El profesor inició su negocio por su pasión por elevar la calidad de las especialidades locales.

Satisfecho con su trabajo como profesor de literatura, el Sr. Le Van Loc Kieng (Escuela Secundaria y Superior Giong Thi Dam) siempre piensa en lo que puede hacer para mejorar el valor de los productos locales.

El maestro Loc Kieng y su puesto exhibiendo y vendiendo los productos especiales de Tan Hong - Foto: D. TUYET

Esa idea había motivado al maestro de la región fronteriza desde su época de estudiante. Y alimentaba el sueño de emprender un negocio, con la esperanza de contribuir a la producción de su pueblo natal y, al mismo tiempo, aumentar los ingresos de su familia.

Una vez tuve un negocio muy exitoso, luego quebré y lo perdí todo, pero el sueño de llevar los productos de mi ciudad natal a tierras lejanas sigue motivándome.

LE VAN LOC KIENG

Era difícil ganar dinero para ir a la escuela.

Kieng nació y creció en la aldea fronteriza de Tan Cong Chi, distrito de Tan Hong (provincia de Dong Thap ). Su familia no era adinerada y el transporte era difícil, pero tuvo la suerte de recibir una educación completa. Entre sus recuerdos de infancia se incluye ayudar a su abuelo materno a cruzar el río para ganar dinero extra para la escuela.

De niño, Kieng siempre se preguntaba por qué, a pesar de la riqueza de recursos naturales y la abundancia de productos acuáticos en su ciudad natal, tanta gente trabajaba arduamente todo el año para llegar a fin de mes. Estaba decidido a ir a la escuela para cambiar su vida. Proveniente de un distrito fronterizo al norte de la provincia de Dong Thap, estudió con ahínco y aprobó el examen de admisión al programa de Educación en Literatura y Lingüística de la Universidad de An Giang , a unos 100 km de su hogar.

El joven maestro comentó que durante sus años de estudiante, para ganar dinero y cubrir sus estudios y gastos de manutención, se inscribía para vender productos por temporadas cada vez que se celebraba una feria en la ciudad de Long Xuyen. "En aquel entonces, deseaba algún día tener un producto para vender en la feria, un producto con la marca de la región de Tan Hong. El primer producto que me vino a la mente fue la salsa de pescado de agua dulce fermentada", relató Kieng.

Tras graduarse de la universidad y aceptar un puesto en la escuela secundaria y preparatoria Giồng Thị Đam, este joven profesor nunca dejó de pensar en su pasión por los negocios, a pesar de su estabilidad laboral. Y así comenzó a hacer realidad su sueño.

Podría decirse que el período de 2016 a 2019 fue una época de gran éxito para el negocio del Sr. Kieng. Sin embargo, también enfrentó reveses, incluyendo períodos de fracaso y quiebra, hasta el punto de tener que regresar a casa de su madre para recibir apoyo.

Esos fueron los cuatro años que pasó dirigiendo su restaurante y hotel, con muchos altibajos, hasta acabar prácticamente sin un céntimo. "Regresé a casa para reflexionar un momento y recordar lo que había hecho. Por suerte, la docencia me proporcionó una base sólida; mis alumnos fueron una fuente de motivación y su pasión me ayudó a recuperar el ánimo", confesó el Sr. Kieng.

Poner en valor los productos locales.

Por las calles de Tan Hong, es fácil encontrar tamarindos por todas partes, con sus frutos caídos esparcidos por las calles, pero nadie se molesta en recogerlos. La madre de Kieng aprovecha los tamarindos cerca de su casa para hacer tamarindo confitado y salsa de pescado, llevándolos en grandes recipientes al mercado para venderlos. Esta imagen le hizo reflexionar sobre la necesidad de empaquetar y etiquetar los productos para ayudar a su madre a venderlos en línea.

Tras dos años de analizar la demanda del mercado, decidió desarrollar su producto de tamarindo confitado de forma más profesional, con marcas registradas y un envase transparente. En 2020, con un capital inicial de poco menos de 15 millones de VND, adquirió maquinaria para apoyar el proceso de producción y registró la marca. Posteriormente, tres miembros más de la familia se unieron para ayudar con el envasado y el etiquetado.

Así pues, el versátil "Dulce de Tamarindo Tan Hong" es un producto "3 en 1" que puede usarse para preparar sopas, bebidas o consumirse directamente sin necesidad de preparación adicional. Cada caja de 500 g cuesta 50.000 VND y tiene una vida útil de un año en condiciones normales de almacenamiento. Además del dulce de tamarindo, los productos especiales de Tan Hong también incluyen salsa de pescado pura hecha de pez cabeza de serpiente, diversos tipos de pescado de agua dulce seco, etc., que actualmente se encuentran disponibles en muchos supermercados de las provincias del delta del Mekong.

Hace tres meses, durante y después del Año Nuevo Lunar, la planta de productos especializados de Tan Hong vendió aproximadamente dos toneladas de tamarindo crudo, equivalente a 4000 cajas, generando una ganancia de aproximadamente 20 millones de VND al mes. "Gracias a las conexiones locales, nuestros productos se presentaron y vendieron en ferias comerciales. Especialmente después del festival de productos OCOP en el delta del Mekong, celebrado en Dong Thap, nuestros productos se han distribuido a más tiendas", comentó con orgullo el Sr. Kieng.

Fuente: https://tuoitre.vn/thay-giao-khoi-nghiep-tu-dam-me-nang-chat-dac-san-dia-phuong-20230205231837033.htm