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El restaurante Food ConneXion ofrece una amplia gama de opciones culinarias para los comensales.

Pullman Hai Phong Grand Hotel está contribuyendo a remodelar el mapa culinario de la ciudad portuaria con una cadena de restaurantes, bares y eventos especiales, convirtiéndose en un puente entre la cocina tradicional y la quintaesencia global, a través de la combinación perfecta de sabores locales con ingredientes premium de todo el mundo .

Ubicada a las puertas del río Cam, frente a la isla de Cat Ba y el vasto Mar del Este, Hai Phong es un paraíso de productos frescos, con pueblos pesqueros que cargan pesadas redes cada mañana y una rica campiña suburbana repleta de hierbas y especias típicas de Vietnam. Aquí se ha forjado una vibrante cultura gastronómica callejera con platos únicos como fideos de cangrejo, baguettes picantes o rollitos de primavera de cangrejo.

El Pullman Hai Phong Grand Hotel se encuentra en pleno corazón comercial y cultural de la ciudad, con vistas al puerto de Hoang Dieu. Desde su inauguración oficial a principios de este año, el hotel se ha convertido rápidamente en un destino ideal para quienes disfrutan de una experiencia culinaria excepcional. Liderando la experiencia culinaria del hotel se encuentra el talentoso Director de Alimentos y Bebidas, Kim Gates, con más de 30 años de experiencia en hoteles de cinco estrellas en todo el mundo, desde Australia, Abu Dabi, Moscú hasta las Maldivas. Actualmente, Gates está a cargo de la gestión de los seis exclusivos restaurantes y bares del Pullman Hai Phong Grand Hotel.

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Mad Cow Wine & Grill es un restaurante de carnes con un elegante patio donde los huéspedes pueden explorar carnes de primera calidad.

En el moderno restaurante de carnes Mad Cow Wine & Grill, con su acogedor ambiente al aire libre, el chef Kim Gates ofrece una experiencia culinaria que incluye carne de res premium criada de manera sustentable de Australia, EE. UU. y Japón, incluida la famosa Oita A4 Wagyu, todo cocinado a la perfección en una parrilla tradicional a leña.

El menú también se enriquece con mariscos salvajes, como pulpo a la parrilla y bacalao antártico. El plato estrella del restaurante es la Torre de Mariscos, una encantadora combinación de langosta fresca de Nha Trang, ostras crudas, cangrejo, mejillones y muchos otros mariscos. Por otro lado, la bandeja de carnes del Bloque de Carnicero es un regalo para los amantes de la barbacoa, con platos como chuletas de cordero, salchichas de Toulouse, filete gallego y costillas de cerdo a la barbacoa.

Este julio y agosto, Mad Cow Wine & Grill da la bienvenida a sus comensales con dos impresionantes eventos culinarios. El 18 y el 19 de julio, disfrutarán de una lujosa cena con champán, con un menú degustación único acompañado de un exquisito champán francés. Posteriormente, del 22 de julio al 3 de agosto, el restaurante ofrece un creativo menú de cinco tiempos que realza al máximo los ricos y seductores sabores de la trufa de invierno Manjimup, de Australia Occidental.

Con su elegante espacio y acogedores salones privados, el moderno restaurante chino Red Flowers Pavilion ha conquistado rápidamente a sus clientes. Platos de autor como el bacalao antártico frito al estilo Shandong, el cangrejo real de Alaska al vapor con huevo, la carne de Wagyu A4 salteada con espárragos y salsa de pimienta negra, o el pollo salteado Shunde se han convertido en favoritos tanto de turistas como de locales.

Los amantes de la comida cantonesa en Hai Phong ahora pueden disfrutar del "Buffet de Dim Sum Libre" (488.000 VND) todos los lunes, miércoles, jueves y viernes. El programa ofrece una experiencia de dim sum con todo el sabor y té caliente premium. Todos los sábados, familias y amigos pueden reunirse para el "Festín de Yum Cha Libre" (688.000 VND), que incluye deliciosos dim sum, carnes a la parrilla al estilo chino, congee tradicional, salteados calientes y una variedad de postres asiáticos, acompañados de té, cerveza y refrescos ilimitados.

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Bufé de dim sum ilimitado (izquierda) y langosta salteada con soja cantonesa (derecha) en el restaurante Red Flowers Pavilion

Food ConneXion es un restaurante abierto todo el día donde chefs talentosos demuestran sus habilidades en cocinas abiertas, ofreciendo un menú variado de cocina internacional y especialidades locales. Entre los platos imprescindibles se incluyen la lubina del río Mekong a la plancha, el auténtico pho vietnamita con carne Angus australiana y la sopa de fideos con cangrejo, especialidad de Hai Phong. Si busca platos de estilo occidental, no se pierda la hamburguesa de carne Angus con jugosa paleta, cebolla caramelizada, queso cheddar curado y pan brioche suave, ni la pizza Gamberi al horno de leña, con camarones salteados, tomates secos, espárragos a la parrilla y aromático ajo confitado.

Para que las noches sean inolvidables, el Up & Above Rooftop Bar ofrece un elegante espacio de entretenimiento en la planta superior, donde los huéspedes pueden relajarse, disfrutar de cócteles refrescantes y admirar las vistas panorámicas de la ciudad portuaria por la noche. Con una creativa carta de tapas de inspiración asiática y DJs en vivo hasta altas horas de la noche, este bar en la azotea se está convirtiendo rápidamente en un destino imprescindible en Hai Phong. De martes a domingo, parejas, grupos de amigos o familias pueden brindar por la puesta de sol con el paquete "Hora Feliz Chill", que incluye cerveza de barril de libre flujo, vino italiano, licores importados y cócteles clásicos de 17:30 a 20:30, por solo 550.000 VND++ por persona.

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Up & Above Rooftop Bar es un hermoso lugar para sentarse y beber cócteles mientras contempla la puesta de sol y admira el horizonte de Hai Phong.

Todos los miembros de Accor Live Limitless, la galardonada plataforma integrada de reservas y programa de fidelización de Accor, disfrutarán de privilegios exclusivos al alojarse en el Pullman Hai Phong Grand Hotel. Los puntos de recompensa acumulados se pueden canjear por estancias, comidas o experiencias exclusivas dentro del sistema Accor en todo el mundo.

Para obtener más información o hacer una reserva, visite www.pullman-haiphong-grand.com, comuníquese con el hotel al +84 (0) 225 326 6555 o envíe un correo electrónico a [email protected]

Ngoc Minh

Fuente: https://vietnamnet.vn/pullman-hai-phong-grand-hotel-lan-gio-moi-trong-am-thuc-thanh-pho-cang-2423131.html