El 15 de abril, el subdirector del Departamento de Seguridad Alimentaria, Nguyen Hung Long, firmó un documento para enviar al Departamento de Salud de las localidades y a los subdepartamentos de seguridad alimentaria e higiene de muchas provincias y ciudades, solicitando una revisión exhaustiva de las actividades de declaración de productos, las condiciones de seguridad alimentaria, así como los registros de inspección y examen relacionados con las empresas en la lista sospechosas.
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| La leche artificial tiene muchas consecuencias para los usuarios. Foto ilustrativa. |
El Ministerio de Salud exige que si los comercios de la cadena de leches falsas han anunciado productos a nivel local, deben proporcionar información sobre la cantidad y el nombre de cada producto, y al mismo tiempo revisar la emisión de certificados de establecimientos que cumplen con las condiciones de seguridad alimentaria.
Las unidades funcionales también deben informar sobre las actividades de inspección, postinspección y gestión de infracciones administrativas desde 2021 hasta la fecha. El objetivo de esta medida es aclarar las responsabilidades de la gerencia, verificar las lagunas en la supervisión postinspección y prevenir el riesgo de que continúen entrando productos falsificados al mercado.
Respecto al trabajo de prevención de alimentos inseguros, alimentos falsificados y alimentos de mala calidad, al hablar con la prensa, los dirigentes del Ministerio de Salud afirmaron que siempre son consecuentes en la dirección y operación a través del desarrollo, presentación y emisión directa de documentos legales sobre seguridad alimentaria.
El Ministerio también presta especial atención a la coordinación intersectorial, especialmente con el Ministerio de Seguridad Pública y el Comité Directivo 389 del Ministerio de Industria y Comercio, para detectar y manejar infracciones graves como la producción y comercialización de alimentos falsificados y alimentos que contienen sustancias prohibidas.
La gestión de la seguridad alimentaria está actualmente claramente regulada en la Ley de Seguridad Alimentaria, que asigna responsabilidades específicas a los Ministerios de Salud, Agricultura y Desarrollo Rural (ahora Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), Industria y Comercio y Comités Populares en todos los niveles según los artículos 62, 63, 64 y 65. En particular, la cláusula 5, artículo 64 asigna la responsabilidad al Ministerio de Salud de presidir el trabajo de prevención de alimentos falsos y fraude comercial en el campo de la circulación y comercio de alimentos.
Uno de los puntos importantes de la gestión es el mecanismo de autodeclaración y registro de la declaración de productos, estipulado en el Decreto 15/2018/ND-CP.
En consecuencia, la mayoría de los productos alimenticios solo necesitan autodeclararse antes de su comercialización, excepto cuatro grupos específicos, como los productos nutricionales infantiles y los alimentos para dietas especiales, que deben registrarse ante el organismo estatal competente. Las empresas que autodeclaran deben ser plenamente responsables ante la ley de la seguridad y la calidad de sus productos.
Sin embargo, para garantizar una gestión eficaz, la postinspección desempeña un papel fundamental. Cada año, el Ministerio de Salud, como organismo permanente del Comité Directivo Central de Inocuidad Alimentaria, emite un plan postinspección para su implementación en ministerios, delegaciones y localidades, y, al mismo tiempo, exige una gestión rigurosa de las infracciones, la publicidad engañosa y el engaño a los consumidores.
Desde principios de 2025, el Departamento de Seguridad Alimentaria ha emitido 3 directivas relacionadas con el trabajo posterior a la inspección en 2025, enfatizando especialmente el fortalecimiento de la inspección, el examen y el manejo de las violaciones durante el Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria.
Los Departamentos de Salud, los Departamentos de Seguridad Alimentaria y los Subdepartamentos de Seguridad Alimentaria e Higiene de las localidades deben revisar los registros autodeclarados, las declaraciones de productos, los certificados de establecimientos que cumplen las condiciones de seguridad alimentaria, así como los resultados de las inspecciones y exámenes desde 2021 hasta la actualidad.
Anteriormente, la opinión pública de todo el país se sacudió cuando el Ministerio de Seguridad Pública desmanteló con éxito una red de producción y consumo de leche en polvo falsa a gran escala que existía desde hacía 4 años.
Según la investigación, Hacofood Nutrition Pharmaceutical Joint Stock Company y Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company produjeron cerca de 600 tipos de leche en polvo falsa, obteniendo ganancias ilegales por unos 500 mil millones de VND.
Estos productos se distribuyen ampliamente en todo el país, desde tiendas de pañales y supermercados hasta centros médicos, y están dirigidos a grupos especiales como niños, personas con diabetes y embarazadas. Es preocupante que estos productos también reciban una intensa promoción de artistas, presentadores y actores famosos, lo que aumenta aún más la confianza de los consumidores.
Sin embargo, los resultados de las pruebas muestran que muchas de estas leches solo cumplen con menos del 70 % de la calidad nutricional anunciada, y ni siquiera contienen ingredientes especiales como nido de pájaro, DHA, cordyceps, etc. Los ingredientes se sustituyen por aditivos de origen desconocido, lo que podría suponer un grave riesgo para la salud de los consumidores.
Los expertos advierten que estas leches falsas suponen un enorme riesgo, especialmente para personas con sistemas inmunes débiles, como niños pequeños, personas con enfermedades crónicas y mujeres embarazadas.
El uso de productos con ingredientes incorrectos no solo impide a los usuarios lograr una recuperación efectiva de la salud, sino que también puede provocar complicaciones como trastornos digestivos, desnutrición, trastornos metabólicos y, en muchos casos, el daño progresa de forma silenciosa hasta que la enfermedad se agrava.
Cuando el contenido nutricional es solo del 70% de la cantidad declarada, beber 3 vasos de leche al día, según las instrucciones del fabricante, solo produce el efecto equivalente a 2 vasos. Esta condición prolongada puede causar deterioro físico, ralentizar la recuperación e incluso agravar la enfermedad subyacente.
No solo los adultos, sino también los niños se enfrentan a muchos riesgos derivados de la leche artificial. El Dr. Nguyen Duc Nghia, profesor de la Universidad Médica de Hanói, enfatizó que los niños, especialmente los menores de 6 años, tienen sistemas inmunitarios y digestivos incompletos.
El uso de leche artificial puede causar vómitos, diarrea, alergias e incluso infecciones bacterianas y fúngicas debido a una producción y un almacenamiento inadecuados. Además, estos productos pueden contener metales pesados o aditivos tóxicos, lo que afecta directamente el hígado, los riñones y el desarrollo neurológico de los niños.
Para protegerse a sí mismos y a sus familias del riesgo de la leche artificial, los expertos recomiendan que los consumidores elijan productos de marcas reconocidas, que estén en el mercado durante muchos años y se vendan en lugares confiables como farmacias, grandes supermercados y tiendas autorizadas para madres y bebés.
El envase del producto debe revisarse cuidadosamente: sellos anti-falsificación, códigos QR, información clara del fabricante, fecha de caducidad completa, sin borrones ni desprendimientos. En particular, los consumidores no deben comprar leche a través de redes sociales ni canales no oficiales, donde el control de calidad es prácticamente nulo.
La producción y el consumo de casi 600 tipos de leche falsa no solo demuestra la imprudencia y sofisticación de los infractores, sino que también plantea un gran problema para los organismos de gestión en lo que respecta a la inspección posterior y la supervisión del mercado.
Para proteger la salud pública, especialmente de los grupos vulnerables, es hora de reforzar las licencias, la inspección y la gestión de infracciones, así como de intensificar la comunicación para concienciar a la población. La confianza del consumidor no puede seguir viéndose comprometida por una gestión negligente y una selección de productos descuidada.
Fuente: https://baodautu.vn/siet-chat-quan-ly-sau-vu-sua-gia-bo-y-te-yeu-cau-ra-soat-toan-dien-d268162.html
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