Desde hace más de medio mes, los campos de chalotes de la comuna de Phu My Nam han estado repletos de actividad. La tarde es el momento álgido de la cosecha, cuando los agricultores acuden a los campos para arrancar los chalotes, atar las hojas y venderlas a los comerciantes a primera hora de la mañana siguiente.
Al otro lado de los campos, la gente está ocupada cosechando chalotes. Foto: Dung Nhan
La cosecha de chalotes de este año se considera bastante favorable, con un clima relativamente estable, un buen crecimiento de las plantas y un rendimiento y una calidad de bulbo constantes.
A pesar de una buena cosecha, los productores de chalotes siguen dudando en ampliar su superficie cultivada debido a los elevados costes de los insumos y a un mercado inestable.
Los campos de chalotes de Phu My Nam, vistos desde arriba. Foto: Dung Nhan.
Según las estadísticas, la comuna de Phu My Nam tiene actualmente 214 hectáreas de chalotes, concentrados principalmente en las aldeas de Van Ninh 1, Van Loc, Hoa Nghia y My Hoi 2. El rendimiento promedio es de aproximadamente 68 quintales/hectárea, equivalente a 340 kg por sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados), lo que demuestra que la eficiencia del cultivo en tierras costeras arenosas se mantiene estable.
Todos los procesos de cosecha se realizan manualmente. Foto: Dung Nhan
Actualmente, el precio de las chalotas se mantiene estable. Las chalotas grandes se compran a unos 50.000 VND/kg, las medianas a 40.000-45.000 VND/kg, y las pequeñas a poco más de 30.000 VND/kg. Con estos precios, los productores de chalotas obtienen beneficios.
Los agricultores cortan las hojas en el campo para facilitar su transporte. Foto: Dung Nhan
La familia de la Sra. Le Thi Thuy (aldea Van Ninh 1) cultiva alrededor de 3 saos (aproximadamente 0,3 hectáreas) de chalotes. Según la Sra. Thuy, las recientes tormentas tuvieron poco impacto; los chalotes siguen creciendo bien, con bulbos uniformes y hermosos. Sin embargo, el costo de inversión por cada sao de chalotes asciende actualmente a unos 6 millones de dongs, incluyendo semillas, fertilizantes y pesticidas.
"Que obtengamos ganancias o no depende en gran medida del precio de venta. Si el precio sube, obtenemos ganancias, pero si baja, apenas alcanzamos el punto de equilibrio", dijo la Sra. Thuy.
En realidad, la superficie cultivada con chalotes en Phu My Nam no ha aumentado en los últimos años, e incluso ha mostrado una ligera tendencia a la baja. La razón principal es que la producción sigue siendo a pequeña escala, espontánea y dependiente de los comerciantes. Los agricultores venden su cosecha sobre la marcha, sin contratos de compra garantizados ni vínculos de consumo estables. Cuando los precios fluctúan o los costos de los insumos aumentan, todos los riesgos recaen sobre los agricultores.
Los palanquines se recogen en los campos y se transportan a casa en carreta. Foto: Dung Nhan
El chalote es un cultivo de corta duración, con un período de cultivo de aproximadamente tres meses, adecuado para las condiciones del suelo costero arenoso y las prácticas agrícolas de Phu My Nam. El chalote de esta zona es popular en el mercado, especialmente durante el Año Nuevo Lunar. Sin embargo, para aumentar el valor y la competitividad, la reorganización de la producción es un paso necesario de cara al futuro.
La Sra. Nguyen Thi Thu Phuong, presidenta del Comité Popular de la comuna de Phu My Nam, declaró: «El chalote es un cultivo tradicional que desempeña un papel importante en la estructura agrícola local a corto plazo. En el futuro, la comuna se propone mantener la superficie cultivada a un nivel razonable, evitando una expansión rápida. Al mismo tiempo, la localidad animará a la población a aplicar nuevas medidas técnicas, como el riego que ahorra agua, para reducir los costes de producción; construir gradualmente zonas de cultivo concentradas, vinculadas al registro de productos del OCOP, para aumentar el valor y crear un mercado más estable para el chalote».
La alegría de una cosecha abundante se refleja en los rostros radiantes de los agricultores, ya que la temporada de Tet está en pleno apogeo. Sin embargo, para que los chalotes prosperen de forma sostenible en suelos arenosos, los agricultores aún necesitan soluciones más fundamentales en cuanto a la interconexión productiva, las aplicaciones técnicas y la estabilidad de la producción. Esto garantizará su compromiso a largo plazo con este cultivo tradicional, contribuyendo a temporadas de Tet cada vez más prósperas y satisfactorias en esta región arenosa.
Clip: Dung Nhan
Fuente: https://baogialai.com.vn/ron-rang-mua-thu-hoach-kieu-o-phu-my-nam-post577225.html
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