Instalación de procesamiento de pulpa de pomelo de la Sra. Dinh Thi Duyen, aldea de Bong Thon, comuna de Hung Ha.
La Cooperativa Phu Long (HTX) de la comuna de Hung Ha, dirigida por la Sra. Tran Thi Tinh, es un referente en el movimiento local de desarrollo económico femenino. Gracias a su sensibilidad al mercado, la Sra. Tinh ha invertido con valentía en el cultivo de Cordyceps (CTH). Actualmente, la Cooperativa Phu Long ofrece tres productos: CTH liofilizado, CTH macerado en miel y CTH macerado en vino de miel, todos ellos reconocidos con la certificación OCOP de 3 estrellas. En el proceso de cultivo de CTH, los factores ambientales, la temperatura y la humedad son determinantes para el éxito del producto. Este es un nuevo paso para que la Cooperativa continúe mejorando la marca de sus productos y satisfaga las necesidades del mercado. Tras obtener la certificación OCOP de 3 estrellas, el producto ha conquistado a numerosos clientes dentro y fuera de la provincia. Durante este tiempo, el consumo aumentó entre un 20 % y un 30 % en comparación con el anterior.
Fundada en 2021 con una inversión de 3.000 millones de VND, la Cooperativa Phu Long construyó una fábrica de 500 m² que incluye salas funcionales como incubación, estimulación lumínica, inoculación de semillas, secado, esterilización, agitación de semillas y envasado. En 2025, la Cooperativa producirá más de 100 kg de Cordyceps liofilizado, casi 200 litros de vino de miel de Cordyceps, más de 300 litros de Cordyceps macerado en miel y cientos de frascos de Cordyceps fresco. Tras deducir los gastos, la Cooperativa obtiene cientos de millones de VND en beneficios anuales, creando empleos para 8 trabajadores locales con unos ingresos de entre 5 y 6 millones de VND por persona al mes. Gracias a la calificación de estrellas, los productos de la Cooperativa se han hecho conocidos y han despertado la confianza de muchas personas. Actualmente, la Cooperativa se ha conectado con 5 plataformas de comercio electrónico, lo que facilita el consumo en localidades dentro y fuera de la provincia.
La Sra. Tran Thi Tinh, directora de la Cooperativa Phu Long, comuna de Hung Ha, revisa el cordyceps crudo.
Un modelo típico en la comuna de Hung Ha es la planta de procesamiento de pulpa de pomelo de la Sra. Dinh Thi Duyen, de la aldea de Bong Thon. A partir de materias primas que se creían desechadas, la Sra. Duyen ha transformado la pulpa de pomelo en productos de té de pomelo con un fuerte sabor tradicional. Durante su tiempo trabajando por cuenta propia, la Sra. Duyen se dio cuenta de que existía una gran demanda por parte de los consumidores, pero la etapa de procesamiento de la pulpa de pomelo era bastante difícil, por lo que pocos lo hacían. A partir de entonces, comenzó a aprender el proceso a través de internet, periódicos y fue directamente a plantas de producción dentro y fuera de la provincia para acumular experiencia. Los primeros días de iniciar un negocio estuvieron llenos de dificultades, pero gracias a su perseverancia, la Sra. Duyen procesó con éxito la pulpa de pomelo según los gustos de los clientes. Cuando el producto tuvo una buena acogida, invirtió audazmente en máquinas de corte, exprimidores, el equipo necesario y construyó una fábrica en un área de 200 m² del terreno convertido de su familia para la producción a gran escala. No solo aprovecha la pulpa de pomelo, sino que también recolecta cáscaras para venderlas a establecimientos que producen aceites esenciales y champús herbales. La pulpa de pomelo se consume en restaurantes, comedores y hogares. Actualmente, la planta de la Sra. Duyen compra diariamente entre 1 y 1,5 toneladas de pomelo fresco, produciendo casi 100 kg de pulpa terminada con un precio de venta de 70.000 a 80.000 VND/kg, una vez deducidos los gastos, lo que le genera unos ingresos de unos 200 millones de VND al año. La planta crea empleo para entre 20 y 30 trabajadores locales, con ingresos de entre 6 y 8 millones de VND por persona al mes. Según la Sra. Nguyen Thi Hoa: «El trabajo requiere meticulosidad y cuidado, pero la Sra. Duyen me guía con mucho cuidado. Puedo producir entre 2 y 30 kg de pulpa al día, con un ingreso mensual de entre 6 y 8 millones de VND. El trabajo es muy adecuado para las mujeres rurales y les proporciona un ingreso estable». La idea de startup de la Sra. Duyen no solo aumenta el valor del producto, sino que también contribuye a resolver el problema de los subproductos agrícolas y la contaminación ambiental, y abre un nuevo camino al desarrollo económico familiar. En particular, su producto de pulpa de pomelo se encuentra en proceso de certificación para obtener el reconocimiento de 3 estrellas de la OCOP, lo que mejora gradualmente su valor y le otorga prestigio en el mercado.
A partir de los modelos típicos de emprendimiento de las mujeres, se observa que las mujeres de la comuna de Hung Ha son cada vez más dinámicas y creativas en el desarrollo económico. No solo se atreven a pensar y actuar, sino que también saben cómo aprovechar las ventajas locales para crear productos únicos, consolidar marcas y aumentar el valor de los productos agrícolas de su localidad. Su perseverancia, perspicacia y espíritu de superación han contribuido significativamente al desarrollo de la economía rural, al aumento de los ingresos familiares y a la creación de más empleos para los trabajadores locales.
Thanh Thuy
Fuente: https://baohungyen.vn/phu-nu-xa-hung-ha-xay-dung-thuong-hieu-nong-san-que-huong-3188696.html
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