Enfoque en los 3 pilares del desarrollo de la industria del coco

A través del foro "Comunicación sobre el manejo sanitario de los cocoteros vietnamitas para satisfacer las necesidades de producción de los consumidores", organizado por el periódico Agricultura y Medio Ambiente en colaboración con el Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, la Universidad de Tra Vinh y la Asociación Vietnamita del Coco, diversas unidades y expertos compartieron soluciones para mejorar la calidad, estabilizar las zonas productoras de coco y satisfacer la creciente demanda de los mercados nacionales e internacionales.

Los delegados visitaron los productos de coco cultivados a partir de embriones de la Universidad de Tra Vinh.

Soluciones para el desarrollo de la industria del coco

Elaborar una estrategia de desarrollo adaptativa para la industria del coco en el nuevo período es una necesidad urgente no solo para ayudar a proteger los cocoteros del cambio climático y las plagas emergentes, sino también para lograr el objetivo de un "coco vietnamita verde, seguro y sostenible", creando una posición competitiva internacional y mejorando la vida de los agricultores.

Según la Sra. Nguyen Thi Kim Thanh, presidenta de la Asociación Vietnamita del Coco: El desarrollo sostenible de la industria del coco debe basarse en tres pilares: eficiencia económica , seguridad ecológica y confianza del consumidor. Las soluciones seguras incluyen la selección de variedades sanas y resistentes a plagas, la aplicación del manejo integrado de plagas (MIP), el uso de productos biológicos y la transformación digital en la trazabilidad. Asimismo, se deben desarrollar modelos de cultivos intercalados ecológicos, ahorrar agua y aprovechar los subproductos para conformar una economía circular del coco.

El delta del Mekong es la región con la mayor superficie cultivada de coco del país, concentrada principalmente en Vinh Long y Soc Trang . Sin embargo, la producción de coco aún enfrenta numerosas dificultades debido a técnicas de cultivo no sincronizadas, plagas, cambio climático e intrusión de agua salada, factores que afectan considerablemente la productividad y la calidad de los cocos.

Según la Sra. Huynh Thi Ngoc Diem, subdirectora del Centro Sureño para el Cultivo y la Protección Vegetal: Para superar este problema, el centro propone aumentar la inversión en tecnología de riego por goteo y sensores de humedad, desarrollar variedades de coco de alto rendimiento y resistentes a la sal, promover la capacitación técnica para los agricultores y formar cooperativas vinculadas con empresas procesadoras. Además, es necesario expandir la agricultura orgánica...

Vinh Long Coconut: ecológico y sostenible

Actualmente, la provincia cuenta con casi 120.000 hectáreas de cocoteros y más de 22 millones de árboles, lo que representa más del 50% de la superficie dedicada a este cultivo en el país y constituye el principal cultivo de la región. El coco genera un ingreso promedio de 100 a 150 millones de VND por hectárea al año, contribuyendo a la estabilidad económica de 270.000 familias. Para 2030, la provincia aspira a ampliar la superficie cultivada a 132.000 hectáreas, con el objetivo de lograr un desarrollo sostenible y la adaptación al cambio climático.

Actualmente, la provincia cuenta con más de 30.000 hectáreas de cocos orgánicos que cumplen con los estándares internacionales y 156 zonas de cultivo autorizadas para la exportación. La industria procesadora se ha desarrollado, con más de 180 empresas y una facturación de exportaciones estimada en 500 millones de dólares estadounidenses para 2025. Sin embargo, el sector aún enfrenta desafíos como la intrusión salina, las mareas altas, las plagas y la fragmentación de la producción.

El Sr. Van Huu Hue, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, declaró: «La estrategia de desarrollo se centra en tres pilares: la creación de zonas sostenibles de cultivo de materias primas para adaptarse al cambio climático, el fomento de la transformación integral del coco, el aumento del valor añadido y el fortalecimiento de los eslabones de la cadena de valor. La provincia dará prioridad a la investigación sobre variedades tolerantes a la sal, la aplicación de sistemas de riego que ahorran agua, la agricultura ecológica, el desarrollo del ecoturismo asociado a los productos del coco y, al mismo tiempo, la consolidación de la marca "Coco Vinh Long: verde y sostenible"».

En el contexto de un cambio climático cada vez más severo, la investigación y el desarrollo de variedades de coco tolerantes a la sequía y la salinidad es una dirección inevitable.

La Sra. Nguyen Phuong Thao, representante de la Universidad Internacional (Universidad Nacional de Ciudad Ho Chi Minh), comentó: «Es necesario centrarse en mejorar las técnicas agrícolas, especialmente los sistemas de riego, para garantizar la humedad de las plantas durante la estación seca. Durante muchos años, la industria vietnamita del coco no ha desarrollado nuevas variedades superiores. Mientras tanto, la demanda de variedades de alta calidad para la producción y la exportación va en aumento. Por lo tanto, la aplicación de la biotecnología, en particular en el mejoramiento y la selección de nuevas variedades, es una necesidad urgente».

Artículo y fotos: MY NHAN

Fuente: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202511/tap-trung-3-tru-cot-phat-trien-nganh-dua-26d07d9/