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Expertos con amplia experiencia en intoxicaciones alimentarias del sector salud de la ciudad coincidieron en que la infección bacteriana fue la principal causa de esta intoxicación.
En la mañana del 4 de octubre, el Departamento de Salud de la ciudad de Ho Chi Minh celebró una reunión urgente después de que un niño muriera por presunta intoxicación por comer bocaditos de crema en el edificio de apartamentos Palm Heights (ciudad de Thu Duc).
Luego de escuchar el informe del grupo de trabajo sobre los resultados de la investigación de los casos con síntomas de intoxicación alimentaria y los informes de los hospitales sobre el estado de admisión y tratamiento de los casos de intoxicación alimentaria, los expertos con amplia experiencia en intoxicaciones alimentarias del sector salud de la ciudad coincidieron unánimemente en que la infección bacteriana fue la principal causa de este incidente de intoxicación.
Se trata de un caso de intoxicación alimentaria masiva, con una evolución más compleja y más difícil de detectar que casos anteriores, que suelen ocurrir en escuelas (guarderías, jardines de infancia, etc.). Lo más probable es que el alimento causante de la intoxicación sean los profiteroles (excluyendo las salchichas a la parrilla y las bebidas utilizadas en la fiesta del Festival del Medio Otoño).
La causa de intoxicación después de comer profiteroles es probablemente una contaminación bacteriana, ya que todos los casos de intoxicación tienen síntomas similares relacionados con la intoxicación alimentaria, como fiebre, dolor abdominal, vómitos, diarrea, recuento alto de glóbulos blancos, PCR alta (análisis de sangre para detectar infección bacteriana en el cuerpo).
“Lo importante es que se presentó un caso de una persona que no asistió a la fiesta del Festival del Medio Otoño, organizada por la Junta de Administración de Apartamentos de Palm Heights, pero aun así sufrió una intoxicación alimentaria y presentó los mismos síntomas tras consumir bocaditos de crema de la misma marca y en la misma dirección donde se compraron. Por lo tanto, se descartó la posibilidad de que los bocaditos de crema se contaminaran en el lugar donde se celebró la fiesta del Festival del Medio Otoño, que ya había sido contaminado previamente”, informó el Departamento de Salud de Ciudad Ho Chi Minh, añadiendo que, sobre la causa de la infección, los expertos confirmaron que debían esperar los resultados del aislamiento bacteriano que está procesando el Instituto de Salud Pública de Ciudad Ho Chi Minh.
Anteriormente, según informó SGGP, la tarde del 29 de septiembre, el edificio de apartamentos Palm Heights (ciudad de Thu Duc) organizó un Festival del Medio Otoño para los hijos de los residentes y algunos empleados del edificio. Los organizadores entregaron regalos y pasteles a los niños.
Entre estos regalos, el apartamento compró 230 profiteroles valorados en más de 3 millones de dongs de la panadería Givral, en el distrito de Binh Thanh, para dárselos a los niños. El 30 de septiembre, un niño de 6 años presentó síntomas de vómitos y falleció camino a urgencias; el 1 de octubre, cinco niños que comieron los profiteroles presentaron diarrea, vómitos y fiebre. Para la mañana del 2 de octubre, muchos niños presentaban casos similares.
Hasta la mañana del 4 de octubre, todavía había 17 niños recibiendo tratamiento en el Hospital Infantil 1, el Hospital Infantil 2, Le Van Thinh y Nhan Dan Gia Dinh, todos con salud estable.
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