OCOP Khanh Hoa: Esforzándose por convertirse en un "embajador del turismo"

Con más de 600 productos OCOP, la provincia de Khanh Hoa establece un nuevo objetivo: convertir los productos agrícolas y las aldeas artesanales en "embajadores del turismo" en el período 2026-2030.

Los productos OCOP de Khanh Hoa alcanzan el nivel nacional de 5 estrellas

Hasta noviembre de 2025, la provincia de Khanh Hoa había reconocido 600 productos OCOP con 3 estrellas o más, con la participación de 274 entidades. La estructura de productos se clasifica principalmente en el sector de alimentos (71,7% - 430 productos) y bebidas (18,2% - 109 productos). Cabe destacar que la calidad de los productos ha experimentado avances, como lo demuestra la presencia de 85 productos con 4 estrellas, y en particular, el primer producto OCOP con 5 estrellas a nivel nacional de la provincia: el producto de algas deshidratadas Tri Tin de Tri Tin Company Limited.

El primer producto OCOP de 5 estrellas de la provincia de Khanh Hoa. Foto: KS.

Este es un logro importante, que no solo reconoce los esfuerzos del sector, sino que también reafirma el valor de los productos agrícolas nativos de Khanh Hoa en el mercado internacional. Además, este producto, junto con el snack de algas infladas V.Robi y el snack de algas V.Robi (también de Tri Tin Company Limited), ha sido propuesto para el reconocimiento como productos OCOP de 5 estrellas y con potencial de 5 estrellas en las evaluaciones más recientes.

Además, la cartera de productos provinciales de 4 estrellas es extremadamente diversa, con un enfoque en especialidades clave. Ejemplos típicos incluyen cuatro líneas de productos tradicionales de nido de pájaro, como: Nido de pájaro con azúcar de roca, Nido de pájaro listo para consumir para personas a dieta, Bebida premium de nido de pájaro y Bebida premium de nido de pájaro para niños de Hoang Kim Trading and Production Services Co., Ltd., que han sido reconocidas con 4 estrellas.

El sector de mariscos procesados ​​en profundidad ofrece productos como pasteles de pescado al vapor y fritos de la marca Thuan, que han confirmado su calidad de 4 estrellas. Además, productos de frutas procesadas como el durián congelado Phuong Dai también figuran en la lista de productos de 4 estrellas.

Muchos productos se han convertido en la marca y los principales productos característicos de la localidad, conocidos por numerosos turistas de dentro y fuera de la provincia, entre ellos: nidos de pájaro, madera de agar, algas, salsa de pescado, uvas, manzanas... junto con productos artesanales tradicionales como la cerámica Bau Truc y el tejido de brocado My Nghiep. Esta es una base sólida para que Khanh Hoa siga aprovechando las ventajas de los productos locales asociados al desarrollo turístico .

Los productos OCOP de Khanh Hoa son muy diversos, con 600 productos. Foto: KS.

Para apoyar a los sujetos en el logro de este resultado, el Consejo Popular Provincial de Khanh Hoa emitió con prontitud la Resolución n.º 08, de 19 de julio de 2022, sobre las regulaciones de las políticas de apoyo al Programa OCOP para el período 2022-2025. El presupuesto total para la implementación del Programa OCOP para el período 2021-2025 de la provincia de Khanh Hoa, tras la fusión, supera los 61.600 millones de VND, con una tasa de desembolso del 80,76 %.

La Sra. Nguyen Thi Lan, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Khanh Hoa, afirmó que esta fuente de financiación se ha utilizado eficazmente para apoyar el perfeccionamiento del producto. Las actividades clave incluyen: la creación de un sistema avanzado de gestión de calidad, como HACCP y VietGAP; el diseño de envases y etiquetas de productos; el registro de códigos, códigos de barras, sellos electrónicos y sistemas de trazabilidad; la creación de historias de productos y la organización de actividades promocionales, así como la promoción comercial mediante la construcción de 18 puntos de exhibición y presentación de productos OCOP.

Convertir los productos agrícolas en "embajadores turísticos"

Para aprovechar las ventajas de los más de 600 productos OCOP existentes, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente está elaborando el Proyecto "Desarrollo de productos OCOP para convertirse en embajadores turísticos de la provincia de Khanh Hoa en el período 2026-2030", que se presentará al Comité Popular Provincial para su aprobación. Este proyecto cuenta con un presupuesto total estimado de casi 98 000 millones de dongs. El objetivo del proyecto es vincular estrechamente los productos OCOP con el turismo, contribuyendo a la valorización de los productos agrícolas y artesanales, y consolidando la marca turística de Khanh Hoa.

La madera de agar es un producto típico de la provincia de Khanh Hoa. Foto: Arquitecto.

Por consiguiente, debe haber al menos 50 productos OCOP asociados al turismo. Se seleccionarán productos típicos y únicos, con identidad local y con potencial para convertirse en embajadores turísticos. Se priorizarán especialmente los productos OCOP con 4 estrellas o más, así como productos especiales que no existan en otras localidades y que hayan sido reconocidos con 3 estrellas, como: nido de pájaro, algas, madera de agar, uvas, manzanas, mangos, pomelos, durianes, espárragos, ajo, carne de cabra, cordero...

Establecer al menos 30 puntos de introducción y experiencia del OCOP - Turismo. Se priorizarán las comunas y distritos con fácil acceso al tráfico, creando conexiones interregionales entre rutas y atracciones turísticas. Específicamente, en la zona sur de Khanh Hoa se construirán 15 puntos y en la zona norte de Khanh Hoa se construirán otros 15. Estos puntos no solo serán lugares de exhibición y compras, sino también espacios culturales, donde se podrá experimentar el proceso de producción de pueblos artesanales y productos agrícolas.

En cuanto al objetivo específico, el Proyecto establece que, para 2030, los ingresos provenientes de los productos de OCOP asociados al turismo representarán al menos el 15 % de los ingresos totales de OCOP de toda la provincia. El 100 % de los productos de OCOP estará disponible en canales de distribución de alta gama, con estándares estrictos, como hoteles, complejos turísticos, aeropuertos y grandes centros comerciales. Al mismo tiempo, la provincia creará modelos específicos de turismo rural (aldeas artesanales) que permitan a los turistas experimentar directamente el proceso de producción, creando así medios de vida y contribuyendo a aumentar los ingresos sostenibles de la población local.

Uno de los aspectos más destacados del proyecto es la promoción de la transformación digital. La provincia creará un mapa digital de OCOP relacionado con el turismo e implementará un sistema de códigos QR para rastrear el origen del 100 % de los productos participantes. En particular, se prioriza la aplicación de tecnología 3D y video de 360 ​​grados para promocionar productos en plataformas digitales, con el objetivo de convertir los productos de OCOP en "embajadores del turismo" en la nueva era. Actualmente, Khanh Hoa ha sido pionero en la digitalización del proceso mediante la implementación de la evaluación y clasificación de productos de OCOP en software digital, lo que contribuye a la estandarización de datos y a la transparencia del proceso de reconocimiento de productos.

Propiedad intelectual y estandarización de los procesos de evaluación

A pesar de los importantes logros, la implementación del Programa OCOP en la provincia aún enfrenta numerosos desafíos, especialmente en la mejora de la calificación de estrellas de los productos. Los criterios obligatorios para que los productos alcancen 4 estrellas OCOP o más exigen un alto nivel de profesionalismo por parte de los participantes.

Mango Cam Lam, producto OCOP. Foto: KS.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Khanh Hoa señaló que uno de los mayores obstáculos reside en los criterios de propiedad intelectual. Actualmente, la tasa de productos que cumplen con los criterios 3e (propiedad intelectual) de las entidades de la provincia es muy baja, representando tan solo el 13,9 %. La principal razón es que el plazo para procesar la solicitud de registro de protección por parte del Departamento de Propiedad Intelectual suele ser mucho mayor que el plazo reglamentario de 12 meses, incluso hasta 3 años, lo que dificulta considerablemente la finalización del expediente para la mejora de la calificación del producto.

Además, la Sra. Lan también señaló que el registro y la evaluación de los productos OCOP aún requieren muchos procedimientos y pasos, lo que genera temor entre los participantes, especialmente en las pequeñas y medianas empresas. Esto hace que muchos productos con potencial de calidad no puedan participar o actualizarse.

Para superar esta situación y motivar a las entidades a mejorar la calificación de estrellas de sus productos, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Khanh Hoa recomendó que la Oficina de Propiedad Intelectual preste atención y cuente con soluciones efectivas para agilizar la tramitación de las solicitudes de registro de propiedad intelectual dentro del plazo establecido. Al mismo tiempo, se recomienda que la Oficina de Propiedad Intelectual coordine y apoye a las localidades en el suministro de información sobre el registro para su protección cuando sea necesario realizar evaluaciones, tasaciones y búsquedas, a fin de limitar la ocurrencia de disputas y la infracción de los derechos de propiedad intelectual. El Departamento también recomendó que el Gobierno Central revise las regulaciones sobre el conjunto de criterios y procedimientos para la evaluación y clasificación de los productos OCOP y, al mismo tiempo, emita un marco para el programa de implementación para el período 2026-2030 y apoye los mecanismos de políticas para que las localidades tengan una base para una implementación sincronizada sin interrupciones.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/ocop-khanh-hoa-vuon-minh-thanh-dai-su-du-lich-d784652.html