asociado con socios internacionales para exportar y aumentar el valor de nuestros productos”.
Mayor competencia en la nueva fase
El programa OCOP en la ciudad de Da Nang ha impulsado un desarrollo sostenible, ayudando a cooperativas, empresas y entidades productivas y comerciales de las zonas rurales a aprovechar el potencial y las ventajas de la tierra, los recursos y, sobre todo, los valores culturales tradicionales, para aumentar el valor de sus productos. Hasta la fecha, la ciudad cuenta con 473 productos OCOP con certificación válida, incluyendo 4 productos de cinco estrellas, 78 de cuatro estrellas y 391 de tres estrellas.
Los productos OCOP de la Cooperativa Agrícola Binh Dao participan en la exposición "Made in Da Nang Expo 2026". Foto: QUANG VIET
Los productos OCOP están etiquetados con códigos QR para garantizar su trazabilidad, asegurando así la calidad y la seguridad alimentaria. Se venden en supermercados y centros comerciales, se comercializan a través de plataformas de comercio electrónico y se exportan a numerosos países.
Si bien anteriormente el programa OCOP de la ciudad se centraba en productos agrícolas, ahora su enfoque se ha ampliado para ser más integral y multidimensional, combinando armoniosamente aspectos económicos, culturales, sociales y ambientales en un solo producto. Este cambio refleja una transformación significativa, pasando de una mentalidad orientada a la producción a una mentalidad de desarrollo holístico.
El Sr. Vo Tan Sanh, director de la Cooperativa Agrícola de Binh Dao (comuna de Thang An), dijo: "Los productos de OCOP no son solo para el negocio, sino también para servicios, turismo comunitario y ecoturismo, con el fin de promover y difundir la identidad cultural de la región".
El programa OCOP en la ciudad de Da Nang presenta muchas similitudes con la tendencia nacional de desarrollo de OCOP. Según el borrador de los nuevos criterios OCOP elaborados por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el énfasis estratégico radica en la integración de los requisitos para la transformación digital y el desarrollo del sector privado.
En concreto, esto implica la aplicación de tecnología digital en la gestión y la trazabilidad para generar una ventaja competitiva para los productos OCOP. Fomenta la participación de pequeñas y medianas empresas (PYME), cooperativas, especialmente las de zonas desfavorecidas, regiones con minorías étnicas y zonas montañosas, promoviendo la innovación y mejorando la capacidad económica de las zonas rurales.
La Sra. Vu Thi Bich Hau, Subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó que el sector agrícola seguirá asesorando a la ciudad en la implementación del programa OCOP para mejorar la calidad, promover el desarrollo sostenible vinculado a la cultura local, el turismo y el desarrollo económico rural. Los organismos pertinentes continuarán apoyando a las empresas OCOP en la promoción comercial, la aplicación de la ciencia y la tecnología, la transformación digital, la mejora del envasado y el etiquetado, y la trazabilidad.
Fuente: https://baodanang.vn/ocop-da-nang-tich-integrating-value-3337587.html
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