La provincia cuenta actualmente con 6.132 hectáreas de plantaciones de té, con una producción anual estimada de más de 56.000 toneladas de hojas de té frescas. Las plantas de té prosperan en las comunas y barrios de la meseta de Moc Chau, así como en las comunas de Binh Thuan, Muong E, Phieng Cam, Ta Xua, Phieng Khoai y To Mua. Las plantas de té tienen una historia de arraigo y florecimiento durante cientos de años en la región de Son La ; muchas áreas de cultivo de té han sido reconocidas como Árboles Patrimoniales Vietnamitas por la Asociación Vietnamita para la Protección de la Naturaleza y el Medio Ambiente, tales como: el grupo de 57 antiguos árboles de té Shan Tuyet en Co Do Moc Chau Tea Joint Stock Company, barrio de Thao Nguyen; el grupo de 200 antiguos árboles de té Shan Tuyet en la aldea de Be, comuna de Ta Xua; 105 árboles de té Shan Tuyet en las aldeas de Pan Ngua y Cho Day, comuna de To Mua; y 9 antiguos árboles de té Shan Tuyet en la aldea de On Oc, comuna de Chieng Hac.
En las regiones con árboles de té milenarios, es común encontrarlos a altitudes superiores a los 1000 metros sobre el nivel del mar, con ejemplares de entre 100 y 200 años. Estos árboles milenarios miden entre 2 y 3 metros de altura, con troncos blancos y musgosos, y brotes y hojas cubiertos por una fina capa de vellosidades que recuerdan a la nieve. El té procesado a partir de estos árboles milenarios tiene un sabor ligeramente amargo y astringente al principio, pero deja un regusto dulce y profundo, lo que lo convierte en una bebida muy apreciada. Actualmente, muchas de estas antiguas regiones productoras de té se han convertido en destinos turísticos atractivos que ofrecen experiencias fascinantes.
El Sr. Tran Dung Tien, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, declaró: «Sin limitarse a expandir la superficie cultivada e incrementar la producción, la provincia de Son La ha determinado que, para que el cultivo del té se consolide, debe avanzar hacia la mejora de la calidad. Por ello, los departamentos y organismos han coordinado estrechamente con las localidades, las empresas y las cooperativas para apoyar a los agricultores en el cultivo intensivo mediante el uso de alta tecnología, VietGAP y producción orgánica, junto con un procesamiento integral y el desarrollo de marcas».
Se están creando gradualmente zonas de cultivo de té de alta tecnología, en particular la zona de Vinatea Moc Chau en el distrito de Thao Nguyen, que actualmente gestiona más de 550 hectáreas de té, principalmente de la variedad Moc Chau Shan Tuyet, a la que se le ha concedido el derecho a utilizar la indicación geográfica. La producción anual de brotes de té fresco supera las 10 000 toneladas, con las que se elaboran 2300 toneladas de productos de té terminados. El desarrollo de una zona de materia prima vinculada al procesamiento y consumo beneficia a las 1952 familias productoras de té, generando beneficios socioeconómicos.
El Sr. Le Chi Long, director de Vinatea Moc Chau, declaró: «Durante muchos años, la empresa ha implementado un modelo de producción de té basado en una cadena de valor. Todas las etapas, desde la siembra, el cuidado y la cosecha hasta la recolección, el procesamiento y la distribución, se controlan mediante contrato para crear productos seguros para la salud de los consumidores, trazables y orientados a una producción agrícola moderna y sostenible que genere un alto valor económico».
Una característica destacada de la industria del té de Son La es que, si bien antes el té se consumía principalmente en su forma cruda, el procesamiento profundo se ha convertido en una herramienta clave para aumentar su valor añadido. Actualmente, la provincia cuenta con más de 20 empresas y cooperativas procesadoras de té. Estas empresas y cooperativas han invertido con decisión en modernas líneas de producción y han diversificado sus productos, desde té verde y té negro hasta tés Oolong y Shan Tuyet de alta gama. La provincia cuenta actualmente con 5 productos de té protegidos por indicaciones geográficas, como la indicación geográfica para el té Moc Chau Shan Tuyet; la marca de certificación para el té Moc Chau Oolong y el té Phong Lai; y la marca colectiva para el té Ta Xua Bac Yen. Cabe destacar que el té Moc Chau Shan Tuyet está protegido en Tailandia, lo que representa un importante "pasaporte" para que el té de Son La acceda al mercado internacional. Muchos productos de té de las cooperativas han sido reconocidos como productos OCOP a nivel provincial.
Otro enfoque que el gobierno y las empresas de té de Son La persiguen activamente es la integración de la producción agrícola con el ecoturismo. Actualmente, la provincia ha desarrollado numerosos productos ecoturísticos y experienciales relacionados con el cultivo del té, como: la aldea de té de Vinatea Moc Chau; la colina de té con forma de corazón, la colina de té con forma de huella dactilar y la zona de materia prima de alta calidad vinculada al desarrollo ecoturístico de Moc Suong Tea Company Limited en la comuna de Tan Yen; experiencias en las colinas de té de Mocha Hill en el barrio de Thao Nguyen; y la zona de colinas de té de la comuna de Binh Thuan... Aquí, los visitantes quedarán impresionados por la exuberante belleza verde de las colinas de té, participarán en experiencias agrícolas para convertirse en verdaderos agricultores, desde la recolección y el procesamiento del té hasta el disfrute de fragantes tazas de té.
Situada al pie del legendario paso de Pha Din, la comuna de Binh Thuan cuenta actualmente con casi 1.000 hectáreas de plantaciones de té. Estos exuberantes campos de té verde se extienden y serpentean por las laderas, creando un paisaje romántico, poético y apacible que atrae a numerosos turistas. El Sr. Duong Gia Dinh, presidente del Comité Popular de la comuna de Binh Thuan, declaró: «El cultivo del té ha proporcionado empleo estable a muchos trabajadores y ha contribuido a la reducción de la pobreza y al desarrollo socioeconómico de la localidad. La comuna sigue animando a los residentes a cultivar el té siguiendo procedimientos técnicos, ampliar los vínculos con las empresas, mejorar la calidad y consolidar la marca de té de Binh Thuan. Al mismo tiempo, están integrando el cultivo del té con el agroturismo experiencial».
Para garantizar el desarrollo sostenible del cultivo del té y proporcionar ingresos estables a la población, la provincia de Son La continúa fomentando y facilitando la consolidación de tierras para formar zonas de producción concentradas; prioriza el desarrollo de infraestructura de transporte en las zonas agrícolas especializadas en té; crea marcas y promueve productos de agroturismo en las regiones productoras de té; y atrae a empresas para que inviertan en el desarrollo de zonas clave de cultivo de té vinculadas al ecoturismo. La provincia anima a la población a producir té utilizando alta tecnología, biotecnología y métodos de agricultura orgánica, haciendo hincapié en la seguridad; apoya a la población en la vinculación de la producción con el procesamiento y el consumo del producto; ayuda a las empresas a promocionar y comercializar productos de té; y diversifica la oferta, centrándose en aumentar rápidamente la proporción de productos nuevos y de alto valor.
Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-cay-che-ben-vung-tren-vung-dat-son-la-mwTpUjAvg.html
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