Sun Group trae la quintaesencia de la cocina francesa Maison Kayser a Phu Quoc.

(Dan Tri) - El 1 de noviembre, en la ciudad de Hoang Hon (Phu Quoc), Sun Group inauguró Eric Kayser, la primera tienda de la famosa marca francesa de pan y pastelería artesanal Maison Kayser.

La presencia de Maison Kayser en Phu Quoc ha atraído la atención de los amantes de la gastronomía . En su primer día de apertura, Eric Kayser Phu Quoc recibió a cientos de clientes para disfrutar del té de la tarde y degustar sus famosos pasteles franceses.

Lee Ji-ho, un turista surcoreano, comentó: “He visto el letrero de Eric Kayser desde que llegué a Phu Quoc y he estado esperando el día de la inauguración para comer mi croissant favorito. No es fácil disfrutar de un “pedacito de París” cuando uno viaja fuera de Francia, así que lo considero una bendición”.

Ceremonia de inauguración de la panadería Eric Kayser en el barrio de Sunset Bazaar, que trae el sabor mediterráneo a Sunset Town (Foto: Sun Group ).

Sun Group es actualmente el socio exclusivo de la marca Maison Kayser en Vietnam. La primera tienda Eric Kayser de Maison dará continuidad a la trayectoria de Sun Group de llevar la quintaesencia culinaria mundial a Vietnam, tras haber sido pionero en convertirse en socio de la Guía Michelin, llevando la guía culinaria más prestigiosa del mundo a Vietnam y elevando la gastronomía vietnamita a nivel internacional, con la apertura de los primeros restaurantes con estrella Michelin en las tres regiones del país en los últimos dos años.

Fundada en 1996 en París por el mundialmente famoso pastelero Eric Kayser, Maison Kayser se ha convertido en un icono global de la pastelería artesanal francesa.

Maison Kayser posee más de 300 tiendas en 30 países y 14 premios internacionales como “Mejor Croissant de París”, “Premio a la Mejor Baguette de Nueva York”, “Premio al Mejor Panadero de Tokio”…

Los sabores de los pasteles que hicieron famoso al artesano Eric Kayser en todo el mundo, trayendo "rebanadas de París" a la Isla de la Perla (Foto: Sun Group).

Eric Kayser es una marca emblemática que lleva la esencia y el sabor parisino de Maison Kayser a comensales de todo el mundo. La principal diferencia que distingue a Eric Kayser reside en el uso de una levadura madre natural única.

Se trata de una levadura viva que se prepara fresca cada día, pasando por un proceso de fermentación lenta durante 12 horas, lo que le da al pan una corteza fina y crujiente, un ligero sabor ácido, fácil de digerir y buena para la salud.

Cada pastel aquí es una obra maestra culinaria, elaborada artesanalmente con paciencia, meticulosidad y dedicación del artesano, pero siempre siguiendo estrictamente la filosofía de "Fermentación lenta - Servicio rápido".

El panadero Eric Kayser en el día de la inauguración de su panadería en Sunset Town (Foto: Sun Group).

En Phu Quoc, los visitantes podrán disfrutar de una variedad de productos clave que han hecho famoso a Eric Kayser, como baguette, croissant, pain au chocolat y pan de masa madre, todos ellos horneados in situ a diario.

La carta también se amplía con dulces de primera calidad como galletas, brownies, tartas o pasteles franceses famosos como macarons o canelés. Además, opciones saladas como sándwiches frescos con una variedad de guarniciones como atún, jamón y queso enriquecerán la experiencia culinaria.

En su discurso durante la inauguración de la panadería, el artesano Eric Kayser compartió: "Phu Quoc, una joya preciosa de Vietnam, una de las islas más bellas del mundo, es el lugar ideal para que Maison Kayser abra un nuevo capítulo, llevando la quintaesencia de la cocina francesa a la belleza y el ritmo de vida único de aquí".

Ubicada en el corazón de Sunset Town, la panadería Eric Kayser Phu Quoc impresiona por su sofisticado estilo mediterráneo, frente al Puente de los Besos, el puente emblemático y también el mejor lugar para contemplar la puesta de sol en Phu Quoc.

El sofisticado espacio de estilo europeo de la panadería Eric Kayser que acaba de abrir en Sunset Town (Foto: Sun Group).

Por lo tanto, Eric Kayser no es solo un destino para turistas que buscan experiencias de brunch (desayuno y almuerzo) o café de lujo en Phu Quoc, sino también un lugar de encuentro para aquellos que desean disfrutar del espacio para el té de la tarde más romántico del mundo.

“He disfrutado de los pasteles de Eric Kayser en Bangkok y Singapur, pero el sabor aquí es algo muy especial. Sigue siendo la receta francesa clásica, pero la experiencia de comer el pastel mientras se contempla la puesta de sol sobre el Puente de los Besos, se admiran los románticos edificios de Sunset Town y se disfruta de los espectáculos callejeros… es mucho más romántica que la de cualquier otra pastelería que haya visitado”, comentó Sirikarn Wattanapong, una turista tailandesa.

Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/sun-group-dua-tinh-hoa-am-thuc-phap-maison-kayser-den-phu-quoc-20251101152533397.htm