Suspender temporalmente al proveedor de alimentos sospechoso de causar intoxicación alimentaria

En relación con el incidente en el que decenas de trabajadores fueron hospitalizados después del almuerzo, el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria informó que, a las 15:00 h del 6 de diciembre, la unidad recibió información sobre un presunto caso de intoxicación alimentaria en Premium Fashion Vietnam Co., Ltd. (WHA Industrial Park, Nghi Loc) y JTEC Nghe An Co., Ltd. (VSIP Industrial Park, Hung Nguyen). Inmediatamente después de recibir la información, el Departamento informó al Departamento de Salud , creó un equipo de investigación para verificar el incidente e informó los resultados iniciales de la investigación.

En consecuencia, el incidente ocurrió en Premium Fashion Vietnam Co., Ltd. (WHA IndustrialZone 1, Nghi Loc District, Nghe An ) y JTEC Nghe An Co., Ltd. (VSIP Nghe An Industrial Park, Hung Nguyen District, Nghe An). Ambas empresas donde los trabajadores fueron hospitalizados debido a una presunta intoxicación alimentaria recibieron el almuerzo de BAC Trading Joint Stock Company (No. 340, Dang Thai Mai Street, Hung Dong, Vinh City, Nghe An). Según los registros, el primer caso de intoxicación apareció alrededor de la 1:00 p.m. del mismo día, el número total de personas que comieron el almuerzo sospechoso de intoxicación alimentaria fue de 1,215.

Tras la comida, 84 personas tuvieron que ser hospitalizadas con síntomas como dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, diarrea, fiebre y sarpullido. Inmediatamente después del incidente, quienes presentaron síntomas fueron trasladados al Hospital General del Distrito de Nghi Loc, al Centro Médico Cua Lo, al Hospital General 115 y al Hospital General Cua Dong para recibir tratamiento de emergencia y administrarles líquidos intravenosos, enzimas digestivas y antialérgicos. En el hospital, se les diagnosticó intoxicación alimentaria y anafilaxia de grado 1.

Después del almuerzo, decenas de trabajadores tenían dolores de cabeza, náuseas... sospechosos de intoxicación alimentaria y actualmente están siendo tratados en muchos centros médicos en Nghe An.

A las 8 p. m. de ese mismo día, 43 personas se habían estabilizado y recibido el alta hospitalaria, mientras que 41 casos seguían en seguimiento. Tras la verificación, el almuerzo de los trabajadores incluía platos como arroz, palometa plateada frita, huevos cocidos, pepinillos salteados con carne, verduras salteadas, carne estofada con rábano, sopa agria y naranjas de postre.

Las autoridades han recolectado muestras de alimentos para analizarlas y esclarecer la causa. Simultáneamente, han inspeccionado el establecimiento de catering, BAC Trading Joint Stock Company. Durante la inspección, el propietario del establecimiento aún no ha presentado el certificado de capacitación en seguridad e higiene alimentaria, los certificados de salud de 5 de los 11 empleados directamente involucrados en el procesamiento de alimentos, los contratos para el suministro de comidas a las unidades y los contratos para el suministro de alimentos e ingredientes alimentarios.

Se presentaron el libro de inspección de alimentos en tres pasos y el libro de almacenamiento de muestras de alimentos, pero no se registraron correctamente. En cuanto a las condiciones reales de las instalaciones, durante la investigación, se observaron deficiencias, como la falta de garantía de higiene en las áreas. La disposición de las áreas no era adecuada. Había insectos y animales dañinos en las áreas de preprocesamiento y procesamiento. La implementación del régimen de inspección de alimentos en tres pasos y el almacenamiento de muestras de alimentos no se siguieron correctamente.

El jefe del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Nghe An, Pham Ngoc Quy, informó que la unidad envió muestras para analizar y determinar la causa del incidente. Se continúa coordinando con el Hospital General del Distrito de Nghi Loc, el Hospital General 115, el Hospital Cua Dong, el Centro Médico Cua Lo y otros centros de emergencia y tratamiento para comprender la situación de los pacientes, continuar investigando e informar con prontitud, de acuerdo con la normativa.

Además de apoyar el tratamiento de los trabajadores sospechosos de intoxicación alimentaria, las autoridades han inspeccionado y suspendido temporalmente la unidad de restauración debido a muchos problemas.

Suspender temporalmente las operaciones del servicio de catering BAC Trading Joint Stock Company (ubicación comercial n.° 340, calle Dang Thai Mai, Hung Dong, ciudad de Vinh, Nghe An). Al mismo tiempo, solicitar al establecimiento que corrija los problemas existentes e informe al Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria. Inspeccionar el servicio de catering y coordinar con las agencias y unidades pertinentes para rastrear el origen de los alimentos.

Con respecto a este incidente, el Departamento de Salud de Nghe An solicitó al Comité Popular del Distrito de Nghi Loc que ordene al Comité Directivo de Higiene y Seguridad Alimentaria, al Departamento de Salud del Distrito, a la Junta de Administración del Parque Industrial WHA Nghe An y a las empresas que se coordinen con las unidades médicas en el proceso de manejo, investigación y prestación de atención de emergencia a pacientes con intoxicación alimentaria.

Los Hospitales Generales Nghi Loc, 115 y Cua Dong organizan la recepción, la atención de emergencia, el tratamiento y el seguimiento de pacientes con sospecha de intoxicación alimentaria. Coordinan eficazmente la prestación de apoyo profesional y de recursos humanos, y trasladan con prontitud a los pacientes con intoxicación alimentaria grave a centros médicos de mayor nivel cuando la capacidad profesional supera la capacidad de atención.

Revisar y preparar al máximo posible los recursos humanos, medicamentos, suministros, equipo médico y camas de hospital, recibir, manejar y tratar a los pacientes transferidos.

Coordinar con el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria del Centro Médico del Distrito de Nghi Loc para proporcionar historiales médicos, resultados de pruebas clínicas y paraclínicas e información relacionada para facilitar la tramitación e investigación del caso. Recolectar muestras, conservarlas y entregarlas a la unidad a cargo de la investigación para su análisis y determinar la causa.

El Hospital General Nghe An ha ordenado al equipo de emergencias internacionales que esté listo para apoyar a los hospitales mencionados y a las unidades de menor nivel en caso necesario. Ha ordenado al Departamento de Reanimación y Antiveneno y a los departamentos relacionados que preparen planes y estén listos para gestionar los recursos humanos, medicamentos, suministros y equipo médico necesarios para recibir a los pacientes.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-tam-dinh-chi-don-vi-cung-cap-suat-an-nghi-ngo-gay-ngo-doc.html