Los productos Quy Huong son fragantes y dulces.

El arroz es de color rosa claro y, al comerlo, tiene un sabor dulce y refrescante. Por eso hay un poema de Tung Thien Vuong: «…solo para que los amantes lo pelen, la fragancia es tan fragante que llega hasta los huesos…».

[título id="attachment_64536" align="aligncenter" width="768"] [/subtítulo]

Mandarín Huong Can

La mandarina Huong Can es una fruta dulce que se cultiva en Thua Thien- Hue , Vietnam. La provincia de Thua Thien-Hue cuenta con numerosas especialidades de fruta famosas, como el longan (antiguamente reservado para el rey), el mangostán, el pomelo Thanh Tra... Además, a lo largo del río Bo, también se cultiva la mandarina Huong Can.

El pomelo Huong Can, nombre científico Citrus deliciosa Tenore, pertenece al género Citrus, familia Rutaceae, está en la lista de "Genes de plantas preciosas que necesitan conservación en Vietnam" (emitida según la Decisión No. 80/2005/QD-BNN, de fecha 5 de diciembre de 2005 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Vietnam).

El árbol de mandarina prefiere climas cálidos y húmedos con abundante luz, por lo que se cultiva ampliamente en Jiangnan (China). En Vietnam, existen muchos lugares donde se cultivan mandarinas, pero las de Huong Can son famosas por cultivarse en el suelo aluvial del río Bo, en Giap Kien, aldea de Huong Can. A menudo se utiliza el método de injerto para propagarlas, lo que ayuda a que las nuevas plantas crezcan rápidamente y no se degeneren después de muchos años.

La mandarina Huong Can tiene una característica diferente a otras mandarinas: cuando madura (octubre-noviembre), la fruta es de color amarillo anaranjado en la superficie y verde en el tallo. Su piel esponjosa, fina como el papel, es fácil de pelar y, al pelarla, desprende un aroma característico. Los gajos son fáciles de separar. La pulpa es de color rosa claro y, al comerla, resulta dulce y refrescante. Por eso existe un poema de Tung Thien Vuong: "...solo para que los amantes la pelen, el aroma es fragante hasta los huesos..."