Los fines de semana, decenas de jóvenes hacen fila para comprar arroz glutinoso al estilo norteño en un restaurante de la calle Thao Dien (distrito de An Khanh, Ciudad Ho Chi Minh). Muchos acuden por curiosidad a la gastronomía norteña y, al mismo tiempo, para tomar fotos y disfrutar de un espacio fresco y verde que evoca la atmósfera otoñal de Hanói.
Muchos comensales esperaban con gusto una o dos horas para comprar arroz glutinoso. La joven Nhu Y también hacía fila emocionada para pedir comida, diciendo que no le importaba esperar porque podía tomar fotos en los alrededores.
Según el gerente, los fines de semana, aunque todavía no es la hora de apertura, muchos clientes ya hacen cola para comprar arroz glutinoso, por lo que el restaurante siempre está abarrotado.
El restaurante sirve varios tipos de arroz glutinoso, arroz glutinoso blanco, arroz glutinoso con judías verdes y arroz glutinoso con arroz verde, acompañados de cuatro platos principales: cerdo estofado, cerdo en hebras, salchicha y huevos. Además, también ofrece banh gio, tao pho, nem chua ran, chè y bebidas como albaricoque y sau, sabores típicos del norte. Los precios oscilan entre 22.000 y 65.000 VND, según el plato.
Yen Vy dijo que llevaba en el restaurante desde las 7 de la mañana, aunque abría a las 7:30, para no tener que hacer cola demasiado. A menudo toma fotos para reseñar la comida, así que no quiere perderse restaurantes "deliciosos y picantes".
Vy comentó que el arroz glutinoso del restaurante estaba esponjoso, el hilo de cerdo tenía un sabor intenso, las cebollas fritas estaban fragantes y, en general, el plato estaba delicioso. Le impresionó especialmente el jugo de ciruela agria, y dijo que "combinaba de maravilla" con el arroz glutinoso.
El restaurante impresiona por su espacio aireado, ubicado en un complejo con jardín y muchos árboles, dando la sensación de estar sentado en medio de un "bosque".
El espacio fresco y sombreado recuerda a muchos comensales el otoño de Hanoi, con su sol amarillo brillante y un poco de sequedad de fin de año.
Tuyet Tran y sus amigas se tomaron fotos mientras esperaban la comida. Tran comentó que ya había disfrutado del arroz glutinoso en el primer local y que le había encantado porque estaba delicioso. Cuando el restaurante abrió una nueva sucursal, aunque estaba bastante lejos, aprovechó para visitarlo los fines de semana porque el espacio era precioso.
La luz del sol que brilla a través de las copas de los árboles hace que el espacio sea más "poético".
El comedor al aire libre siempre está lleno de clientes. Este espacio abierto permite a los comensales acercarse a la naturaleza. El restaurante proporciona abanicos a los clientes y rocía repelente de insectos con regularidad.
Tras casi una hora de viaje al restaurante y una espera de unos 30 minutos desde que ordenaron, Thao y Uyen disfrutaron de arroz glutinoso con judías verdes y arroz glutinoso con cerdo. Comentaron que el precio era un poco elevado en comparación con otros restaurantes de arroz glutinoso, pero la porción era muy abundante y deliciosa.
Tan pronto como recibió el plato, Nhu Quynh tomó una foto y elogió "huele muy bien".
El restaurante atiende a unos 500-600 clientes a diario. Aunque siempre hay suficiente arroz glutinoso y guarniciones, los clientes tienen que esperar porque el número de mesas es limitado.
Anh Tu y Ngoc Anh se despertaron a las 6 de la mañana y recorrieron casi 20 km para disfrutar de un arroz glutinoso con sabor a Hanói. Ambos conocían el restaurante por vídeos que se compartieron ampliamente en redes sociales y preveían tener que hacer cola, pero aun así, por curiosidad, querían probarlo.
La tienda a menudo coloca un cartel que dice no permitir la entrada a clientes durante las horas pico.
El dueño de la tienda de queso apodada "chè chào" o "chè nương" confirmó que es odiado y detestado por muchos clientes, pero la pequeña tienda sigue siendo famosa y muchos clientes vienen a visitarla durante las últimas décadas.
Fuente: https://vietnamnet.vn/quan-xoi-giua-rung-o-tphcm-hap-dan-gioi-tre-xep-hang-ca-tieng-de-an-thu-2463021.html
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