Francia, el país anfitrión, ha elegido dos platos vietnamitas, pho y rollitos de primavera, para servir a los atletas en los Juegos Olímpicos de París 2024.
Pho y rollitos de primavera aparecen en el menú de los deportistas de los Juegos Olímpicos de París 2024 – Foto: TasteAtlas
Según la información del menú publicada en la página de inicio de los Juegos Olímpicos de París 2024, dos platos vietnamitas, pho y rollitos de primavera, están incluidos en el menú para servir a los atletas que compiten en los Juegos Olímpicos.
Entre ellos, el pho es un plato Sopa del día (sopa del día) y servido en 3 comidas principales. La página de inicio también presenta el pho como "un monumento a la cocina vietnamita".
Cocina vietnamita en los Juegos Olímpicos de París 2024
De hecho, pho se ha convertido desde hace mucho tiempo en un nombre muy familiar para los amigos internacionales cuando mencionan la cocina vietnamita. Junto con el pan, el arroz partido, los rollitos de primavera... el pho siempre está entre las mejores cocinas asiáticas elegidas por los sitios web culinarios internacionales.
Con rollitos de primavera, en lugar de llamarlo por el nombre familiar: Rollo de primavera, Los organizadores presentaron específicamente los rollitos de primavera como un plato vietnamita elaborado con finos rollos de arroz, rellenos de verduras, fideos y carne.
Ingredientes del plato e información nutricional de dos platos de pho y rollitos de primavera - Foto: captura de pantalla
Los ingredientes del plato y la información nutricional también están claramente indicados para que los atletas puedan consultarlos fácilmente. Los rollitos de primavera se sirven opciones vegetarianas y sugeridas para atletas vegetarianos.
La página de inicio de los Juegos Olímpicos de París 2024 también presenta el área de comedor, que se dividirá en 6 áreas principales que incluyen:
2 patios de comidas franceses, 1 patio de comidas asiático, 1 patio de comidas africano y otros 2 patios de comidas internacionales, atendidos por chefs con estrellas Michelin.
El propósito de esto es que los deportistas tengan una experiencia gastronómica cómoda como si estuvieran en su país de origen, conociendo los gustos y culturas de los países.
Grégoire Béchu, director del proyecto de alimentación sostenible en los Juegos Olímpicos de París 2024, dijo que se preguntó a los atletas sobre sus hábitos y preferencias alimentarias antes de los Juegos para que los organizadores pudieran satisfacer sus necesidades.
"Nos esforzamos por satisfacer todas las necesidades y expectativas para brindarles a los atletas la mejor comida posible".
Los platos vietnamitas siempre son muy apreciados en los sitios web culinarios extranjeros - Foto: VET
Cada deportista será libre de elegir la comida que le guste. Además, habrá una barra de ensaladas con más de 30 opciones, parrilla de carnes y guarniciones, estación de pan, buffet de comida caliente, barra de postres y variedad de frutas.
Aunque los atletas suelen seguir su propio régimen nutricional, aún pueden explorar cocinas famosas de todo el mundo si así lo desean.
Alrededor de 15.000 atletas internacionales se alojarán en la Villa Olímpica y Paralímpica y se servirán 40 comidas diferentes cada día.
Tuoitre.vn
Fuente: https://tuoitre.vn/olympic-paris-gioi-thieu-pho-la-tuong-dai-am-thuc-cung-nem-cuon-co-trong-thuc-don-cho-van-dong- vien-20240730113412542.htm
