Alta productividad, costes reducidos, crecimiento verde.
La aplicación de alta tecnología (AT) ha propiciado un aumento significativo de la producción agrícola por unidad de tierra cultivada. En concreto, se prevé que para 2025 la producción de arroz alcance los 4 millones de toneladas, un incremento del 14 % respecto a 2020, con un rendimiento medio superior a 63 quintales/hectárea, de los cuales el arroz de alta calidad representará aproximadamente el 70 %, contribuyendo así a la seguridad alimentaria. El cultivo de limón superará las 12.400 hectáreas, un incremento del 9 %, y la producción aumentará un 49 % respecto a 2020. Se espera que la producción de pitahaya alcance las 216.000 toneladas, la de hortalizas las 578.700 toneladas y la de camarones de agua salobre las 15.600 toneladas.
Estas cifras no solo demuestran la eficacia de la aplicación de alta tecnología, sino que también reafirman la posición de Tay Ninh como una región productora de productos agrícolas de alta calidad, orientada al mercado de exportación.
Actualmente, la provincia cuenta con aproximadamente 3.376 hectáreas certificadas bajo el programa VietGAP, 509 hectáreas certificadas bajo el programa GlobalGAP y 32 hectáreas certificadas como orgánicas, con una producción anual de alrededor de 71.575 toneladas.
La comuna de Thanh Loi es una de las localidades con mayor superficie cultivada de limones en la provincia. Actualmente, toda la comuna cuenta con 4300 hectáreas de limones, de las cuales casi 1000 se cultivan mediante técnicas de alta tecnología. Los agricultores que participan en el cultivo de limones con tecnología avanzada han recibido capacitación en transferencia de ciencia y tecnología. Gracias a ello, saben cómo llevar un registro de la producción, utilizar fertilizantes y pesticidas de forma racional y, sobre todo, priorizar la calidad del producto por encima de la obtención de altos rendimientos.
La Sra. Nguyen Thi Yen (residente de la comuna de Thanh Loi) comentó: “Mi familia cultiva 4 hectáreas de limones siguiendo los estándares GlobalGAP. Gracias a la producción conforme a estos estándares, los limones superan las inspecciones y están libres de residuos de pesticidas, lo que nos permite obtener la certificación de seguridad alimentaria y la trazabilidad. Como resultado, el precio de venta de los limones es entre 3000 y 5000 VND/kg superior al de otros mercados. La eficiencia económica para los productores de limones que participan en el modelo durante la fase comercial mejora, con una reducción de los costos de inversión inicial de entre 3 y 5 millones de VND/ha y un aumento de las ganancias de entre 21,5 y 50 millones de VND/ha”.
Actualmente, la superficie cultivada con limones supera las 12.400 hectáreas, lo que supone un aumento del 9%, y la producción ha aumentado un 49% en comparación con 2020.
Para satisfacer mejor las demandas del mercado, el Estado también apoya a las empresas del sector agrícola y a las cooperativas en la aplicación de avances tecnológicos a la producción, la construcción de cadenas de suministro de alimentos seguras, el desarrollo de zonas de materias primas, etc.
Actualmente, la provincia cuenta con aproximadamente 3.376 hectáreas certificadas bajo VietGAP, 509 hectáreas certificadas bajo GlobalGAP y 32 hectáreas certificadas como orgánicas, con una producción anual de alrededor de 71.575 toneladas; más de 95 establecimientos aplican sistemas avanzados de gestión de calidad de acuerdo con las normas HACCP, ISO 22000, BRC y HALAL en el procesamiento preliminar y el procesamiento de productos agrícolas; 6 empresas han sido reconocidas por aplicar agricultura de alta tecnología; 41 cadenas de suministro de alimentos seguras para verduras, carne, arroz, fruta del dragón y mariscos; 422 códigos de áreas de cultivo y 179 códigos de instalaciones de envasado operan actualmente para la exportación a Corea del Sur, Japón, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, la UE, Rusia, Reino Unido, China, Países Bajos, etc.
Según Duong Hoai An, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Kien Binh (comuna de Tan Thanh): “La cooperativa acaba de exportar un contenedor de arroz a Japón. Para introducir el arroz de la cooperativa en un mercado tan exigente como el japonés, los miembros tuvieron que modificar sus prácticas de producción para adoptar una agricultura ecológica y sostenible”.
Inicialmente, los agricultores se enfrentarán a dificultades, pero a largo plazo, la agricultura orgánica contribuirá a mejorar la calidad del suelo, fomentará organismos beneficiosos, ayudará a reducir los costos de producción y aumentará el valor del arroz. Actualmente, la cooperativa cuenta con casi 30 hectáreas cultivadas orgánicamente y planea incrementar aún más la producción para exportar al mercado japonés en la próxima cosecha.
La dirección inevitable de la agricultura sostenible.
VietGAP se refiere a las regulaciones sobre buenas prácticas de producción agrícola emitidas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (ahora Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente) para cada cultivo, producto ganadero y producto acuícola, así como para cada grupo de productos.
Esta norma abarca la normativa sobre prácticas de producción agrícola, concretamente la secuencia, los principios y los procedimientos para guiar a las personas y organizaciones en la producción, la cosecha y el procesamiento preliminar, con el fin de garantizar la seguridad, mejorar la calidad del producto, proteger la salud de las personas y los productores, salvaguardar el medio ambiente y asegurar la trazabilidad del producto.
Los productos agrícolas de Tay Ninh se han exportado a mercados como Corea del Sur, Japón, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, la UE, Rusia, el Reino Unido, China y los Países Bajos, entre otros.
Producir productos agrícolas de acuerdo con las Buenas Prácticas Agrícolas (VietGAP, GlobalGAP) es un paso esencial para mejorar la calidad de los productos agrícolas, expandir los mercados y garantizar que los consumidores tengan acceso a productos limpios y seguros. De hecho, tanto los mercados nacionales como los internacionales prestan ahora mucha atención a la trazabilidad de los productos agrícolas.
El Sr. Ta Duc Minh, Consejero Comercial en Japón, destacó: “No solo Japón, sino también las empresas asiáticas tienen exigencias estrictas en cuanto a la calidad del producto, los procesos de producción estandarizados y la construcción de marca, especialmente para productos estrechamente vinculados a la cultura e identidad locales, con el fin de crear una impresión duradera. Por lo tanto, incluso un pequeño problema de calidad puede afectar la reputación a largo plazo. Por ello, recomendamos a las empresas de Tay Ninh que obtengan de forma proactiva las certificaciones HACCP, ISO y GlobalGAP para obtener una ventaja competitiva; y que desarrollen marcas de productos distintivas, como las frutas de Tay Ninh;…”.
Ante la actual tendencia hacia una producción agrícola segura, las autoridades locales promueven activamente a los agricultores para que perfeccionen sus habilidades y amplíen sus áreas de producción según las normas VietGAP y GlobalGAP, adaptándolas a las condiciones locales. Asimismo, están reforzando la capacitación de los funcionarios locales para que asesoren y guíen a los agricultores en la aplicación de dichas normas, la planificación de áreas de producción seguras y el desarrollo de modelos certificados de cadena de suministro y producción, así como modelos para vincular la producción y el consumo agrícola, con las empresas como eje central.
En su intervención en la conferencia que resumió la producción agrícola en 2025 y la implementación del plan de producción de cultivos de invierno-primavera 2025-2026, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Nguyen Minh Lam, destacó: “Los agricultores son conscientes de que la producción según las normas VietGAP y GlobalGAP aporta eficiencia sostenible y contribuye al aumento de los precios de los productos. Sin embargo, aunque la superficie cultivada según las Buenas Prácticas Agrícolas (VietGAP) y normas equivalentes ha superado la meta prevista, sigue siendo baja en comparación con la superficie cultivada y la demanda del mercado, sin alcanzar el 10 % de la superficie total cultivada. Mientras tanto, los requisitos de seguridad alimentaria y cuarentena fitosanitaria de los países importadores son cada vez más estrictos, y algunos envíos han sido objeto de advertencias o devueltos, lo que afecta a la producción y a la reputación de los productos agrícolas de la provincia en el mercado”.
Por lo tanto, el Sr. Nguyen Minh Lam sugirió que el sector agrícola y las localidades fortalezcan la información y la comunicación para ayudar a los agricultores a comprender el significado y la eficacia de la producción según los estándares VietGAP y GlobalGAP; que continúen transfiriendo ciencia y tecnología; y que apoyen a los agricultores y las cooperativas en la creación de zonas de producción de materias primas que cumplan con dichos estándares. Asimismo, las cooperativas y la población en general deben cambiar su mentalidad, actualizar sus conocimientos y habilidades en la producción agrícola de acuerdo con los nuevos estándares para adaptarse a las necesidades de los consumidores y a la dirección inevitable de la agricultura moderna.
Le Ngoc
Fuente: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-nguyen-lieu-dat-chuan-gap-a208081.html
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